Чому шлункові розлади стають все більш поширеними? Історично такі захворювання в основному вражали людей середнього віку, проте зараз спостерігається виразна тенденція до їхнього виникнення у більш молодому віці. Щорічно зростає захворюваність серед людей віком від 25 до 35 років, особливо серед молодих фахівців у сферах продажів, фінансів та медіа.
Що саме становить шлункове захворювання?
Термін «шлункове захворювання» є надто широким. Простіше кажучи, будь-яке захворювання, що вражає шлунок, називається шлунковим захворюванням. Більш конкретно, шлункові захворювання поділяються на дві категорії: доброякісні та злоякісні. Найпоширенішим доброякісним захворюванням є гастрит, що включає поверхневий гастрит, атрофічний гастрит, пептичну виразку та виразку шлунка.Інша категорія включає функціональні розлади шлунково-кишкового тракту. Ці захворювання не виявляють очевидних органічних уражень при ендоскопічному дослідженні і також можуть бути класифіковані як доброякісні. До цієї категорії належать вищезазначені розлади моторики шлунково-кишкового тракту. Злоякісні захворювання включають найпоширенішу форму, яка зазвичай називається раком шлунка. Менш поширеним є лімфом шлунково-кишкового тракту. Пухлини середньої злоякісності, що знаходяться між доброякісними та злоякісними, називаються пухлинами строми шлунково-кишкового тракту (GIST).
Причини шлункових розладів:
Гострий гастрит — це гостре запалення слизової оболонки шлунка, спричинене різними факторами. До них належать бактеріальна інфекція або зараження бактеріальними токсинами, вірусна інфекція та інші причини.Хімічні фактори, такі як аспірин, дигіталіс, фенілбутазон, хлорид амонію, хінін, протипухлинні препарати або індометацин, можуть пошкодити слизову оболонку шлунка. До дієтичних факторів належать надмірне вживання алкоголю, переїдання, надто груба їжа або подразнення від надто холодної або гарячої їжі. Фізичні фактори включають сторонні предмети в шлунку, шлункові камені або радіотерапію шлунка.
Гострий гастрит зазвичай розвивається раптово. Випадки, спричинені бактеріальними або токсичними забрудненнями їжі, часто проявляються протягом декількох годин, як правило, не перевищуючи 24 години.
Хронічний гастрит часто розвивається з неправильно лікованого гострого гастриту.
Виразки шлунка та дванадцятипалої кишки часто пов'язані з сезонними коливаннями, психологічними факторами або неправильним харчуванням, або можуть виникнути внаслідок тривалого застосування ліків, що сприяють розвитку виразок, таких як аспірин. Сильний психологічний стрес і надмірна стимуляція блукаючого нерва можуть погіршити виразки, що призведе до гострої перфорації.
Невроз шлунка виникає внаслідок дисфункції вегетативної нервової системи через порушення вищої нервової діяльності. Психологічні фактори відіграють значну роль у виникненні та прогресуванні цього захворювання. Надмірна турбота та обговорення з боку сім'ї та друзів після постановки діагнозу можуть діяти як негативні навіювання, порушуючи регуляцію центральної нервової системи та викликаючи вегетативний дисбаланс. Це призводить до аномального збудження та гальмування нервів шлунка, що викликає біль.
Гастролітіаз виникає, коли певні речовини, що потрапляють в організм, з'єднуються з білками в шлунку. Наприклад, шлункові камені з хурми утворюються після вживання недозрілих плодів. Ці фрукти містять таніни, які під дією шлункової кислоти з'єднуються з білками, утворюючи нерозчинні танінові білки, що осідають у шлунку.Цей таніновий білок, разом із камедью та пектином у хурмі, зв'язує насіння хурми та рослинні волокна, утворюючи шлункові камені хурми. Недозріла хурма може містити таніни в кількості, що перевищує 25%. Особи з високою кислотністю шлунка, особливо при споживанні недозрілої хурми, більш схильні до розвитку шлункових каменів.
П'ять основних продуктів для боротьби зі шлунковими розладами
Часник: визнаний протираковим продуктом із значним захисним ефектом. Епідеміологічні дослідження показують, що населення, яке вживає сирий часник, має значно нижчий рівень захворюваності на рак шлунка. Це пояснюється здатністю часнику істотно знижувати рівень нітритів у шлунку, тим самим зменшуючи синтез нітрозамінів і чинячи профілактичний ефект.
Цибуля: Вживання цибулі знижує рівень нітритів у шлунку. Важливо, що цибуля містить кверцетин, природну протиракову сполуку. Дослідження показують, що у людей, які регулярно вживають цибулю, захворюваність на рак шлунка на 25% нижча, ніж у тих, хто вживає цибулю рідко або взагалі не вживає, а смертність від раку шлунка знижується на 30%.
Гриби та грибні організми: до цієї категорії належать шиїтаке, печериці, гриби енокі та деревне вухо. Вчені виявили, що багато грибів містять протиракові сполуки, які мають профілактичну дію. Наприклад, полісахариди в грибах шиїтаке мають надзвичайно високу протиракову ефективність. Подібним чином, полісахариди в чорному та білому деревному вусі є потужними протираковими речовинами.Багаті на харчові волокна та кальцій продукти на основі грибів сприяють профілактиці раку, а також підвищують імунітет організму. Помідори: багаті на лікопен та каротиноїди, які є потужними антиоксидантами. Лікопен нейтралізує вільні радикали в організмі, що є корисним для профілактики раку шлунка та травного тракту, а також ефективно запобігає раку молочної залози та простати.
Цвітна капуста: містить значну кількість мікроелементу молібдену, який може блокувати синтез канцерогенних нітрозамінів, тим самим чинячи протиракову дію. Дослідження показують, що цвітна капуста також містить фермент під назвою сульфорафан, який стимулює клітинну активність і запобігає утворенню ракових клітин. Вживання цвітної капусти може допомогти запобігти раку стравоходу та шлунка.