Moderní kancelářští pracovníci mají hektický pracovní rozvrh a nepravidelné stravování, což způsobuje prudký pokles funkce trávicího traktu a časté problémy s trávením, jako je porucha trávení a zácpa. Trávicí trakt je největším zařízením těla a je klíčem k dlouhověkosti a zdraví. Pojďme prozkoumat několik tajemství, jak pečovat o zdravé střevo.
Trávicí systém, často přirovnávaný k „druhému mozku“ těla, je nezbytný pro vstřebávání živin a vylučování odpadních látek. Jeho autonomní nervový systém umožňuje nezávislé funkce, jako je míchání potravy, extrakce soli, vstřebávání živin a vylučování odpadních látek. Tento zdánlivě „všemocný“ systém je však ve skutečnosti velmi citlivý.
Nedávné rozsáhlé vlny veder způsobily nejen nepohodlí, ale také zvýšení počtu případů gastrointestinálních potíží.Aby se minimalizovaly zažívací potíže, je třeba se snažit „uklidnit“ zažívací trakt. Kromě dodržování běžných zásad, jako je pravidelné stravování, je nezbytná také každodenní „péče“!
Péče o žaludek zahrnuje doplňování žaludečního jin. To řeší suchost, vyčerpání tekutin a nedostatek jin v žaludku.
Tajemství 1: Pěstujte zdravé životní návyky
Jezte menší porce, ale častěji, a přestaňte jíst, když jste sytí na 70 %.Zajistěte si vydatnou snídani, uspokojivý oběd a lehkou večeři. Vyhněte se přejídání nebo hltání jídla. Tip 2: Doplňujte prospěšné bakterie, abyste chránili svůj trávicí systém Vaše střeva jsou domovem miliard bakterií, včetně probiotik a patogenů. Probiotika hrají zásadní roli v rovnováze těchto mikrobiálních společenstev a udržování zdraví střev.Když celková síla prospěšných bakterií klesne pod úroveň škodlivých bakterií, naruší se mikrobiální rovnováha střev, což může vést k problémům, jako je zácpa nebo průjem.
Pravidelné doplňování probiotik nejen zvyšuje účinnost prospěšných bakterií, podporuje zdraví střev a stimuluje střevní motilitu, ale také zlepšuje prostředí střev, kde bakterie žijí, a tím brání růstu škodlivých bakterií.
Kromě jogurtu a sýra obsahují probiotika také další fermentované potraviny, jako je kimchi, natto a fermentované tofu. Pro stimulaci růstu probiotik konzumujte potraviny bohaté na oligosacharidy, jako jsou banány, česnek, med, cibule a chřest, protože slouží jako živiny pro střevní probiotika.
Tip 3: Pravidelný příjem vlákniny čistí střeva
Výzkumy ukazují, že konzumace 20–25 gramů vlákniny denně podporuje zdravější střevní prostředí. Strava bohatá na vlákninu snižuje riziko rakoviny jícnu a žaludku.
Zelenina a ovoce jsou bohaté na rozpustnou vlákninu, která čistí střeva a reguluje střevní mikrobiom.Nejenže předchází rakovině, ale také zmírňuje zácpu, což má velký přínos pro zdraví trávicího traktu. Celozrnné výrobky a luštěniny obsahují více „nerozpustné vlákniny“, která stimuluje peristaltiku střevní stěny, zkracuje dobu, po kterou potravina zůstává v tlustém střevě, a snižuje vstřebávání škodlivých látek.
Proto by měla být strava vyvážená. Vyhněte se konzumaci velkého množství jednoho druhu potravin; místo toho zařazujte do jídelníčku různé druhy potravin.Celozrnné výrobky, špenát, květák, jablka, brokolice, hrušky a luštěniny by měly být pravidelnou součástí jídelníčku. Tajemství 4: Po jídle si krátce odpočiňte Výzkumy ukazují, že krátký odpočinek po jídle zvyšuje odolnost trávicího traktu. Zejména v poledne se snažte si krátce zdřímnout, abyste zabránili dalšímu snížení průtoku krve do trávicího traktu.
Po večeři si však před odpočinkem dopřejte dostatek času. Během nočního spánku většina orgánů přechází do stavu zpomaleného metabolismu a regenerace. Nutit zažívací trakt v této době k intenzivní práci nejen brání opravě žaludeční sliznice, ale také podněcuje žaludek k vylučování velkého množství žaludeční šťávy k trávení jídla. Tento proces poškozuje sliznici a může vést k žaludeční erozi, vředům a dalším onemocněním.
Spánek krátce po večeři tedy způsobuje stagnaci jídla v žaludku, což ve skutečnosti vede k onemocnění.
