Spesso trascuriamo il potenziale della buccia, concentrandoci esclusivamente sulla polpa ricca di nutrienti e vitamina C.
Congee alla buccia d'arancia. Quando cuocete il porridge di riso, aggiungete alcuni pezzi di buccia d'arancia puliti prima che l'acqua raggiunga il bollore. Il congee finito diventa fragrante e appetitoso, offrendo benefici terapeutici per il gonfiore o la tosse con catarro eccessivo.
Scorza d'arancia conservata. Raccogliete la scorza d'arancia fresca e tenera, lavatela accuratamente, mettetela a bagno in acqua per due giorni, quindi tagliatela a strisce sottili. Conservatela nello zucchero per 20 giorni per creare un delizioso accompagnamento alle bevande. Non solo è dolce e rinfrescante, ma aiuta anche a contrastare gli effetti dell'alcol.
Quanto sopra descrive alcuni semplici nuovi usi della scorza d'arancia. Ci auguriamo che vi sia utile e vi auguriamo ogni bene.