Løg er rige på vitaminer og gavnlige for spædbørns fysiske udvikling, men de bør ikke indtages i for store mængder på én gang. Da løg er en skarp fødevare med en vis krydret, irriterende smag, bør mødre først lægge dem i blød i koldt vand, indtil den skarpe lugt forsvinder, før de giver dem til babyer. Dette fjerner løgets irriterende smag og reducerer stimuleringen af babyens mave og tarme. Selvom løg er en almindelig fødevare, har de en betydelig næringsværdi, hvilket gør dem særligt velegnede til babyer i vækst.Tilberedning af løgbaserede supplerende fødevarer til spædbørn supplerer ikke kun ernæringen, men kan også styrke deres immunforsvar, hvilket opfylder to mål på samme tid. Nedenfor er yderligere fordele ved at indarbejde løg i en babys kost:
1. Løg er en fremragende kilde til antioxidanter, vigtige næringsstoffer, der hjælper med at beskytte kroppen mod kræft og andre sygdomme. Forskning viser, at forårsløg og stærkt smagende løg indeholder de højeste koncentrationer af disse antioxidanter.
2. Løg er rige på polyfenoler, næringsstoffer der er gavnlige for menneskers sundhed. Selvom de også findes i andre Allium-planter, indeholder løg de højeste niveauer. Undersøgelser viser, at indholdet af polyfenoler i løg overstiger det i tomater, gulerødder og røde peberfrugter.
3. Løg indeholder antiinflammatoriske forbindelser, der potentielt kan lindre astmasymptomer hos babyer, der lider af astma.
4. Løg er rige på C-vitamin og hjælper med at aktivere immunsystemet til at bekæmpe bakterielle infektioner.
5. Løg er gavnlige for hjertesundheden og kan med tiden hjælpe med at sænke kolesterolniveauet.
6. Indtagelse af løg forbedrer optagelsen af jern fra maden.
7. De forbedrer mave-tarm-tonen og øger udskillelsen af fordøjelsessafter, hvilket stimulerer appetitten og hjælper fordøjelsen.