Cebula jest bogata w witaminy i korzystna dla rozwoju fizycznego niemowląt, ale nie należy jej spożywać w nadmiernych ilościach. Ponieważ cebula jest ostrym produktem spożywczym o pewnym pikantnym, drażniącym smaku, matki powinny najpierw namoczyć ją w zimnej wodzie, aż ostry zapach zniknie, a następnie podać ją dziecku. Pozwala to usunąć drażniący smak cebuli i zmniejszyć podrażnienie żołądka i jelit dziecka. Chociaż cebula jest powszechnym produktem spożywczym, ma znaczną wartość odżywczą, dzięki czemu jest szczególnie odpowiednia dla rosnących dzieci.Przygotowywanie pokarmów uzupełniających dla niemowląt na bazie cebuli ma podwójne zalety: uzupełnia składniki odżywcze i potencjalnie wzmacnia odporność. Poniżej przedstawiono dalsze zalety włączenia cebuli do diety dziecka:
1. Cebula jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, niezbędnych składników odżywczych, które pomagają chronić przed rakiem i innymi chorobami. Badania wskazują, że szczypiorek i cebula o silnym smaku zawierają najwyższe stężenia tych związków przeciwutleniających.
2. Cebula jest bogata w polifenole, składniki odżywcze korzystne dla zdrowia człowieka. Chociaż występują one również w innych roślinach z rodziny Allium, to właśnie cebula zawiera ich najwięcej. Badania wskazują, że zawartość polifenoli w cebuli przewyższa ich zawartość w pomidorach, marchwi i czerwonej papryce.
3. Cebula zawiera związki przeciwzapalne, które mogą łagodzić objawy astmy u dzieci cierpiących na tę chorobę.
4. Cebula jest bogata w witaminę C, która pomaga aktywować układ odpornościowy w walce z infekcjami bakteryjnymi.
5. Cebula ma korzystny wpływ na zdrowie serca i może z czasem pomóc obniżyć poziom cholesterolu.
6. Spożywanie cebuli poprawia wchłanianie żelaza z pożywienia.
7. Wzmacnia ona napięcie przewodu pokarmowego i zwiększa wydzielanie soków trawiennych, pobudzając w ten sposób apetyt i wspomagając trawienie.