Que mulher nunca teve menstruação na vida? A menstruação é um fenómeno fisiológico normal para as mulheres. No entanto, algumas consideram-na profundamente desagradável, até repulsiva. Qual é a causa? A culpa é da dismenorreia. A medicina tradicional chinesa identifica várias causas para as dores menstruais femininas: deficiência de qi do fígado e dos rins, estagnação de agentes patogénicos frios, insuficiência de qi e sangue e estagnação de qi com estase sanguínea. Então, como podem as mulheres evitar a dismenorreia? A culinária medicinal oferece uma excelente abordagem.A seguir, apresentamos oito receitas medicinais que tonificam o qi, nutrem o sangue, estimulam a circulação e dissipam o frio:
Frango com bagas de goji, inhame e favas
10 g de bagas de goji, 150 g de inhame fresco. 50 g de favas, 1 galinha jovem, temperos a gosto. Deixe as favas de molho até ficarem macias; descasque o inhame.Lave e corte em pedaços; depene e limpe a galinha jovem, escalde e corte em pedaços. Coloque todos os ingredientes numa tigela, adicione bagas de goji, cebolinha, pimenta, gengibre, sal, vinho para cozinhar e caldo claro suficiente. Feche a tigela. Cozinhe no vapor até ficar bem cozido. Consuma semanalmente, 1-2 porções.
Eficácia: Nutre o fígado e enriquece a essência, fortalece o baço e nutre o sangue. Adequado para deficiência do fígado e rins com insuficiência de essência e sangue, que se manifesta como dor abdominal menstrual, sensação de distensão e peso na parte inferior das costas e joelhos, dor e fraqueza, fluxo menstrual escasso com cor pálida, ou acompanhado de febres intermitentes e zumbido.Adicione uma quantidade adequada de água a uma panela de barro. Deixe ferver em lume brando. Junte uma quantidade adequada de vinho de arroz. Cozinhe até que o caranguejo do rio esteja cozido. Consuma enquanto estiver quente. Uma dose por dia. Continue por 5 a 7 dias consecutivos.
Eficácia: Promove a circulação sanguínea e remove a estase sanguínea; regula a menstruação e alivia a dor. Adequado para distensão e dor na parte inferior do abdómen pré-menstrual ou menstrual, com sensibilidade à palpação, ou acompanhada de distensão no peito, flanco e mama.
Corydalis e Motherwort com Jujuba e Decocção de Ovo
10 g de rizoma de Corydalis, 30 g de erva Leonurus, 10 jujubas, 3 ovos. Cozinhe Corydalis, jujubas, Leonurus e ovos em água suficiente até os ovos ficarem cozidos. Descasque os ovos, cozinhe brevemente e coe o líquido. Consuma o caldo e um ovo por porção, três vezes ao dia.
Eficácia: Promove a circulação sanguínea, regula o qi, dissipa a estase e alivia a dor. Adequado para fluxo menstrual escasso com dor induzida por estase, apresentando uma língua roxa escura com manchas de estase ou equimoses.
Decocção de gengibre, jujuba e açúcar mascavo
5 g de gengibre seco, 10 jujubas, 30 g de açúcar mascavo. Cozinhe todos os ingredientes em água e consuma a decocção.Tomar duas vezes ao dia enquanto estiver quente, por 5 a 7 dias consecutivos.
Eficácia: aquece o útero e dissipa o frio. Adequado para dismenorreia induzida pelo frio.
Decocção de ramos de canela e jujuba
10 g de ramos de canela, 10 jujubas, 15 g de espinheiro, 30 g de açúcar mascavo.Decocione os ramos de canela, as jujubas e as bagas de espinheiro para extrair o líquido. Adicione o açúcar mascavado, deixe ferver e consuma enquanto estiver quente, duas vezes ao dia. Eficácia: aquece os meridianos e dissipa o frio. Promove a circulação sanguínea e alivia a dor. Adequado para dores pré-menstruais ou menstruais na parte inferior do abdómen, aliviadas pelo calor, e fluxo menstrual escasso. Decocção de gengibre, jujuba e pimenta Sichuan 30 g de gengibre,10 jujubas, 20 g de pimenta Sichuan, açúcar mascavo a gosto. Decocione o gengibre, as jujubas e a pimenta Sichuan para extrair o líquido. Adicione açúcar mascavo, dissolva e beba. Tome duas vezes ao dia. Eficácia: aquece os meridianos, dissipa o frio e alivia a dor. Adequado para estagnação do frio com estagnação do qi, menstruação irregular, sangue escuro com coágulos e dismenorreia acompanhada de aversão ao frio e membros frios.
Ovos com angélica e motherwort
10 g de Angelica sinensis, 30 g de Leonurus japonicus, 3 ovos. Cozinhe a angélica, a motherwort e os ovos em água até os ovos estarem cozidos. Descasque os ovos, cozinhe brevemente e coe o líquido. Beba o caldo e coma um ovo por porção, três vezes ao dia, durante 5 a 7 dias consecutivos.
Eficácia: Promove a circulação sanguínea, regula o qi, dissipa a estase e alivia a dor. Adequado para dismenorreia com estase sanguínea, caracterizada por sangue menstrual roxo escuro com coágulos. A dor pode diminuir após a descarga de sangue.
Guisado de astrágalo e galinha silkie
30 g de astrágalo, 1 galinha silkie. Temperos a gosto. Remova as penas e impurezas da galinha, lave bem e corte em pedaços. Coloque a galinha e o astrágalo numa panela.Adicione água suficiente e cozinhe até ficar macio. Tempere com MSG e sal. Consuma 1-2 doses por semana.
Eficácia: Tonifica o qi e nutre o sangue, regula a menstruação e alivia a dor. Adequado para sintomas pré-menstruais, menstruais ou pós-menstruais de deficiência de qi e sangue, incluindo dor abdominal leve, falta de ar, fadiga, palpitações, insónia e dor na região lombar e nos joelhos.