Šiuolaikiniai biuro darbuotojai kenčia nuo įtemptų darbo grafikų ir nereguliarių valgymų, dėl to smarkiai pablogėja virškinimo trakto funkcijos ir dažnai kyla virškinimo sutrikimų, pavyzdžiui, virškinimo sutrikimų ir vidurių užkietėjimo. Virškinimo traktas yra didžiausia organizmo virškinimo sistema, todėl jis yra ilgaamžiškumo ir geros savijautos raktas. Pažinkime keletą paslapčių, kaip puoselėti sveiką žarnyną.
Virškinimo sistema, dažnai vadinama „antruoju smegenų“, atlieka svarbų vaidmenį maistinių medžiagų įsisavinime ir atliekų šalinime. Jos autonominė nervų sistema leidžia atlikti nepriklausomas funkcijas, pavyzdžiui, maisto maišymą, druskos išgavimą, maistinių medžiagų įsisavinimą ir atliekų išstūmimą. Tačiau ši, atrodytų, „visagalis“ sistema iš tiesų yra gana jautri.
Neseniai plačiai paplitusios karščio bangos ne tik sukėlė nepatogumų dėl saulės spindulių, bet ir padidino virškinimo trakto sutrikimų skaičių.Norint sumažinti virškinimo sutrikimus, reikia stengtis „nuraminti“ virškinimo sistemą. Be to, kad reikia laikytis sveiko proto principų, pavyzdžiui, valgyti reguliariai, svarbu kasdien „maitinti“ virškinimo sistemą!
Virškinimo sistemos maitinimas reiškia skrandžio yin papildymą. Tai padeda spręsti skrandžio sausumo, skysčių trūkumo ir yin trūkumo problemas.
Paslaptis Nr. 1: Ugdykite sveikus gyvenimo įpročius
Valgykite mažesnes porcijas, bet dažniau, ir sustokite, kai būsite prisivalgę 70 %.Užtikrinkite, kad pusryčiai būtų sotūs, pietūs – sotus, o vakarienė – lengva. Venkite persivalgymo ar persivalgymo. 2 paslaptis: papildykite naudingas bakterijas, kad apsaugotumėte virškinimo sistemą Jūsų žarnyne gyvena milijardai bakterijų, įskaitant probiotikus ir patogenus. Probiotikai atlieka svarbų vaidmenį subalansuojant mikrobų bendrijas ir palaikant žarnyno sveikatą.Kai naudingų bakterijų bendra jėga tampa mažesnė už kenksmingų bakterijų, žarnyno mikrobų pusiausvyra sutrinka, o tai gali sukelti tokias problemas kaip vidurių užkietėjimas ar viduriavimas.
Reguliarus probiotikų vartojimas ne tik padidina naudingų bakterijų veiksmingumą, padeda palaikyti žarnyno sveikatą ir gerina žarnyno peristaltiką, bet ir gerina žarnyno aplinką, kurioje gyvena bakterijos, taip slopindamas kenksmingų bakterijų augimą.
Be jogurto ir sūrio, probiotikai yra ir kituose fermentuotuose maisto produktuose, pvz., kimchi, natto ir fermentuotuose pupelių varškuose. Norėdami skatinti probiotikų augimą, vartokite maisto produktus, kuriuose gausu oligosacharidų, pvz., bananus, česnaką, medų, svogūnus ir šparagus, nes jie yra žarnyno probiotikų maistinės medžiagos.
Paslaptis Nr. 3: Reguliarus ląstelienos vartojimas valo žarnyną
Tyrimai rodo, kad kasdien suvartojant 20–25 gramus maistinės ląstelienos, skatinama sveikesnė žarnyno aplinka. Maistas, turintis daug ląstelienos, mažina stemplės ir skrandžio vėžio riziką.
Daržovės ir vaisiai yra turtingi „tirpiąja ląsteliena“, kuri valo žarnyną ir reguliuoja žarnyno mikrobiomą.Tai ne tik padeda išvengti vėžio, bet ir palengvina vidurių užkietėjimą, labai naudingai veikia virškinimo trakto sveikatą. Neskaldytos grūdų ir ankštinių kultūrų sėklos turi daugiau „netirpių skaidulų“, kurios stimuliuoja žarnyno sienelių susitraukimus, sutrumpina maisto buvimo storosios žarnos laiką ir sumažina kenksmingų medžiagų įsisavinimą.
Todėl mityba turėtų būti subalansuota. Venkite vartoti didelius vienos rūšies maisto produktų kiekius, vietoj to įtraukite į racioną įvairius maisto produktus.Nesusmulkinti grūdai, špinatai, žiediniai kopūstai, obuoliai, brokoliai, kriaušės ir ankštiniai turėtų būti nuolatiniai jūsų stalo svečiai. 4 paslaptis: trumpai pailsėkite po valgio Tyrimai rodo, kad trumpas poilsis po valgio stiprina virškinimo trakto atsparumą. Ypač vidurdienį stenkitės trumpai nusnūsti, kad nesumažėtų kraujo pritekėjimas į virškinimo traktą.
Tačiau po vakarienės prieš ilsintis palaukite pakankamai laiko. Naktį miegant dauguma organų pereina į sulėtinto metabolizmo ir atsigavimo būseną. Priversti virškinimo traktą intensyviai dirbti šiuo metu ne tik trukdo skrandžio gleivinės atsinaujinimui, bet ir skatina skrandį išskirti didelius kiekius skrandžio sulčių maistui virškinti. Šis procesas pažeidžia gleivinę, o tai gali sukelti skrandžio eroziją, opą ir kitas ligas.
Taigi, miegas netrukus po vakarienės palieka maistą skrandžio stagne, o tai iš esmės skatina ligas.
