多くの人はオレンジを食べた後、習慣的に皮を捨ててしまいますが、実はオレンジの皮を水に浸して飲むことの大きな効能を知りません。
(1)オレンジの皮には大量のビタミンCと精油が含まれており、洗って乾燥させ茶葉と同様に保存すれば、茶葉と一緒に淹れて飲んだり、単独で淹れて飲んだりできます。香りは爽やかで、気分をリフレッシュし、気を巡らせます。
(2)オレンジの皮には、気の巡りを整え痰を解消する作用、胃を健やかにし湿気を除く作用、血圧を下げる作用などがあり、優れた漢方薬材です。
洗って天日干しした後、白酒に浸け、2～3週間経てば飲用可能。肺を清め痰を解消する効果があり、浸け込む時間が長いほど酒の風味が良くなります。
(3)お粥を炊く際にオレンジの皮を数枚加えると、香りが良くさっぱりとした味わいになり、食欲増進効果もある。
(4)豚肉やスペアリブの煮込み料理にオレンジの皮を数枚加えると、風味が良くなり脂っこさが軽減される。
(5)オレンジの皮は砂糖漬けの細切り、角切り、丸ごと、オレンジピールペースト、オレンジピール香など、美味しい食品に加工できる。また、高齢者の習慣性便秘にもみかんの皮が効果的です。
一つの方法は、みかんの皮を洗い、天日干ししてカリッとさせる（または弱火で炒る）、細かく粉末にし、1回1グラムを1日3回服用します。
別の方法は、みかんの皮を洗い、細かく刻み、砂糖と蜂蜜を適量加えて煮沸し、冷めたものを1回大さじ1杯、1日3回服用します。
さらに、乾燥させたオレンジの皮を粉末にしガラス瓶に保存しておくと、炒め物・スープ・蒸しパン作りの際に少量加えることで風味付けが可能です。
冷蔵庫にオレンジの皮を入れると、その清涼な香りが臭いを消してくれます。
オレンジの皮を熱湯に浸し、その湯で髪を洗うと、高品質のヘアトリートメントを使用したかのように髪が滑らかで柔らかくなります。
水に浸したオレンジの皮を花の水やりに使うと、効果が持続する特徴があります。
(1)咳や痰が多い場合の治療
材料
陳皮9g、クルミ1個、生姜3枚。
作り方
煎じて服用する。
(2)胃痛の治療
材料
橘絡3g、生姜6g、黒砂糖少々。
作り方
煎じた後、少量の黒砂糖を加えて服用する。
(3)慢性胃炎の治療
材料
乾燥みかんの皮30g、砂糖少々。
方法
橘皮を粉末にし、白砂糖を加え、空腹時に温水で服用する。
(4)嘔吐の治療
材料
橘皮9g、米50g、生姜汁少々。
方法
水煎した後、少量の生姜汁を加えて飲む。
(5)気管支炎の治療
材料
みかんの干し皮30g、にんにく15g。
方法
水に浸して茶代わりに飲む。