Soğan, vitamin açısından zengindir ve bebeklerin fiziksel gelişimine faydalıdır, ancak bir seferde aşırı miktarda tüketilmemelidir. Soğan, belirli bir baharatlı ve tahriş edici tada sahip keskin bir gıda olduğundan, anneler soğanı bebeklere yedirmeden önce keskin kokusu geçene kadar soğuk suda bekletmelidir. Bu, soğanın tahriş edici tadını giderir ve bebeğin midesine ve bağırsaklarına olan tahrişi azaltır. Soğan yaygın bir gıda olmasına rağmen, besin değeri oldukça yüksektir ve bu da onu büyümekte olan bebekler için özellikle uygun hale getirir.Bebekler için soğan bazlı tamamlayıcı gıdalar hazırlamak, besin takviyesi ve potansiyel bağışıklık sistemi güçlendirme olmak üzere iki fayda sağlar. Soğanı bebeğin diyetine dahil etmenin diğer avantajları şunlardır:
1. Soğan, kanser ve diğer hastalıklara karşı koruma sağlayan hayati besinler olan antioksidanların mükemmel bir kaynağıdır. Araştırmalar, yeşil soğan ve keskin kokulu soğanların bu antioksidan bileşiklerin en yüksek konsantrasyonlarını içerdiğini göstermektedir.
2. Soğan, insan sağlığı için faydalı besinler olan polifenoller açısından zengindir. Diğer Allium bitkilerinde de bulunmakla birlikte, en yüksek seviyelerde soğan içerir. Araştırmalar, soğanın polifenol içeriğinin domates, havuç ve kırmızı biberinkinden daha yüksek olduğunu göstermektedir.
3. Soğan, iltihap önleyici bileşikler içerir ve bu bileşikler, astımdan muzdarip bebeklerin semptomlarını hafifletebilir.
4. C vitamini açısından zengin olan soğan, bağışıklık sistemini aktive ederek bakteriyel enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur.
5. Kalp sağlığı için faydalı olan soğan, zamanla kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
6. Soğan tüketimi, gıda kaynaklarından demir emilimini artırır.
7. Mide-bağırsak tonusunu güçlendirir ve sindirim sıvısı salgısını artırır, böylece iştahı açar ve sindirime yardımcı olur.