لماذا تزداد انتشار اضطرابات المعدة؟ تاريخياً، كانت هذه الأمراض تصيب بشكل أساسي الأفراد في منتصف العمر، ولكن هناك الآن اتجاه واضح نحو ظهورها في سن أصغر. تزداد حالات الإصابة بين الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و 35 عاماً سنوياً، خاصة بين الشباب العاملين في مجالات المبيعات والمالية والإعلام. قد تشير الأعراض التالية إلى قابلية الشخص للإصابة بمشاكل في المعدة. الأعراض الشائعة لاضطرابات المعدة 1) الألم.يعد هذا من أكثر الأعراض شيوعًا لاضطرابات المعدة. أسباب هذا الألم الخفيف متعددة، ومظاهره معقدة. تشمل العوامل الأساسية التعرض للبرد، وركود الطاقة الحيوية، وركود الدم، والتي تظهر على شكل آلام خفيفة، أو آلام حادة، أو تقلصات. 2) الانتفاخ. يعد هذا أيضًا أحد الأعراض الأكثر شيوعًا. عندما يفشل الطحال والمعدة في تحويل ونقل العناصر الغذائية بشكل صحيح، أو عندما يعيق البرد وظيفتهما، أو بسبب عوامل أخرى، لا يمكن طرد الغازات الموجودة داخل المعدة بشكل سريع أو طبيعي، مما يؤدي إلى الانتفاخ.
3) انتفاخ البطن. هناك عوامل مختلفة قد تضعف عملية الهضم الطبيعية في المعدة أو تبطئ حركة الجهاز الهضمي، وكلاهما يساهم في انتفاخ البطن.
4) لسان باهت وعديم الطعم. تنص النظرية الطبية الصينية التقليدية على أن الطحال يفتح في الفم. إذا تعرض الطحال لعرقلة أو ضعف بسبب عوامل أخرى، فقد يعاني المرضى من فقدان حاسة التذوق وتقلص الشهية.
5 علاجات غذائية للعناية اللطيفة بالمعدة
حساء اليام والفول والكارب
30 جرام من الفول الأبيض، 40 جرام من اليام الصيني، 3 جرام من الزنجبيل المجفف (أو 15 جرام من الزنجبيل الطازج)، 1 كارب (حوالي 500 جرام).قم أولاً بتنظيف الكارب وإزالة القشور والخياشيم والأحشاء، ثم اشطفه جيدًا. أضف كمية كافية من الماء واتركه على نار خفيفة مع الأعشاب الثلاثة لمدة ساعة. تبله بالملح ونبيذ شاوشينغ حسب الرغبة. هذا المزيج يقوي الطحال والمعدة ويزيل الرطوبة.
عصيدة البوريا
15 جرام بوريا، 200 جرام أرز جابونيكا، سكر صخري حسب الرغبة.اغسل البوريا والأرز الياباني، ثم ضعهما في قدر مع كمية كافية من الماء. اغلي المزيج على نار عالية، ثم خفف الحرارة واتركه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتصبح العصيدة سميكة. أضف السكر الصخري وقلّب المزيج قليلاً قبل التقديم. هذه العصيدة تقوي الطحال وتزيل الرطوبة. شاي البسودوستيلاريا والعناب وقشر اليوسفي المجفف 15 غرام من البسودوستيلاريا، 5 حبات عناب، 3 غرام من قشر اليوسفي المجفف.اغسل الجينسنغ الأميري والتمر الأحمر، ثم ضعهما مع قشر اليوسفي المجفف في قدر من الفخار. أضف كمية مناسبة من الماء، واتركه على نار هادئة لاستخراج المرق، ثم صفيه من المواد الصلبة، وتناوله كبديل للشاي. هذا له تأثير في تنظيم الطاقة وتوازن المعدة.
حساء معدة الخنزير والأتراكتيليدس
1 معدة خنزير، 60 جرام أتراكتيليدس، 45 جرام زنجبيل مطهي، 15 جرام فلفل، كمية مناسبة من الملح المكرر.نظف معدة الخنزير جيدًا، وأزل كل الدهون. اسلقها في ماء مغلي، وتخلص من الماء، واتركها تجف في الهواء قبل وضعها جانبًا. ضع الأتراكتيليد والزنجبيل المطهي والفلفل داخل المعدة. خيطها لإغلاقها، ثم اثقب ثقوبًا صغيرة في الخارج. املأها بالماء، واتركها تغلي بقوة، ثم اتركها على نار خفيفة لمدة ساعتين. تبلها بالملح. أخرج المعدة، وقطّعها إلى أجزاء، وتناول المرق والمعدة.هذا الطبق يدفئ المعدة، ويطرد البرد، ويقوي الطحال، ويعزز الطاقة الحيوية، وهو مفيد بشكل خاص لمن يعانون من نقص الطحال والمعدة والبرد.
عصيدة الأرز بالزهور
15 جرام من زهور الأقحوان، 100 جرام من أرز جابونيكا. اشطف زهور الأقحوان واغسل الأرز جيدًا. ضع كلاهما في قدر مع كمية كافية من الماء، وقم بتغطيته، واتركه يغلي على نار عالية، ثم اتركه على نار هادئة حتى يصل إلى قوام العصيدة.هذه العصيدة تزيل الحرارة الناتجة عن الرياح، وتطهر الكبد، وتخفض ضغط الدم. وهي مناسبة للدوخة، والصداع، واحمرار العينين، والدمامل والتورمات، وارتفاع ضغط الدم الأولي.