Les cols blancs modernes ont des horaires chargés et des repas irréguliers, ce qui entraîne une forte baisse de la fonction gastro-intestinale et des problèmes digestifs fréquents, tels que l'indigestion et la constipation. En tant que plus grand système digestif du corps, le tractus gastro-intestinal est la clé de la longévité et du bien-être. Découvrons quelques secrets pour entretenir un intestin sain.
Le système digestif, souvent comparé au « deuxième cerveau » du corps, est essentiel à l'absorption des nutriments et à l'élimination des déchets. Son système nerveux autonome lui permet d'exercer des fonctions indépendantes telles que le mélange des aliments, l'extraction du sel, l'absorption des nutriments et l'expulsion des déchets. Pourtant, ce système apparemment « tout-puissant » est en réalité assez délicat.
Les récentes vagues de chaleur généralisées ont non seulement causé des désagréments, mais ont également entraîné une augmentation des cas de troubles gastro-intestinaux.Pour minimiser les troubles digestifs, il faut s'efforcer de « l'apaiser ». Au-delà du bon sens, comme prendre des repas réguliers, il est essentiel de « prendre soin » de son estomac au quotidien !
Prendre soin de son estomac implique de reconstituer le yin de l'estomac. Cela permet de lutter contre la sécheresse, la déshydratation et la déficience en yin de l'estomac.
Secret n° 1 : cultiver de saines habitudes de vie
Mangez des repas plus petits et plus fréquents, en vous arrêtant lorsque vous êtes rassasié à 70 %.Veillez à prendre un petit-déjeuner copieux, un déjeuner satisfaisant et un dîner léger. Évitez de trop manger ou de vous gaver. Conseil n° 2 : complétez votre alimentation avec des bactéries bénéfiques pour protéger votre système digestif Votre intestin abrite des milliards de bactéries, notamment des probiotiques et des agents pathogènes. Les probiotiques jouent un rôle essentiel dans l'équilibre des communautés microbiennes et le maintien de la santé intestinale.Lorsque la force globale des bactéries bénéfiques devient inférieure à celle des bactéries nocives, l'équilibre microbien de l'intestin est perturbé, ce qui peut entraîner des problèmes tels que la constipation ou la diarrhée.
Une supplémentation régulière en probiotiques renforce non seulement l'efficacité des bactéries bénéfiques, favorisant la santé intestinale et la motilité intestinale, mais améliore également l'environnement intestinal où résident les bactéries, inhibant la croissance des bactéries nocives.
Au-delà du yaourt et du fromage, d'autres aliments fermentés comme le kimchi, le natto et le tofu fermenté contiennent également des probiotiques. Pour stimuler la croissance des probiotiques, consommez des aliments riches en oligosaccharides, tels que les bananes, l'ail, le miel, les oignons et les asperges, car ceux-ci servent de nutriments aux probiotiques intestinaux.
Secret n° 3 : une consommation régulière de fibres nettoie l'intestin
Des recherches indiquent que la consommation quotidienne de 20 à 25 grammes de fibres alimentaires favorise un environnement intestinal plus sain. Une alimentation riche en fibres réduit le risque de cancers de l'œsophage et de l'estomac.
Les légumes et les fruits sont riches en « fibres solubles », qui nettoient les intestins et régulent le microbiome intestinal.Non seulement elles préviennent le cancer, mais elles soulagent également la constipation, ce qui est très bénéfique pour la santé gastro-intestinale. Les céréales complètes et les légumineuses contiennent davantage de « fibres insolubles », qui stimulent le péristaltisme de la paroi intestinale, raccourcissent le temps de séjour des aliments dans le gros intestin et réduisent l'absorption de substances nocives.
Il est donc important d'avoir une alimentation équilibrée. Évitez de consommer de grandes quantités d'un seul type d'aliment et privilégiez plutôt une alimentation variée.Les céréales complètes, les épinards, le chou-fleur, les pommes, le brocoli, les poires et les légumineuses devraient tous figurer régulièrement à votre table. Secret n° 4 : reposez-vous brièvement après les repas Des recherches indiquent que se reposer brièvement après avoir mangé améliore la résilience gastro-intestinale. En particulier à midi, essayez de faire une petite sieste pour éviter une nouvelle réduction du flux sanguin vers le tube digestif.
Cependant, attendez suffisamment longtemps après le dîner avant de vous reposer. Pendant le sommeil nocturne, la plupart des organes entrent dans un état de ralentissement métabolique et de récupération. Forcer le tractus gastro-intestinal à travailler intensément à ce moment-là empêche non seulement la réparation de la muqueuse gastrique, mais incite également l'estomac à sécréter de grandes quantités de suc gastrique. Ce processus, tout en digérant les aliments, endommage la muqueuse, ce qui peut entraîner une érosion gastrique ou des ulcères.
Ainsi, se coucher peu après le dîner laisse les aliments stagner dans l'estomac, ce qui favorise l'apparition de maladies.
