Τα πορτοκάλια περιέχουν άφθονη βιταμίνη C, ενώ η εσπεριδίνη που περιέχουν μπορεί να ενισχύσει την ανθεκτικότητα των τριχοειδών αγγείων και να μειώσει την αρτηριακή πίεση, καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για τους υπερτασικούς ασθενείς. Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων Τα διάφορα οργανικά οξέα και βιταμίνες που περιέχονται στα πορτοκάλια είναι ευεργετικά για τη ρύθμιση των φυσιολογικών λειτουργιών, όπως ο μεταβολισμός του ανθρώπου, και είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για άτομα μέσης και τρίτης ηλικίας με καρδιαγγειακές παθήσεις.
Πρόληψη εγκεφαλικού επεισοδίου
Ιατρικές έρευνες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση πορτοκαλιών μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων σε άτομα μέσης και τρίτης ηλικίας, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη C.Το Ινστιτούτο Μασάζ Φωτιάς του Νότιου Σαολίν σημειώνει: Τα πορτοκάλια είναι επίσης πλούσια σε καροτενοειδή. Μελέτες αποκαλύπτουν ότι οι υψηλότερες συγκεντρώσεις καροτενοειδών στο αίμα συσχετίζονται με υγιέστερη λειτουργία του ήπατος και μειωμένο κίνδυνο αρτηριοσκλήρωσης. Βέλτιστοι τρόποι κατανάλωσης πορτοκαλιών Χυμός πορτοκαλιού Συστατικά: 2 πορτοκάλια, 1 μπουκάλι καθαρό νερό.
Μέθοδος:
1. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και αφήστε τα στην άκρη. 2. Βάλτε τα ξεφλουδισμένα πορτοκάλια και 150 ml νερό σε έναν αποχυμωτή. Προσθέστε ζάχαρη κατά προτίμηση.
Οφέλη:
Πλούσιος σε κάλιο, ασβέστιο και βιταμίνη C, ο χυμός πορτοκαλιού βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.Επομένως, η τακτική κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού βοηθά στη διατήρηση υγιών επιπέδων αρτηριακής πίεσης.
Χυλός πορτοκαλιού και κράταιγου
Γρήγορη μείωση της αρτηριακής πίεσης
Συστατικά: 100 g ρύζι japonica, 2 πορτοκάλια, 30 g μούρα κράταιγου, 10 g λευκή ζάχαρη, 1500 ml κρύο νερό.
Μέθοδος:
1. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, αφαιρέστε τις μεμβράνες και χωρίστε τα σε φέτες. Χρησιμοποιήστε ένα ξυλάκι μπαμπού για να αφαιρέσετε τους σπόρους και στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρά τριγωνικά κομμάτια.
2. Πλύνετε και κόψτε τα μούρα κράταιγου. Ξεπλύνετε το ρύζι japonica, μουλιάστε το σε κρύο νερό για μία ώρα και στη συνέχεια στραγγίστε το καλά.
3. Προσθέστε κρύο νερό, ρύζι japonica, φέτες πορτοκαλιού και κομμάτια κράταιγου σε μια κατσαρόλα. Αφήστε το να βράσει σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να πάρει τη μορφή χυλού. Τέλος, ανακατέψτε τη ζάχαρη πριν το σερβίρετε.
3. Βάλτε το κρύο νερό, το ρύζι japonica, τα κομμάτια πορτοκαλιού και τα κομμάτια κράταιγου σε μια κατσαρόλα. Φέρτε σε βρασμό σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά μέχρι να πάρει τη σύσταση χυλού. Προσθέστε τη ζάχαρη πριν το σερβίρετε.
Οφέλη:
Τα φλαβονοειδή και άλλες ενώσεις στα μούρα του κράταιγου διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση.
Η τακτική κατανάλωση αυτού του χυλού πορτοκαλιού και κράταιγου βοηθά στη μείωση της υπέρτασης.