Апельсиновая кожура богата витамином B, который поддерживает эластичность капилляров, предотвращая разрыв сосудов, кровоизлияния и кровотечения. В сочетании с витамином C она усиливает терапевтическую эффективность витамина C для пациентов с цингой. Поэтому людям, страдающим склерозом сосудов или дефицитом витамина C, особенно полезно регулярно пить воду, настоянную на апельсиновой кожуре.
Даже гнилые апельсины, которые часто считаются бесполезными, содержат антибиотическое вещество, названное медицинскими учеными «цитрусовым микотоксином», которое демонстрирует мощное ингибирующее действие в отношении множества патогенов. Медицинские исследования показывают, что регулярное употребление апельсинов может предотвратить инсульты у пожилых людей, что связано с их высоким содержанием витамина С.
Потребление этого природного витамина С отличается от приема таблеток витамина С, поскольку природная форма обладает высокой биодоступностью в организме и взаимодействует с другими компонентами.
Ученые считают, что антиоксидантное действие витамина С в организме играет важную роль в снижении всасывания холестерина и других жиров, которые способствуют атеросклерозу.
Кожура апельсина богата витамином B, который поддерживает эластичность капилляров.
Она усиливает терапевтическую эффективность витамина C для пациентов с цингой. Медицинские ученые также обнаружили антибиотик под названием «цитрусовый микотоксин» в том, что обычно считается гнилыми апельсинами.
Иностранные исследования показывают, что апельсины содержат вещество «номилин», которое предотвращает рак и может разлагать некоторые канцерогенные химические вещества. Оно также взаимодействует с витамином С, разрывая длинные углеродные цепи вирусных нуклеиновых кислот, что приводит к инактивации многих вирусов. Однако номилин разлагается и теряет эффективность при температуре выше 100 °C. Номилин — это горький компонент апельсинов, относящийся к группе лимоноидов.
Апельсины обладают высокой питательной ценностью. На 100 граммов съедобной части они содержат в девять раз больше белка, в пять раз больше кальция, в 5,5 раз больше фосфора, в восемь раз больше витамина B1, в три раза больше витамина B2, в 1,5 раза больше ниацина и в десять раз больше витамина C, чем груши.Пищевая ценность апельсинов: 1. Апельсины богаты витамином C и лимонной кислотой; первый способствует здоровью кожи, а вторая снимает усталость; 2. Внутренняя мембрана содержит пищевые волокна и пектин, которые способствуют пищеварению и снижают уровень холестерина; 3.Гесперидин укрепляет эластичность капилляров, снижает кровяное давление и расширяет коронарные артерии, что делает апельсины продуктом, помогающим предотвратить ишемическую болезнь сердца и атеросклероз. Исследования подтверждают, что употребление цитрусовых фруктов снижает отложения холестерина в артериальных сосудах и помогает обратить вспять атеросклероз;
4. Свежий цитрусовый сок содержит нарингин, мощное противораковое соединение. Он расщепляет канцерогенные химические вещества, ингибирует и блокирует рост раковых клеток, значительно усиливает активность детоксифицирующих ферментов в организме, предотвращает повреждение клеточных ядер канцерогенами и защищает генетическую целостность.