洋蔥富含維生素，對嬰幼兒身體發育有益，但應避免一次大量餵食。洋蔥屬刺激性食材，具有辛辣刺激風味。務必先以冷水浸泡一段時間，待刺激氣味消散後再給嬰兒食用。此舉可去除洋蔥的刺激性風味，減輕嬰兒腸胃負擔。洋蔥雖屬常見食材，其營養價值卻極高，特別適合成長期的嬰兒。媽媽為寶寶製作洋蔥離乳食，能同時達成營養補充與提升免疫力的雙重效益。以下列舉寶寶食用洋蔥的其他益處：
1. 洋蔥是卓越的抗氧化物質來源，這些關鍵營養素有助於保護身體免於癌症及其他疾病侵襲。研究指出，蔥類與氣味濃郁的洋蔥品種含有最豐富的抗氧化成分。
2. 洋蔥富含多酚類物質，此類對人體有益的營養素雖存在於其他蔥屬植物中，但洋蔥的含量居冠。研究顯示，洋蔥的多酚含量超越番茄、胡蘿蔔及紅甜椒等蔬果。
3. 洋蔥含抗炎成分，若嬰兒患有氣喘，食用洋蔥有助緩解症狀。
4、富含維生素C，能活化免疫系統並預防細菌感染。
5、洋蔥對心臟有益，有助降低體內膽固醇值。
6. 食用洋蔥能提升嬰兒對食物中鐵質的吸收效率。
7. 具有促進胃腸蠕動、刺激消化液分泌之功效，可有效增進食慾並促進消化。