Apelsinikoore on rikas B-vitamiini poolest, mis säilitab kapillaaride elastsuse ja ennetab veresoonte rebenemist, verejooksu ja nõrgumist. Koos C-vitamiiniga suurendab see C-vitamiini terapeutilist efektiivsust skorbuudi patsientidel. Seetõttu soovitatakse veresoonte skleroosi või C-vitamiini puudusega inimestel tarbida regulaarselt apelsinikoore vees leotatud jooki.
Isegi mädanenud apelsinid, mida tihti peetakse väärtusetuks, on andnud meditsiiniteadlastele antibiootilise aine, mida nimetatakse „tsitrusmükotoksiiniks” ja mis avaldab tugevat pärssivat mõju mitmetele patogeenidele. Meditsiinilised uuringud näitavad, et apelsinide regulaarne tarbimine võib ennetada insuldi vanuritel, mis on seotud nende märkimisväärse C-vitamiini sisaldusega.
Selle loodusliku C-vitamiini tarbimine erineb C-vitamiini tablettide võtmisest, kuna looduslik vorm on organismis paremini omastatav ja toimib sünergistlikult teiste komponentidega.
Teadlased usuvad, et C-vitamiini antioksüdantne toime organismis mängib olulist rolli kolesterooli ja teiste ateroskleroosi tekitavate rasvade imendumise vähendamisel.
Apelsinikoored on rikkad B-vitamiini poolest, mis säilitab kapillaaride elastsuse.
See suurendab C-vitamiini terapeutilist efektiivsust skorbuudi patsientidel. Meditsiiniteadlased on tuvastanud ka antibiootikumi nimega „tsitrusmükotoksiin” selles, mida tavaliselt peetakse mädanenud apelsinideks.
Välismaa uuringud näitavad, et apelsinid sisaldavad vähki ennetavat ainet nimega „nomiliin”, mis võib lagundada teatud kantserogeenseid kemikaale. See toimib ka sünergistlikult C-vitamiiniga, katkestades viiruslike nukleiinhapete pikad süsinikuahelad, muutes mitmed viirused inaktiivseks. Nomiliin laguneb ja kaotab oma toime temperatuuril üle 100 °C. Nomiliin on apelsinide mõru komponent, mis kuulub limonoidide rühma.
Apelsinidel on kõrge toiteväärtus. 100 grammi söödava osa kohta sisaldavad nad üheksa korda rohkem valku, viis korda rohkem kaltsiumi, 5,5 korda rohkem fosforit, kaheksa korda rohkem B1-vitamiini, kolm korda rohkem B2-vitamiini, 1,5 korda rohkem niatsiini ja kümme korda rohkem C-vitamiini kui pirnid.Apelsinide toiteväärtus: 1. Apelsinid on rikkad C-vitamiini ja sidrunhappe poolest; esimene soodustab naha tervist, teine leevendab väsimust; 2. Sisemine membraan sisaldab toidukiudaineid ja pektiini, mis aitavad kaasa seedimisele ja alandavad kolesteroolitaset; 3.Hesperidiin tugevdab kapillaaride elastsust, alandab vererõhku ja laiendab pärgartereid, mistõttu apelsinid on toit, mis aitab ennetada südame isheemiat ja arterioskleroosi. Uuringud kinnitavad, et tsitrusviljade tarbimine vähendab kolesterooli ladestumist arterites ja aitab pöörata ateroskleroosi tagasi.
4. Värskes tsitrusviljade mahlas sisaldub naringiin, tugev vähivastane ühend. See lagundab kantserogeenseid kemikaale, pärsib ja blokeerib vähirakkude kasvu, suurendab oluliselt organismi detoksifitseerivate ensüümide aktiivsust, takistab kantserogeenidel rakkude tuumade kahjustamist ja kaitseb geneetilist terviklikkust.