Apelsinskal är rikt på vitamin B, som upprätthåller kapillärernas elasticitet och förebygger kärlbrott, blödningar och vätskeutsöndring. I kombination med vitamin C förstärker det vitamin C:s terapeutiska effekt för patienter med skörbjugg. Därför rekommenderas personer som lider av kärlskleros eller vitamin C-brist att regelbundet dricka vatten med apelsinskal i.
Även ruttna apelsiner, som ofta anses värdelösa, har gett medicinska forskare en antibiotisk substans som kallas "citrusmykotoxin", som har visat sig ha kraftiga hämmande effekter mot flera patogener. Medicinsk forskning tyder på att regelbunden konsumtion av apelsiner kan förebygga stroke hos äldre, en fördel som är kopplad till deras höga C-vitamininnehåll.
Att konsumera detta naturliga C-vitamin skiljer sig från att ta C-vitamintabletter, eftersom den naturliga formen uppvisar hög biotillgänglighet i kroppen och samverkar med andra komponenter.
Forskare tror att C-vitaminets antioxidativa verkan i kroppen spelar en avgörande roll för att minska absorptionen av kolesterol och andra fetter som bidrar till åderförkalkning.
Apelsinskal är rikt på vitamin B, som upprätthåller kapillärernas elasticitet.
Det förstärker den terapeutiska effekten av C-vitamin för patienter med skörbjugg. Även det som människor betraktar som ruttna apelsiner har gett medicinska forskare ett antibiotikum som kallas "citrusmykotoxin".
Utländsk forskning visar att apelsiner innehåller ett cancerförebyggande ämne som kallas "nomilin", som kan bryta ner vissa cancerogena kemikalier. Det samverkar också med C-vitamin för att bryta de långa kolkedjorna i virala nukleinsyror, vilket gör flera virus inaktiva. Nomilin bryts dock ned och förlorar sin verkan vid temperaturer över 100 °C. Nomilin är den bittra komponenten i apelsiner och tillhör gruppen limonoider.
Apelsiner har ett högt näringsvärde. Per 100 gram ätbar del innehåller de nio gånger så mycket protein, fem gånger så mycket kalcium, 5,5 gånger så mycket fosfor, åtta gånger så mycket vitamin B1, tre gånger så mycket vitamin B2, 1,5 gånger så mycket niacin och tio gånger så mycket vitamin C som päron.Näringsmässiga fördelar med apelsiner: 1. Apelsiner är rika på C-vitamin och citronsyra; det förstnämnda främjar hudens hälsa, medan det senare lindrar trötthet. 2. Det inre membranet innehåller kostfiber och pektin, som underlättar matsmältningen och sänker kolesterolnivån. 3.Hesperidin stärker kapillärernas motståndskraft, sänker blodtrycket och vidgar kranskärlen, vilket gör apelsiner till en mat som hjälper till att förebygga kranskärlssjukdomar och åderförkalkning. Forskning bekräftar att konsumtion av citrusfrukter minskar kolesterolavlagringar i artärerna och hjälper till att vända åderförkalkning.
4. Färsk citrusjuice innehåller naringin, en potent anti-cancerförening. Den bryter ner cancerogena kemikalier, hämmar och blockerar cancercellernas tillväxt, ökar avsevärt den avgiftande enzymaktiviteten i kroppen, förhindrar cancerogena ämnen från att skada cellkärnorna och skyddar den genetiska integriteten.