Le cipolle sono ricche di vitamine e benefiche per lo sviluppo fisico dei neonati, anche se non dovrebbero essere consumate in quantità eccessive in una sola volta. Poiché le cipolle sono alimenti pungenti con un sapore piccante e irritante, le mamme dovrebbero prima metterle a bagno in acqua fredda fino a quando l'odore pungente non si dissipa prima di darle ai bambini. Questo rimuove il sapore irritante della cipolla e riduce la stimolazione dello stomaco e dell'intestino del bambino. Sebbene le cipolle siano un alimento comune, il loro valore nutrizionale è considerevole, rendendole particolarmente adatte ai bambini in crescita.Preparare alimenti complementari a base di cipolla per i neonati offre un duplice vantaggio: integrazione nutrizionale e potenziale rafforzamento del sistema immunitario. Di seguito sono riportati ulteriori vantaggi dell'integrazione delle cipolle nella dieta dei bambini:
1. Le cipolle sono un'ottima fonte di antiossidanti, nutrienti vitali che aiutano a proteggere dal cancro e da altre malattie. La ricerca indica che i cipollotti e le cipolle dal sapore forte contengono le concentrazioni più elevate di questi composti antiossidanti.
2. Le cipolle sono ricche di polifenoli, nutrienti benefici per la salute umana. Sebbene presenti anche in altre piante del genere Allium, le cipolle ne contengono i livelli più elevati. Gli studi indicano che il contenuto di polifenoli delle cipolle supera quello dei pomodori, delle carote e dei peperoni rossi.
3. Le cipolle contengono composti antinfiammatori, che possono alleviare i sintomi dell'asma nei bambini affetti da questa patologia.
4. Ricche di vitamina C, le cipolle aiutano ad attivare il sistema immunitario per combattere le infezioni batteriche.
5. Benefiche per la salute del cuore, le cipolle possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel tempo.
6. Il consumo di cipolle migliora l'assorbimento del ferro dagli alimenti.
7. Migliorano il tono gastrointestinale e aumentano la secrezione dei succhi gastrici, stimolando così l'appetito e aiutando la digestione.