귤 껍질에는 풍부한 비타민 B가 함유되어 있어 모세혈관의 탄력성을 유지시켜 혈관 파열로 인한 출혈과 삼출을 방지합니다. 비타민 C와 함께 섭취하면 비타민 C의 괴혈병 치료 효과를 높일 수 있습니다. 따라서 혈관 경화와 비타민 C 결핍이 있는 사람들은 귤 껍질을 우려낸 물을 일상적인 음료로 마시는 것이 매우 적합합니다.
사람들이 쓸모없다고 여기는 상한 오렌지에서도 의학 과학자들은 '오렌지곰팡이'라는 항생제를 발견했는데, 이는 다양한 병원균에 대해 우수한 억제 효과를 보입니다. 의학 연구에 따르면 오렌지를 자주 섭취하면 노인성 뇌졸중 예방에 도움이 되는데, 이는 오렌지에 풍부한 비타민 C 함량과 관련이 있습니다.
이 천연 비타민C 섭취는 약품 형태의 비타민C 섭취와 다릅니다. 천연 비타민C는 체내 생체 이용률이 높을 뿐만 아니라 다른 성분들과 시너지 효과를 내기 때문입니다.
과학자들은 비타민C의 체내 항산화 작용이 콜레스테롤 및 동맥경화를 유발하는 기타 지방의 흡수를 줄이는 데 중요한 역할을 한다고 보고 있습니다.
귤 껍질에는 풍부한 비타민 B가 함유되어 있어 모세혈관의 탄력성을 유지합니다.
비타민 C의 괴혈병 치료 효과를 증진시킬 수 있습니다. 사람들이 상한 귤로 여기는 것에서도 의학 과학자들은 '귤곰팡이'라는 항생제를 발견했습니다.
해외 연구 보고에 따르면, 오렌지에는 '노미링'이라는 항암 물질이 함유되어 있어 일부 발암 화학 물질을 분해할 수 있으며, 비타민 C와 함께 작용하여 바이러스 핵산의 긴 탄소 사슬을 차단해 다양한 바이러스를 무력화시킵니다. 그러나 이 '노미링'은 100℃ 이상의 온도에서 분해되어 효능을 잃습니다. 노미링은 오렌지의 쓴맛 성분으로, 레몬 쓴맛 물질에 속합니다.
귤은 영양가가 매우 높아, 100g의 식용 부분에서 단백질 함량은 배의 9배, 칼슘 함량은 배의 5배, 인 함량은 배의 5.5배, 비타민 B1 함량은 배의 8배, 비타민 B2 함량은 배의 3배, 니코틴산 함량은 배의 1.5배, 비타민 C 함량은 배의 10배에 달한다.
귤의 영양가:
1. 귤은 비타민C와 시트르산을 풍부히 함유하고 있으며, 전자는 미용 효과가 있고 후자는 피로 회복에 도움을 줍니다;
2. 귤 껍질 안쪽의 얇은 막에는 식이섬유와 펙틴이 있어 변비 개선과 콜레스테롤 저하에 효과적입니다;
3.오렌지피게노사이드(hesperidin)는 모세혈관의 탄력성을 강화하고 혈압을 낮추며 심장의 관상동맥을 확장시키므로, 오렌지는 관상동맥질환과 동맥경화 예방 식품입니다. 연구에 따르면 감귤류 섭취는 동맥 혈관에 침착된 콜레스테롤을 감소시켜 동맥경화 진행을 역전시키는 데 도움이 됩니다;
4. 신선한 감귤 주스에는 항암 활성이 매우 강한 물질인 '노미링'이 함유되어 있습니다. 이 물질은 발암 화학 물질을 분해하고 암세포의 성장을 억제 및 차단하며, 인체 내 해독 효소의 활성을 배가시켜 발암 물질이 세포핵을 손상시키는 것을 막고 유전자의 완전성을 보호합니다.