Mange mennesker smider appelsinskal ud efter at have spist frugten, uden at være klar over dens bemærkelsesværdige fordele, når den lægges i blød i vand.
(1) Appelsinskal er rig på C-vitamin og æteriske olier og kan vaskes, tørres og opbevares som teblade. Den kan brygges sammen med te eller alene og giver en forfriskende aroma, der giver energi og klarer sindet.
(2) Appelsinskal fungerer som en værdifuld medicinsk urt, der hjælper fordøjelsen, uddriver fugt og sænker blodtrykket.
Vask og tør skallen, inden den lægges i blød i hvidvin i 2-3 uger. Denne blanding renser lungerne og opløser slim, og smagen forbedres jo længere den trækker.
(3) Tilføjelse af et par stykker appelsinskal, når man koger grød, giver en duftende, forfriskende smag og stimulerer appetitten. (4) Tilføjelse af appelsinskal, når man braiserer svinekød eller ribben, forbedrer smagen, så retten smager lækkert uden at føles fedtet. (5) Appelsinskal kan omdannes til lækre godbidder såsom kandiserede appelsinstrimler, kandiserede appelsintern, kandiseret appelsinskal, appelsinskalssyltetøj og appelsinskalskonfekt.Derudover kan tørret mandarinskal lindre kronisk forstoppelse hos ældre.
En metode indebærer at vaske skallen, tørre den i solen, indtil den er sprød (eller riste den let ved lav varme), og derefter male den til et fint pulver. Tag 1 gram tre gange dagligt.
Alternativt kan du vaske skallen, hakke den fint, blande den med sukker og honning efter smag, koge den op, afkøle den og derefter indtage en spiseskefuld tre gange dagligt.
Tørret appelsinskal kan også males til pulver og opbevares i en glaskrukke til krydderier, supper eller dampede boller.
Hvis man lægger appelsinskal i køleskabet, neutraliserer den lugte med sin forfriskende duft.
Hvis man lægger appelsinskal i blød i varmt vand til hårvask, får man en højkvalitets balsam-effekt, der gør håret glat og smidigt.
Blød tørret mandarinskal i vand for at bruge det som vand til planter; denne naturlige gødning er kendetegnet ved sin langvarige virkning.
(1) Behandling af hoste med overdreven slim
Ingredienser
9 g ældet mandarinskal, 1 valnød, 3 skiver ingefær.
Fremgangsmåde
Kog det i vand og drik det.
(2) Behandling af mavesmerter
Ingredienser
3 g appelsinblade, 6 g ingefær, en knivspids brun sukker.
Fremgangsmåde
Kog det i vand, tilsæt en lille mængde brun sukker og drik det.
(3) Behandling af kronisk gastritis
Ingredienser
30 g tørret appelsinskal, en knivspids hvidt sukker.
Fremgangsmåde
Mal appelsinskal til et fint pulver, bland det med hvidt sukker og indtag det med varmt vand på tom mave.
Fremgangsmåde
Kog det i vand, tilsæt derefter en lille mængde ingefærjuice og drik det.
(5) Behandling af bronkitis
Ingredienser
30 g tørret mandarinskal, 15 g hvidløg.
Fremgangsmåde
Lad det trække i vand og drik det som erstatning for te.