Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε βιταμίνες και ευεργετικά για τη σωματική ανάπτυξη των βρεφών, αν και δεν πρέπει να καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες με μία φορά. Καθώς τα κρεμμύδια είναι πικάντικα τρόφιμα με μια συγκεκριμένη πικάντικη, ερεθιστική γεύση, οι μητέρες πρέπει πρώτα να τα βυθίσουν σε κρύο νερό μέχρι να εξαφανιστεί η πικάντικη μυρωδιά πριν τα ταΐσουν στα μωρά. Αυτό αφαιρεί την ερεθιστική γεύση του κρεμμυδιού και μειώνει τον ερεθισμό του πεπτικού συστήματος του μωρού. Αν και τα κρεμμύδια είναι ένα κοινό τρόφιμο, η θρεπτική τους αξία είναι σημαντική, καθιστώντας τα ιδιαίτερα κατάλληλα για τα μωρά που βρίσκονται σε ανάπτυξη.Η προετοιμασία συμπληρωματικών τροφών με βάση το κρεμμύδι για βρέφη όχι μόνο συμπληρώνει τη διατροφή τους, αλλά μπορεί επίσης να ενισχύσει το ανοσοποιητικό τους σύστημα, επιτυγχάνοντας δύο στόχους ταυτόχρονα. Ακολουθούν περαιτέρω οφέλη από την ενσωμάτωση των κρεμμυδιών στη διατροφή ενός μωρού:
1. Τα κρεμμύδια αποτελούν εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, ζωτικών θρεπτικών συστατικών που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από τον καρκίνο και άλλες ασθένειες. Έρευνες δείχνουν ότι τα φρέσκα κρεμμύδια και τα κρεμμύδια με έντονη γεύση περιέχουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις αυτών των αντιοξειδωτικών ενώσεων.
2. Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, θρεπτικά συστατικά ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία. Αν και υπάρχουν και σε άλλα φυτά του γένους Allium, τα κρεμμύδια περιέχουν τα υψηλότερα επίπεδα. Μελέτες δείχνουν ότι η περιεκτικότητα των κρεμμυδιών σε πολυφαινόλες υπερβαίνει αυτή των ντοματών, των καρότων και των κόκκινων πιπεριών.
3. Τα κρεμμύδια περιέχουν αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, που ενδεχομένως ανακουφίζουν τα συμπτώματα του άσθματος στα μωρά που πάσχουν από αυτό.
4. Πλούσια σε βιταμίνη C, τα κρεμμύδια βοηθούν στην ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος για την καταπολέμηση των βακτηριακών λοιμώξεων.
5. Ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς, τα κρεμμύδια μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης με την πάροδο του χρόνου.
6. Η κατανάλωση κρεμμυδιών ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου από τις τροφές.
7. Ενισχύουν τον γαστρεντερικό τόνο και αυξάνουν την έκκριση πεπτικών υγρών, διεγείροντας έτσι την όρεξη και βοηθώντας την πέψη.