Moderní úradníci znášajú hektický pracovný režim a nepravidelné stravovanie, čo spôsobuje prudký pokles funkcie tráviaceho ústrojenstva a časté problémy s trávením, ako je nevoľnosť a zápcha. Tráviaci trakt je najväčším tráviacim systémom v tele a je kľúčom k dlhovekosti a zdraviu. Pozrime sa na niektoré tajomstvá starostlivosti o zdravé črevá.
Tráviaci systém, často nazývaný „druhým mozgom“ tela, hrá dôležitú úlohu pri vstrebávaní živín a vylučovaní odpadových látok. Jeho autonómny nervový systém umožňuje nezávislé funkcie, ako je miešanie potravín, extrakcia soli, vstrebávanie živín a vylučovanie odpadových látok. Tento zdanlivo „všemocný“ systém je však v skutočnosti pomerne citlivý.
Nedávne rozsiahle vlny horúčav nielenže spôsobili nepohodlie v dôsledku vystavenia slnku, ale viedli aj k nárastu gastrointestinálnych ťažkostí.Aby sa minimalizovali tráviace ťažkosti, je potrebné sa snažiť „upokojiť“ tráviaci trakt. Okrem dodržiavania zdravého rozumu, ako je pravidelné stravovanie, je nevyhnutná aj každodenná „starostlivosť“!
Starostlivosť o žalúdok zahŕňa doplnenie žalúdočného jin. To rieši suchosť, dehydratáciu a nedostatok jin v žalúdku.
Tajomstvo 1: Pestujte zdravé životné návyky
Jedzte menšie, častejšie porcie a prestaňte jesť, keď ste sýti na 70 %.Zabezpečte si výdatné raňajky, sýty obed a ľahkú večeru. Vyhýbajte sa prejedaniu a záchvatovému jedlu. Tip 2: Doplňte prospešné baktérie, aby ste chránili svoj tráviaci systém Vaše črevo je domovom miliárd baktérií, vrátane probiotík a patogénov. Probiotiká hrajú dôležitú úlohu v rovnováhe mikrobiálnych komunít a udržiavaní zdravia čriev.Keď kolektívna sila prospešných baktérií klesne pod úroveň škodlivých baktérií, mikrobiálna rovnováha čriev je narušená, čo môže viesť k problémom, ako je zápcha alebo hnačka.
Pravidelné dopĺňanie probiotík nielen zvyšuje účinnosť prospešných baktérií, podporuje zdravie čriev a zlepšuje črevnú motilitu, ale tiež zlepšuje prostredie čriev, kde baktérie žijú, čím inhibuje rast škodlivých baktérií.
Okrem jogurtu a syra obsahujú probiotiká aj iné fermentované potraviny, ako napríklad kimchi, natto a fermentovaný sójový tvaroh. Na stimuláciu rastu probiotík konzumujte potraviny bohaté na oligosacharidy, ako sú banány, cesnak, med, cibuľa a špargľa, pretože slúžia ako živiny pre črevné probiotiká.
Tajomstvo 3: Pravidelný príjem vlákniny čistí črevá
Výskumy ukazujú, že konzumácia 20 – 25 gramov vlákniny denne podporuje zdravšie prostredie v črevách. Strava bohatá na vlákninu znižuje riziko rakoviny pažeráka a žalúdka.
Zelenina a ovocie sú bohaté na „rozpustnú vlákninu“, ktorá čistí črevá a reguluje črevnú mikroflóru.Nielenže zabraňuje rakovine, ale tiež zmierňuje zápchu, čo výrazne prospieva zdraviu tráviaceho traktu. Celozrnné obilniny a strukoviny obsahujú viac „nerozpustnej vlákniny“, ktorá stimuluje peristaltiku črevnej steny, skracuje čas, počas ktorého potraviny zostávajú v hrubom čreve, a znižuje absorpciu škodlivých látok.
Preto by strava mala byť vyvážená. Vyhnite sa konzumácii veľkého množstva jedného druhu potravín; namiesto toho začleňte do stravy rôzne druhy potravín.Celozrnné obilniny, špenát, karfiol, jablká, brokolica, hrušky a strukoviny by mali byť pravidelnou súčasťou vášho jedálnička. Tajomstvo č. 4: Po jedle si krátko oddýchnite Výskumy ukazujú, že krátky odpočinok po jedle zvyšuje odolnosť tráviaceho traktu. Najmä v poludňajších hodinách sa snažte zdriemnuť si, aby ste zabránili ďalšiemu zníženiu prietoku krvi do tráviaceho traktu.
Po večeri si však pred odpočinkom nechajte dostatok času. Počas nočného spánku väčšina orgánov prechádza do stavu spomaleného metabolizmu a regenerácie. Ak v tomto čase nútite gastrointestinálny trakt intenzívne pracovať, nielenže zabránite regenerácii žalúdočnej sliznice, ale tiež podnietite žalúdok k vylučovaniu veľkého množstva žalúdočnej šťavy na trávenie potravy. Tento proces poškodzuje sliznicu, čo môže viesť k žalúdočnej erózii, vredom a iným ochoreniam.
Spánok krátko po večeri teda spôsobuje stagnáciu potravy v žalúdku, čo môže viesť k ochoreniam.
