Сучасні офісні працівники мають напружений графік і нерегулярне харчування, що призводить до різкого погіршення функції шлунково-кишкового тракту і частих проблем із травленням, таких як нетравлення і запори. Як найбільша травна система організму, шлунково-кишковий тракт є запорукою довголіття і здоров'я. Давайте розглянемо деякі секрети здорового кишечника.
Травна система, яку часто називають «другим мозком» організму, відіграє важливу роль у засвоєнні поживних речовин і виведенні відходів. Її автономна нервова система забезпечує незалежні функції, такі як змішування їжі, вилучення солі, засвоєння поживних речовин і виведення відходів. Однак ця, здавалося б, «всесильна» система насправді є досить делікатною.
Нещодавні поширені теплові хвилі не тільки спричинили дискомфорт через вплив сонячних променів, але й призвели до збільшення кількості скарг на шлунково-кишкові розлади.Щоб мінімізувати проблеми з травленням, потрібно намагатися «заспокоїти» його. Окрім дотримання здорового глузду, такого як регулярне харчування, важливе значення має щоденне «догляд»!
Догляд за шлунком передбачає поповнення інь шлунка. Це допомагає усунути сухість, виснаження рідини та дефіцит інь у шлунку.
Секрет 1: Виробляйте здорові звички
Їжте частіше, але меншими порціями, зупиняючись, коли ви на 70% ситі.Забезпечте собі ситний сніданок, ситний обід і легку вечерю. Уникайте переїдання та обжерливості. Порада 2: Приймайте добавки з корисними бактеріями для захисту травної системи У вашому кишечнику мешкають мільярди бактерій, включаючи пробіотики та патогени. Пробіотики відіграють важливу роль у збалансуванні цих мікробних спільнот та підтримці здоров'я кишечника.Коли сукупна сила корисних бактерій падає нижче рівня шкідливих бактерій, мікробіологічний баланс кишечника порушується, що може призвести до таких проблем, як запор або діарея.
Регулярне вживання пробіотиків не тільки підвищує ефективність корисних бактерій, сприяючи здоров'ю кишечника і покращуючи його моторику, але й покращує середовище кишечника, де мешкають бактерії, тим самим пригнічуючи ріст шкідливих бактерій.
Крім йогурту та сиру, пробіотики містяться також в інших ферментованих продуктах, таких як кімчі, натто та ферментований тофу. Щоб стимулювати ріст пробіотиків, вживайте продукти, багаті на олігосахариди, такі як банани, часник, мед, цибуля та спаржа, оскільки вони слугують поживними речовинами для пробіотиків кишечника.
Секрет 3: Регулярне споживання клітковини очищає кишечник
Дослідження показують, що споживання 20–25 грамів харчової клітковини щодня сприяє оздоровленню кишечника. Дієта з високим вмістом клітковини знижує ризик раку стравоходу та шлунка.
Овочі та фрукти багаті на «розчинну клітковину», яка очищає кишечник і регулює мікробіом кишечника.Воно не тільки запобігає раку, але й полегшує запори, що дуже корисно для здоров'я шлунково-кишкового тракту. Цільнозернові та бобові культури містять більше «нерозчинної клітковини», яка стимулює перистальтику кишкової стінки, скорочує час перебування їжі в товстій кишці та зменшує всмоктування шкідливих речовин.
Тому харчування має бути збалансованим. Уникайте споживання великих кількостей одного виду їжі, натомість вживайте різноманітні продукти.Цільнозернові продукти, шпинат, капуста, яблука, броколі, груші та бобові повинні бути постійними гостями на вашому столі. Секрет 4: Короткий відпочинок після їжі Дослідження показують, що короткий відпочинок після їжі покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Особливо в обідній час намагайтеся трохи подрімати, щоб запобігти подальшому зменшенню припливу крові до травного тракту.
Однак після вечері дайте собі достатньо часу, перш ніж відпочивати. Під час нічного сну більшість органів переходять у стан уповільненого метаболізму та відновлення. Змушуючи шлунково-кишковий тракт інтенсивно працювати в цей час, ви не тільки перешкоджаєте відновленню слизової оболонки шлунка, але й змушуєте шлунок виділяти велику кількість шлункового соку для перетравлення їжі. Цей процес пошкоджує слизову оболонку, що може призвести до ерозії шлунка, виразки та інших захворювань.
Таким чином, сон незабаром після вечері призводить до застою їжі в шлунку, що фактично сприяє розвитку захворювань.