Tajemství 5: Zpomalte tempo jídla
Několik studií odhalilo, že rychlé pojídání jídla může vést k hromadění nestrávené potravy v těle, což zvyšuje zátěž trávicího systému a zpomaluje peristaltiku střev. Navíc příliš rychlé jídlo brání úplnému vstřebávání vitamínů, minerálů a aminokyselin v potravě, což vede k významné ztrátě živin. V průběhu času to může způsobit nerovnováhu trávicího systému.
Pomalé jídlo umožňuje účinnější trávení a vstřebávání potravy, zabraňuje jejímu zadržování ve střevech a vzniku ucpání. Doporučuje se věnovat každému jídlu alespoň 25 minut, přičemž starší lidé by měli každý sousto ideálně žvýkat více než 20krát. Žvýkání potravy v ústech totiž umožňuje její spojení se slinami a vytvoření slinné amylázy, látky, která je právě hlavním motorem trávení.
Tip 6: Jezte, až budete z 70–80 % sytí
Střídání hladu a přejídání, odmítání jíst jídla, která nemáte rádi, i když máte hlad, a naopak přejídání se oblíbenými jídly, až jste plní – takové návyky nakonec způsobí, že trávicí systém „vstoupí do stávky“. Odborníci nedoporučují „jíst do sytosti“ ani oblíbená jídla. Nejlepší je jíst, až budete z 70–80 % sytí, a vyhýbat se nadměrnému snackování.Dopřejte svému zažívacímu systému dostatečný odpočinek, jinak hrozí zažívací potíže.
Dodržujte také určité návyky před a po jídle: před jídlem se vyhýbejte studeným pokrmům; před jídlem se napijte několika doušky polévky nebo vody, abyste stimulovali trávicí šťávy, ale nepřehánějte to; jednu až dvě hodiny před jídlem a po jídle se vyhýbejte namáhavému cvičení; omezte příliš mastná, slaná nebo kořeněná jídla, abyste předešli podráždění žaludku.
Tip 7: Udržujte žaludek v teple i v horkém počasí
Jak se říká, devět z deseti žaludečních potíží pochází z nachlazení. Péče o žaludek vyžaduje zohlednění sezónních klimatických změn. Žaludeční potíže vykazují výrazné sezónní a rytmické vzorce, které vyžadují zvláštní pozornost během období výrazných teplotních výkyvů mezi ráno a večerem nebo při pozdních jarních ochlazeních.
Mnoho lidí spí v horkém počasí s zapnutou klimatizací, čímž vystavují svůj žaludek chladnému vzduchu. To může snadno vést k podchlazení břicha, narušení gastrointestinálních funkcí a způsobit nepříjemné pocity, jako jsou bolesti žaludku a nadýmání. Proto, bez ohledu na to, jak je horko, dbejte na to, aby vaše břicho bylo v teple. Při spánku si žaludek přikryjte alespoň lehkou dekou nebo tenkou peřinou.
Kromě toho omezte konzumaci nadměrně chlazených potravin a nápojů. Příliš studené potraviny a nápoje nejenže způsobují náhlé zúžení cév v zažívacím traktu, což snižuje průtok krve a vyvolává bolesti břicha nebo průjem, ale také narušují normální peristaltiku střev. To zhoršuje trávicí funkce a ovlivňuje sekreci trávicích šťáv.
Tip 8: Zvyšte konzumaci mléka
Mléko má sladkou chuť a neutrální povahu, která prospívá meridiánům plic a žaludku. Vyživuje plíce a žaludek, vytváří tekutiny a zvlhčuje tlusté střevo. Je vhodné při bolestech žaludku souvisejících s nedostatkem jin a při zácpě způsobené nedostatkem tekutin. Mezi moderní aplikace patří léčba peptických vředů a chronické zácpy. Měli by se mu však vyhnout lidé s průjmem, nedostatečnou funkcí sleziny nebo syndromy vlhkosti.
Tajemství 9: Jezte více congee
Congee je snadno stravitelné, zejména congee s osmi poklady obsahující arašídy, mandle a cukr, které má vyšší obsah kalorií a bohatší výživu prospěšnou pro žaludek. Čerstvé arašídy, bohaté na bílkoviny a tuky, účinně chrání žaludeční sliznici. Při výběru snídaně vyživující žaludek se řiďte třemi zásadami: snadná stravitelnost, minimální dráždivost a vysoká nutriční hodnota.Příklady: vaječný krém, polévka s vaječným žloutkem, vařená vejce, sójové boby, tofu produkty, zelenina a ovoce. Tip 10: Jezte více polévek Optimální volbou pro výživu žaludku není congee, ale polévka – konkrétně zeleninový vývar spíše než vývar z masa. Masové vývary obsahují vyšší kyselost; zeleninové polévky jsou vhodnější, obsahují ingredience jako špenát, vermicelli a vejce. Pro chuť přidejte trochu kuřecího bujónu.