Tajomstvo 5: Spomaľte tempo jedenia
Viacero štúdií odhalilo, že rýchle jedenie môže viesť k hromadeniu nestráveného jedla v tele, čo zvyšuje zaťaženie tráviaceho systému a spomaľuje peristaltiku čriev. Navyše, príliš rýchle jedenie bráni úplnému vstrebávaniu vitamínov, minerálov a aminokyselín v jedle, čo vedie k významnej strate živín. V priebehu času to môže spôsobiť nerovnováhu trávenia.
Pomaly jedenie umožňuje efektívnejšie trávenie a vstrebávanie potravín, čím sa zabráni ich zotrvávaniu v črevách a spôsobeniu upchania. Odporúča sa venovať každému jedlu aspoň 25 minút, pričom starší ľudia by mali každý sústo prežúvať ideálne 20-krát. Je to preto, že prežúvanie potravín v ústach umožňuje ich spojenie so slinami a vytvorenie slinnej amylázy, látky, ktorá je práve hlavným motorom trávenia.
Tip 6: Jedzte, kým nie ste sýti na 70 až 80 %
Striedanie hladu a prejedania sa, odmietanie jesť potraviny, ktoré nemáte radi, aj keď ste hladní, a napchávanie sa obľúbenými jedlami, až kým nie ste sýti – takéto návyky nakoniec spôsobia, že tráviaci systém „vstúpi do štrajku“. Odborníci neodporúčajú „jesť do sýtosti“ ani obľúbené jedlá. Najlepšie je jesť, kým nie ste sýti na 70 až 80 %, a vyhnúť sa nadmernému snackovaniu.Dajte svojmu tráviacemu systému dostatočný odpočinok, inak hrozí porucha trávenia.
Okrem toho dodržiavajte určité návyky pred a po jedle: pred jedlom sa vyhnite studeným jedlám; pred jedlom si dajte niekoľko dúškov polievky alebo vody, aby ste stimulovali tráviace šťavy, ale nie nadmerne; jeden až dva hodiny pred jedlom alebo po jedle sa vyhnite namáhavému cvičeniu; minimalizujte príliš mastné, slané alebo pikantné jedlá, aby ste predišli podráždeniu žalúdka.
Tip 7: Udržujte žalúdok v teple aj v horúcom počasí
Ako sa hovorí, deväť z desiatich žalúdočných ťažkostí má pôvod v prechladnutí. Starostlivosť o žalúdok si vyžaduje zohľadnenie sezónnych klimatických zmien. Žalúdočné poruchy vykazujú výrazné sezónne a rytmické vzorce, ktoré si vyžadujú osobitnú pozornosť v obdobiach výrazných teplotných výkyvov medzi ráno a večerom alebo neskorých jarných ochladení.
Mnoho ľudí spí v horúcom počasí s klimatizáciou, čím vystavujú svoj žalúdok chladnému vzduchu. To môže ľahko viesť k prechladnutiu brucha, narušeniu funkcie tráviaceho traktu a spôsobiť nepríjemné pocity, ako sú bolesti žalúdka a nadúvanie. Preto, bez ohľadu na to, ako je teplo, udržujte brucho v teple. Pri spánku si zakryte žalúdok aspoň ľahkou dekou alebo tenkou prikrývkou.
Okrem toho minimalizujte konzumáciu príliš studených jedál a nápojov. Príliš vychladené potraviny nielenže spôsobujú náhle zúženie ciev v gastrointestinálnom trakte, čím znižujú prietok krvi a vyvolávajú bolesti brucha alebo hnačku, ale tiež narušujú normálnu peristaltiku čriev. To zhoršuje tráviace funkcie a ovplyvňuje sekréciu tráviacich štiav.
Tip 8: Zvýšte príjem mlieka
Mlieko má sladkú chuť a neutrálnu povahu, čo prospieva pľúcam a žalúdku. Vyživuje pľúca a žalúdok, vytvára tekutiny a zvlhčuje hrubé črevo. Je vhodné pri bolestiach žalúdka súvisiacich s nedostatkom jin a pri zápche spôsobenou nedostatkom tekutín. Moderné použitie zahŕňa liečbu peptických vredov a chronickej zápchy. Mali by sa mu však vyhýbať ľudia s hnačkou, nedostatočnou funkciou sleziny alebo syndrómami vlhkosti.
Tajomstvo 9: Jedzte viac kaše
Kaša je ľahko stráviteľná, najmä kaša s ôsmimi pokladmi, ktorá obsahuje arašidy, mandle a cukor, má vyšší obsah kalórií a bohatšiu výživu prospešnú pre žalúdok. Čerstvé arašidy, bohaté na bielkoviny a tuky, účinne chránia sliznicu žalúdka. Pri výbere potravín na raňajky, ktoré vyživujú žalúdok, sa riadime tromi zásadami: ľahká stráviteľnosť, minimálne dráždenie a vysoká výživová hodnota.Príklady: vaječný krém, vaječná polievka, varené vajcia, sójové bôby, tofu výrobky, zelenina a ovocie. Tip 10: Jedzte viac polievok Optimálnou voľbou pre výživu žalúdka nie je congee, ale polievka – konkrétne zeleninový vývar namiesto mäsového. Mäsové vývary obsahujú vyššiu kyslosť; zeleninové polievky sú vhodnejšie, obsahujú ingrediencie ako špenát, rezance a vajcia. Pridajte trochu kuracieho bujónu pre chuť.