Les oignons sont riches en vitamines et bénéfiques pour le développement physique des nourrissons, mais ils ne doivent pas être consommés en quantités excessives à la fois. Les oignons étant des aliments piquants avec un goût épicé et irritant, les mères doivent d'abord les faire tremper dans de l'eau froide jusqu'à ce que l'odeur piquante se dissipe avant de les donner à leurs bébés. Cela permet d'éliminer le goût irritant de l'oignon et de réduire la stimulation de l'estomac et des intestins du bébé. Bien que les oignons soient un aliment courant, leur valeur nutritionnelle est considérable, ce qui les rend particulièrement adaptés aux bébés en pleine croissance.La préparation d'aliments complémentaires à base d'oignons pour les nourrissons offre un double avantage : un complément nutritionnel et un renforcement potentiel du système immunitaire. Voici d'autres avantages liés à l'intégration des oignons dans l'alimentation d'un bébé :
1. Les oignons sont une excellente source d'antioxydants, des nutriments essentiels qui aident à protéger contre le cancer et d'autres maladies. Des recherches indiquent que les oignons verts et les oignons à forte saveur contiennent les concentrations les plus élevées de ces composés antioxydants.
2. Les oignons sont riches en polyphénols, des nutriments bénéfiques pour la santé humaine. Bien que présents dans d'autres plantes du genre Allium, les oignons en contiennent les niveaux les plus élevés. Des études indiquent que la teneur en polyphénols des oignons dépasse celle des tomates, des carottes et des poivrons rouges.
3. Les oignons contiennent des composés anti-inflammatoires, susceptibles d'atténuer les symptômes de l'asthme chez les bébés atteints.
4. Riches en vitamine C, les oignons aident à activer le système immunitaire pour lutter contre les infections bactériennes.
5. Bénéfiques pour la santé cardiaque, les oignons peuvent aider à réduire le taux de cholestérol au fil du temps.
6. La consommation d'oignons améliore l'absorption du fer contenu dans les aliments.
7. Ils augmentent le tonus gastro-intestinal et stimulent la sécrétion de sucs digestifs, favorisant ainsi l'appétit et facilitant la digestion.
8. Ils aident à réguler le taux de sucre dans le sang et à prévenir l'hypoglycémie.
9. Ils contiennent des composés anticancéreux qui peuvent réduire le risque de certains cancers.
10. Ils sont une bonne source de fibres alimentaires, qui facilitent la digestion et préviennent la constipation.
7. Ils améliorent le tonus gastro-intestinal et augmentent la sécrétion de sucs digestifs, stimulant ainsi l'appétit et facilitant la digestion.