Frisk mandarinskal indeholder rigeligt med C-vitamin og æteriske olier og har egenskaber, der regulerer qi, opløser slim og styrker milten og maven. At tygge på den og spytte resterne ud flere gange er ret effektivt til at fjerne mundlugt. At brygge mandarinskal som te giver en duftende drik, der også hjælper fordøjelsen og forfrisker sindet.
2. Ældet citrusskal hjælper fordøjelsen
Ældet citrusskal refererer til soltørret appelsinskal, hvor ældre sorter er mere værdsatte. Den har en skarp, bitter smag og varm natur, der virker på milt- og mavemeridianerne. Dens virkning ligger i at styrke milten og stimulere appetitten, primært til behandling af fordøjelsesbesvær. Ældet skal kan koges sammen med ris til congee eller bruges i gryderetter.
3. Citrusskal beskytter blodkarrene
De hvide, netlignende fibre i appelsiner, kendt som citrusskal, har en bitter smag på grund af et næringsstof kaldet rutin. Dette stof opretholder normal elasticitet og tæthed i blodkarrene, hvilket reducerer skrøbelighed og permeabilitet. Citrusskal kan indtages direkte eller lægges i blød i vand til drikke.
4. Citrusfrø lindrer menstruationssmerter
Citrusfrø regulerer qi, varmer maven og lindrer smerter. De fjerner kulde og lindrer ubehag, hvilket hjælper kvinder med at lindre menstruationssmerter. Det anbefales at brygge te med 3-5 gram frø; ved svære smerter kan der bruges op til 10 gram.
5. Citrusfrugtkød slukker tørsten
Citrusfrugtkød har et højt vandindhold, stimulerer spytproduktionen og slukker tørsten.Moderne forskning bekræfter, at appelsiner er rige på næringsstoffer såsom C-vitamin, karoten og folinsyre samt antioxidanter og antiallergiske forbindelser.
6 Fem vigtige fordele ved at spise appelsiner
Fremmer regelmæssig afføring Appelsiner indeholder betydelige mængder kostfibre, og regelmæssig indtagelse fremmer afføringen.
Støtter tarmhelbredet Rigelige mængder kostfibre fremmer en sund mave-tarm-motilitet.
Skønhedsforbedring
Appelsiner har skønhedsfremmende egenskaber, da de har det højeste indhold af C-vitamin. Regelmæssigt indtagelse opretholder ikke kun hudens fugtighed, men hjælper også med at hæmme dannelsen af melanin.
Reduktion af træthed
Appelsiner indeholder usædvanligt høje niveauer af citronsyre, som ikke kun stimulerer appetitten, men også lindrer træthed.
Beskyttelse af blodkarrene
Sund hesperidin forbedrer kapillærernes modstandsdygtighed.
7. Undgå at spise for mange appelsiner på én gang
Forskning viser, at indtagelse af tre appelsiner om dagen dækker en persons behov for C-vitamin. Overdreven indtagelse, der fører til for højt C-vitaminindtag, øger oxalsyremetabolismen i kroppen, hvilket kan forårsage urin- eller nyresten.Desuden kan overdreven indtagelse være skadeligt for mundhygiejnen og tænderne.