Кората на портокала е богата на витамин В, който поддържа еластичността на капилярите, предотвратявайки съдови разкъсвания, кръвоизливи и сълзене. В комбинация с витамин С, тя повишава терапевтичната ефикасност на витамин С при пациенти с скорбут. Ето защо, лицата, страдащи от съдова склероза или дефицит на витамин С, са особено подходящи да пият вода, в която е накисната кора от портокал, като редовна напитка.
Дори гнилите портокали, които често се считат за безполезни, са дали на медицинските учени антибиотично вещество, наречено „цитрусова микотоксина”, което показва силно инхибиторно действие срещу множество патогени. Медицинските изследвания показват, че редовната консумация на портокали може да предотврати инсулти при възрастните хора, което е свързано с високото им съдържание на витамин С.
Консумацията на този естествен витамин С се различава от приемането на витамин С под формата на таблетки, тъй като естествената форма проявява по-висока биодостъпност в организма и синергично взаимодейства с други компоненти.
Учените считат, че антиоксидантното действие на витамин С в организма играе решаваща роля за намаляване на абсорбцията на холестерол и други мазнини, които допринасят за атеросклерозата.
Кората на портокала е богата на витамин В, който поддържа еластичността на капилярите.
Тя повишава терапевтичната ефикасност на витамин С при пациенти с скорбут. Медицинските учени са идентифицирали и антибиотик, наречен „цитрусова микотоксина”, в това, което обикновено се счита за гнили портокали.
Чуждестранни изследвания показват, че портокалите съдържат противораково съединение, наречено „номилин”, което разгражда определени канцерогенни химикали. В комбинация с витамин С, то разрушава дългите въглеродни вериги на вирусните нуклеинови киселини, като прави много вируси неактивни. Номилинът обаче се разгражда и губи ефикасността си при температури над 100 °C. Този горчив компонент на портокалите принадлежи към групата на лимоноидите.
Портокалите притежават висока хранителна стойност. На 100 грама ядивна част те съдържат девет пъти повече протеини, пет пъти повече калций, 5,5 пъти повече фосфор, осем пъти повече витамин В1, три пъти повече витамин В2, 1,5 пъти повече ниацин и десет пъти повече витамин С отколкото крушите.Хранителни ползи от портокалите: 1. Портокалите са богати на витамин С и лимонена киселина; първият подпомага здравето на кожата, а вторият облекчава умората; 2. Вътрешната мембрана съдържа диетични фибри и пектин, които подпомагат храносмилането и намаляват нивата на холестерола; 3.Хесперидинът укрепва еластичността на капилярите, понижава кръвното налягане и разширява коронарните артерии, което прави портокалите храна, която помага за предотвратяване на коронарна болест на сърцето и атеросклероза. Изследвания потвърждават, че консумацията на цитрусови плодове намалява отлаганията на холестерол в артериалните съдове и спомага за обратното развитие на атеросклерозата;
4. Пресният цитрусов сок съдържа нарингин, мощен противораков съединение. Той разгражда канцерогенните химикали, инхибира и блокира растежа на раковите клетки, значително повишава детоксикиращата ензимна активност в организма, предотвратява канцерогените да увредят клетъчните ядра и защитава генетичната цялост.