オレンジの皮には豊富なビタミンBが含まれており、毛細血管の弾力性を維持し、血管の破裂や出血、滲出を防ぐことができます。ビタミンCと組み合わせることで、壊血病患者に対するビタミンCの治療効果を高めます。そのため、血管硬化やビタミンC欠乏症を患っている人には、オレンジの皮を煎じたお茶を日常的な飲料として飲むことが非常に適しています。
無価値と思われていた腐ったオレンジからも、医学研究者たちは「オレンジカビ」と呼ばれる抗生物質を発見し、様々な病原菌に対して優れた抑制効果があることが判明しました。医学研究によれば、オレンジを定期的に摂取することで高齢者の脳卒中予防に効果があり、これはオレンジに豊富なビタミンCが含まれていることと関連しています。
この天然ビタミンCの摂取は、錠剤のビタミンCとは異なります。天然ビタミンCは体内での生物学的利用能が高く、他の成分との相乗効果があるためです。
科学者らは、ビタミンCの体内の抗酸化作用が、コレステロールや動脈硬化を引き起こす脂肪の吸収を減少させる上で重要な役割を果たすと考えられています。
オレンジの皮には豊富なビタミンBが含まれており、毛細血管の弾力性を維持します。
壊血病患者の治療においてビタミンCの効果を高めることができます。人々が腐ったオレンジと見なすものからも、医学研究者たちは「オレンジカビ」と呼ばれる抗生物質を発見しました。
海外研究によると、オレンジには「ノミリン」という抗癌物質が含まれており、発癌性化学物質を分解するほか、ビタミンCと相乗的に作用してウイルスの核酸長鎖を切断し、多種ウイルスを不活化させる。ただしこの「ノミリン」は100℃以上で分解失効する。ノミリンはオレンジの苦味成分で、リモニンの類に属する。
オレンジの栄養価は非常に高く、100gの可食部において、タンパク質含有量は梨の9倍、カルシウム含有量は梨の5倍、リン含有量は梨の5.5倍、ビタミンB1含有量は梨の8倍、ビタミンB2含有量は梨の3倍、ナイアシン含有量は梨の1.5倍、ビタミンC含有量は梨の10倍である。
オレンジの栄養価：
1. ビタミンCとクエン酸を豊富に含有。前者は美容効果、後者は疲労回復作用を有する。
2. 内皮には食物繊維とペクチンが含まれ、便通促進とコレステロール低下に効果的。
3.ヘスペリジンは毛細血管の弾力性を高め、血圧を下げ、心臓の冠状動脈を拡張するため、オレンジは冠動脈性心疾患や動脈硬化を予防する食品です。研究により、柑橘類の摂取が動脈血管に沈着したコレステロールを減少させ、動脈硬化の進行を逆転させるのに役立つことが確認されています。
4、生柑橘果汁には強力な抗癌活性物質「ノミリン」が含まれ、発癌性化学物質を分解し、癌細胞の増殖を抑制・阻害します。体内の解毒酵素活性を倍増させ、発癌物質による細胞核損傷を防ぎ、遺伝子の完全性を保護します。