Vi overser ofte skallets potensial og fokuserer utelukkende på det næringsrike, vitamin C-rike fruktkjøttet.
Appelsinskall-congee. Når du koker risgrøt, tilsett noen rene biter appelsinskall før vannet begynner å koke. Den ferdige congeeen blir duftende og appetittvekkende, og har terapeutiske fordeler for oppblåsthet eller hoste med mye slim.
Konserverte appelsinskall. Samle inn friske, møre appelsinskall, vask dem grundig, legg dem i bløt i vann i to dager, og skjær dem deretter i fine strimler. Konserver dem i sukker i 20 dager for å lage en deilig tilbehør til drikkevarer. De er ikke bare søte og forfriskende, men hjelper også til å motvirke effekten av alkohol.
Ovennevnte beskriver enkle nye bruksområder for appelsinskall. Vi håper du finner dette nyttig og ønsker deg alt godt.