Sinaasappelschil is rijk aan vitamine B, dat de veerkracht van de haarvaten in stand houdt en zo vaatbreuken, bloedingen en vochtverlies voorkomt. In combinatie met vitamine C versterkt het de therapeutische werking van vitamine C bij patiënten met scheurbuik. Daarom wordt personen die lijden aan vaatverharding of vitamine C-tekort ten zeerste aangeraden om regelmatig sinaasappelschil in water te drinken.
Zelfs rotte sinaasappels, die vaak als waardeloos worden beschouwd, hebben een antibiotische stof opgeleverd die door medische wetenschappers 'citrusmycotoxine' wordt genoemd en die een krachtige remmende werking heeft op meerdere ziekteverwekkers. Medisch onderzoek wijst uit dat regelmatige consumptie van sinaasappels beroertes bij ouderen kan voorkomen, een voordeel dat verband houdt met het hoge vitamine C-gehalte ervan.
De consumptie van deze natuurlijke vitamine C verschilt van het innemen van vitamine C-tabletten, omdat de natuurlijke vorm een hoge biologische beschikbaarheid in het lichaam vertoont en synergetisch werkt met andere componenten.
Wetenschappers zijn van mening dat de antioxiderende werking van vitamine C in het lichaam een cruciale rol speelt bij het verminderen van de opname van cholesterol en andere vetten die bijdragen aan atherosclerose.
Sinaasappelschil is rijk aan vitamine B, dat de veerkracht van de haarvaten in stand houdt.
Het versterkt de therapeutische werking van vitamine C bij patiënten met scheurbuik. Medische wetenschappers hebben ook een antibioticum met de naam "citrusmycotoxine" geïdentificeerd in wat algemeen wordt beschouwd als rotte sinaasappels.
Buitenlands onderzoek wijst uit dat sinaasappels een antikankerverbinding bevatten, 'nomiline' genaamd, die bepaalde kankerverwekkende chemicaliën afbreekt. In combinatie met vitamine C verstoort het de lange koolstofketens van virale nucleïnezuren, waardoor meerdere virussen inactief worden. Nomiline ontleedt echter bij temperaturen boven 100 °C en verliest dan zijn werkzaamheid. Deze bittere component van sinaasappels behoort tot de groep van limonoïden.
Sinaasappels hebben een hoge voedingswaarde. Per 100 gram eetbaar gedeelte bevatten ze negen keer zoveel eiwitten, vijf keer zoveel calcium, 5,5 keer zoveel fosfor, acht keer zoveel vitamine B1, drie keer zoveel vitamine B2, 1,5 keer zoveel niacine en tien keer zoveel vitamine C als peren.Voedingsvoordelen van sinaasappels: 1. Sinaasappels zijn rijk aan vitamine C en citroenzuur; de eerste bevordert de gezondheid van de huid, terwijl de tweede vermoeidheid verlicht; 2. Het binnenste vlies bevat voedingsvezels en pectine, die de spijsvertering bevorderen en het cholesterolgehalte verlagen; 3.Hesperidine versterkt de veerkracht van de haarvaten, verlaagt de bloeddruk en verwijdt de kransslagaders, waardoor sinaasappels een voedingsmiddel zijn dat helpt bij het voorkomen van coronaire hartziekten en arteriosclerose. Onderzoek bevestigt dat de consumptie van citrusvruchten de cholesterolafzettingen in de slagaders vermindert en helpt bij het omkeren van atherosclerose;
4. Vers citroensap bevat naringine, een krachtige stof die kanker tegengaat. Het breekt kankerverwekkende stoffen af, remt en blokkeert de groei van kankercellen, stimuleert de ontgiftende enzymactiviteit in het lichaam aanzienlijk, voorkomt dat kankerverwekkende stoffen de celkernen beschadigen en beschermt de genetische integriteit.