5 paslaptis: valgykite lėčiau
Daugybė tyrimų rodo, kad greitas valgymas gali sukelti nesuvirškinto maisto kaupimąsi organizme, didinti virškinimo sistemos naštą ir sulėtinti žarnyno peristaltiką. Be to, per greitas valgymas trukdo visiškai įsisavinti maisto vitaminus, mineralus ir amino rūgštis, dėl to prarandama daug maistinių medžiagų. Laikui bėgant tai gali sukelti virškinimo sutrikimus.
Valgydami lėtai, maistas virškinamas ir įsisavinamas efektyviau, todėl jis nesikaupia žarnyne ir nesukelia užsikimšimų. Rekomenduojama kiekvienam valgymui skirti mažiausiai 25 minutes, o vyresnio amžiaus žmonėms idealiu atveju kiekvieną kąsnį kramtyti daugiau nei 20 kartų. Tai daroma todėl, kad kramtant maistą burnoje jis susilieja su seilėmis ir susidaro seilių amilazė – medžiaga, kuri yra pagrindinis virškinimo variklis.
6 patarimas: Valgykite, kol pasieksite septynių ar aštuonių dalių sotumo lygį
Kaitos tarp alkio ir persivalgymo, atsisakymo valgyti nemėgstamą maistą net ir esant alkanam, tačiau persivalgymo mėgstamu maistu iki sotumo – tokie įpročiai galiausiai privers virškinimo sistemą „streikuoti“. Ekspertai pataria nevalgyti „iki sotumo“ net ir mėgstamo maisto. Geriausia valgyti, kol pasieksite septynių ar aštuonių dalių sotumo lygį kiekvieno valgio metu, ir vengti pernelyg dažno užkandžiavimo.Leiskite savo virškinimo sistemai tinkamai pailsėti, kitaip gali atsirasti virškinimo sutrikimų.
Be to, laikykitės tam tikrų įpročių prieš ir po valgio: prieš valgant venkite šaltų maisto produktų; prieš valgant išgerkite kelis gurkšnius sriubos ar vandens, kad stimuliuotumėte virškinimo sulčių gamybą, bet neperdozuokite; vieną ar dvi valandas prieš ir po valgio venkite intensyvių fizinių pratimų; venkite pernelyg riebaus, sūraus ar aštraus maisto, kad išvengtumėte skrandžio dirginimo.
7 patarimas: net karštu oru laikykite skrandį šiltą
Kaip sakoma, devyni iš dešimties skrandžio negalavimų kyla dėl šalčio. Norint prižiūrėti skrandį, reikia atsižvelgti į sezoninius klimato pokyčius. Skrandžio sutrikimai pasižymi ryškiais sezoniniais ir ritminiais modeliais, todėl reikia būti ypač budriems, kai ryte ir vakare temperatūra labai svyruoja arba vėlyvą pavasarį staiga atšąla.
Daugelis žmonių karštu oru miega įjungę oro kondicionierių, todėl jų skrandžiai yra veikiami vėsaus oro. Tai gali lengvai sukelti pilvo šaltį, sutrikdyti virškinimo trakto funkciją ir sukelti diskomfortą, pvz., skrandžio skausmą ir pilvo pūtimą. Todėl, kad ir kaip karšta būtų, laikykite pilvą šiltą. Miegodami uždenkite skrandį bent lengvu antklode ar plonu pūkuotu antklode.
Be to, reikia kuo mažiau vartoti pernelyg šaltų maisto produktų ir gėrimų. Per daug atšaldyti produktai ne tik sukelia staigų virškinimo trakto kraujagyslių susiaurėjimą, sumažina kraujo tekėjimą ir sukelia pilvo skausmą ar viduriavimą, bet ir sutrikdo normalią žarnyno peristaltiką. Tai pablogina virškinimo funkciją ir paveikia virškinimo sulčių sekreciją.
8 patarimas: didinkite pieno suvartojimą
Pienas turi saldų skonį ir neutralią prigimtį, naudingą plaučių ir skrandžio meridianams. Jis maitina plaučius ir skrandį, generuoja skysčius ir drėkina storąją žarną. Jis tinka skrandžio skausmams, susijusiems su yin trūkumu, ir vidurių užkietėjimui, kurį sukelia skysčių trūkumas. Šiuolaikiniai jo taikymo būdai apima skrandžio opos ir lėtinio vidurių užkietėjimo gydymą. Tačiau jo reikėtų vengti tiems, kurie kenčia nuo viduriavimo, blužnies trūkumo ar drėgmės sindromų.
9 paslaptis: Valgykite daugiau ryžių košės
Ryžių košė yra lengvai virškinama, ypač aštuonių dovanų ryžių košė su žemės riešutais, migdolais ir cukrumi, kuri yra kaloringesnė ir turtingesnė maistinėmis medžiagomis, naudingomis skrandžiui. Švieži žemės riešutai, turintys daug baltymų ir riebalų, veiksmingai apsaugo skrandžio gleivinę. Skrandį maitinančių pusryčių maisto produktų pasirinkimą lemia trys principai: lengvas virškinimas, minimalus dirginimas ir didelė maistinė vertė.Pavyzdžiai: kiaušinių kremas, kiaušinių sriuba, virti kiaušiniai, sojos pupelės, tofu produktai, daržovės ir vaisiai.
10 patarimas: valgykite daugiau sriubų
Optimalus pasirinkimas skrandžiui maitinti yra ne ryžių košė, o sriuba, ypač daržovių sultinys, o ne mėsos. Mėsos sultiniai yra labiau rūgštūs, todėl geriau rinktis daržovių sriubas su špinatais, vermicelli ir kiaušiniais. Skoniui pagerinti pridėkite šiek tiek vištienos sultinio.