Secret n° 5 : ralentissez votre rythme alimentaire
De nombreuses études révèlent que manger trop vite peut entraîner une accumulation d'aliments non digérés dans l'organisme, ce qui augmente la charge sur le système digestif et ralentit le péristaltisme intestinal. De plus, manger trop vite empêche l'absorption complète des vitamines, des minéraux et des acides aminés contenus dans les aliments, ce qui entraîne une perte importante de nutriments. À long terme, cela peut provoquer un déséquilibre digestif.
Manger lentement permet une digestion et une absorption plus efficaces des aliments, ce qui évite qu'ils ne restent dans les intestins et ne provoquent des blocages. Il est recommandé de consacrer au moins 25 minutes à chaque repas, les personnes âgées devant idéalement mâcher chaque bouchée plus de 20 fois. En effet, mâcher les aliments dans la bouche permet de les mélanger à la salive pour former de l'amylase salivaire, une substance qui est précisément le principal moteur de la digestion.
Conseil n° 6 : mangez jusqu'à ce que vous soyez rassasié à 70 ou 80 %
Alternant entre la faim et la gourmandise, refusant de manger des aliments que vous n'aimez pas même lorsque vous avez faim, mais vous gavant de vos plats préférés jusqu'à ce que vous soyez rassasié, de telles habitudes finiront par provoquer une « grève » de votre système digestif. Les experts déconseillent de « manger à satiété », même s'il s'agit d'aliments que vous aimez. Il est préférable de manger jusqu'à ce que vous soyez rassasié à 70 ou 80 % à chaque repas et d'éviter de grignoter de manière excessive.Laissez votre système digestif se reposer suffisamment, sinon vous risquez de souffrir d'indigestion.
De plus, respectez certaines habitudes avant et après les repas : évitez les aliments froids avant de manger ; buvez quelques gorgées de soupe ou d'eau avant le repas pour stimuler les sucs digestifs, mais sans excès ; évitez les exercices physiques intenses une à deux heures avant ou après les repas ; réduisez au minimum les aliments trop gras, salés ou épicés afin de prévenir les irritations gastriques.
Conseil n° 7 : gardez votre estomac au chaud, même par temps chaud
Comme le dit le proverbe, neuf maux d'estomac sur dix sont dus au froid. Pour prendre soin de votre estomac, vous devez tenir compte des changements climatiques saisonniers. Les troubles gastriques présentent des schémas saisonniers et rythmiques prononcés, qui exigent une vigilance particulière pendant les périodes de fortes variations de température entre le matin et le soir ou lors des vagues de froid tardives au printemps.
Beaucoup de gens dorment avec la climatisation allumée par temps chaud, exposant ainsi leur estomac à l'air frais. Cela peut facilement entraîner des frissons abdominaux, perturber le fonctionnement gastro-intestinal et provoquer des malaises tels que des douleurs abdominales et des ballonnements. Par conséquent, quelle que soit la chaleur, veillez à garder votre abdomen au chaud. Lorsque vous dormez, couvrez votre estomac avec au moins une couverture légère ou une couette fine.
De plus, il convient de réduire au minimum la consommation d'aliments et de boissons excessivement froids. Les aliments trop froids provoquent non seulement une vasoconstriction brutale des vaisseaux gastro-intestinaux, réduisant le flux sanguin et déclenchant des douleurs abdominales ou des diarrhées, mais ils perturbent également le péristaltisme intestinal normal. Cela altère la fonction digestive et affecte la sécrétion des sucs digestifs.
Conseil n° 8 : augmentez votre consommation de lait
Le lait a un goût sucré et une nature neutre, ce qui est bénéfique pour les méridiens des poumons et de l'estomac. Il nourrit les poumons et l'estomac, génère des fluides et humidifie le gros intestin. Il convient aux douleurs d'estomac liées à une insuffisance du yin et à la constipation induite par une insuffisance de fluides. Ses applications modernes comprennent le traitement des ulcères peptiques et de la constipation chronique. Cependant, il doit être évité par les personnes souffrant de diarrhée, d'insuffisance de la rate ou de syndromes d'humidité.
Secret n° 9 : consommez davantage de congee
Le congee est facile à digérer, en particulier le congee aux huit trésors contenant des arachides, des amandes et du sucre, qui offre un apport calorique plus élevé et une alimentation plus riche, bénéfique pour l'estomac. Les arachides fraîches, riches en protéines et en graisses, protègent efficacement la muqueuse de l'estomac. Trois principes guident le choix des aliments nourrissants pour l'estomac au petit-déjeuner : une digestion facile, une irritation minimale et une valeur nutritionnelle élevée.Voici quelques exemples : crème anglaise, soupe aux œufs, œufs durs, soja, produits à base de tofu, légumes et fruits. Conseil n° 10 : consommez davantage de soupes Le choix optimal pour nourrir l'estomac n'est pas le congee, mais la soupe, en particulier le bouillon de légumes plutôt que celui à base de viande. Les bouillons de viande ont une acidité plus élevée ; les soupes de légumes sont préférables, avec des ingrédients tels que des épinards, des vermicelles et des œufs. Ajoutez une touche de bouillon de poulet pour rehausser la saveur.