Секрет 5: Зменште швидкість споживання їжі
Численні дослідження показують, що швидке споживання їжі може призвести до накопичення в організмі неперетравленої їжі, що збільшує навантаження на травну систему і уповільнює перистальтику кишечника. Більш того, занадто швидке споживання їжі перешкоджає повному засвоєнню вітамінів, мінералів і амінокислот, що містяться в їжі, що призводить до значної втрати поживних речовин. Згодом це може спричинити порушення травлення.
Повільне споживання їжі дозволяє їй ефективніше перетравлюватися і засвоюватися, запобігаючи затримці в кишечнику і виникненню закупорок. Рекомендується витрачати на кожен прийом їжі не менше 25 хвилин, а літнім людям бажано пережовувати кожну порцію більше 20 разів. Це пов'язано з тим, що пережовування їжі в роті дозволяє їй поєднуватися зі слиною і утворювати амілазу, речовину, яка є основним фактором травлення.
Порада 6: Їжте до семи-восьми частин насичення
Чергування голоду і обжерливості, відмова від їжі, яку не любите, навіть коли ви голодні, але наїдання улюбленими стравами до насичення — такі звички зрештою призведуть до «страйку» травної системи. Експерти не рекомендують «наїдатися досхочу» навіть улюбленими стравами. Найкраще їсти до семи-восьми частин насичення під час кожного прийому їжі і уникати надмірного перекушування.Дайте своїй травній системі достатній відпочинок, інакше може виникнути нетравлення.
Крім того, дотримуйтесь певних звичок до і після їжі: уникайте холодних страв перед їжею; випийте кілька ковтків супу або води перед їжею, щоб стимулювати виділення травних соків, але не надмірно; утримайтеся від інтенсивних фізичних навантажень за одну-дві години до або після їжі; мінімізуйте вживання надмірно жирних, солоних або гострих страв, щоб запобігти подразненню шлунка.
Порада 7: Зберігайте шлунок теплим навіть у спекотну погоду
Як кажуть, дев'ять з десяти шлункових захворювань виникають через переохолодження. Для догляду за шлунком необхідно враховувати сезонні зміни клімату. Шлункові розлади мають виражені сезонні та ритмічні особливості, що вимагає особливої пильності в періоди значних коливань температури вранці та ввечері або пізніх весняних похолодань.
Багато людей сплять з увімкненим кондиціонером у спекотну погоду, піддаючи шлунок впливу холодного повітря. Це може легко призвести до переохолодження живота, порушення функції шлунково-кишкового тракту та виникнення дискомфорту, такого як біль у шлунку та здуття живота. Тому, незалежно від того, наскільки спекотно, подбайте про те, щоб ваш живіт був у теплі. Під час сну накривайте живіт хоча б легкою ковдрою або тонким пуховим ковдрою.
Крім того, слід мінімізувати споживання надмірно холодних продуктів і напоїв. Надмірно охолоджені продукти не тільки викликають різке звуження судин шлунково-кишкового тракту, зменшуючи кровотік і викликаючи біль у животі або діарею, але й порушують нормальну перистальтику кишечника. Це погіршує функцію травлення і впливає на секрецію травних рідин.
Порада 8: Збільште споживання молока
Молоко має солодкий смак і нейтральну природу, що корисно для меридіанів легенів і шлунка. Воно живить легені і шлунок, виробляє рідину і зволожує товсту кишку. Воно підходить для болю в шлунку, пов'язаного з дефіцитом інь, і запорів, викликаних дефіцитом рідини. Сучасні застосування включають лікування пептичних виразок і хронічних запорів. Однак його слід уникати людям з діареєю, дефіцитом селезінки або синдромами вологості.
Секрет 9: Вживайте більше рисової каші
Рисова каша легко засвоюється, особливо каша з вісьмома інгредієнтами, що містить арахіс, мигдаль і цукор, яка має вищу калорійність і багатше поживні речовини, корисні для шлунка. Свіжий арахіс, багатий на білки і жири, ефективно захищає слизову оболонку шлунка. Три принципи, якими керуються при виборі продуктів для сніданку, що живлять шлунок: легке травлення, мінімальне подразнення і висока поживна цінність.Приклади: яєчний крем, суп з яєчною кашкою, варені яйця, соя, тофу, овочі та фрукти. Порада 10: Вживайте більше супів Оптимальним вибором для живлення шлунка є не рисова каша, а суп, зокрема овочевий, а не м'ясний. М'ясні бульйони мають вищу кислотність; краще вживати овочеві супи, що містять такі інгредієнти, як шпинат, вермішель та яйця. Для смаку додайте трохи курячого бульйону.