Nous négligeons souvent le potentiel de l'écorce, en nous concentrant uniquement sur la chair riche en nutriments et en vitamine C.
Congee à l'écorce d'orange. Lorsque vous faites mijoter du porridge de riz, ajoutez quelques morceaux d'écorce d'orange propres avant que l'eau n'atteigne son point d'ébullition. Le congee obtenu est parfumé et appétissant, et offre des bienfaits thérapeutiques en cas de ballonnements ou de toux avec excès de mucosités.
Écorces d'orange confites. Recueillez des écorces d'orange fraîches et tendres, lavez-les soigneusement, faites-les tremper dans l'eau pendant deux jours, puis coupez-les en fines lamelles. Conservez-les dans du sucre pendant 20 jours pour obtenir un délicieux accompagnement pour vos boissons. Non seulement sucrées et rafraîchissantes, elles aident également à contrer les effets de l'alcool.
Ce qui précède décrit de nouvelles utilisations simples des écorces d'orange. Nous espérons que vous trouverez cela utile et vous souhaitons bonne chance.