I. Morcovi
Cercetări recente efectuate în Japonia indică faptul că beta-carotenul din morcovi previne în mod eficient reacțiile alergice, cum ar fi febra fânului și dermatita alergică. Studiile efectuate pe șoareci de laborator au arătat că beta-carotenul reglează echilibrul intracelular, făcând șoarecii mai puțin predispuși la reacții alergice.
II. Jujube
Cercetătorii japonezi au identificat un compus antialergic important în curmalele roșii — adenozin monofosfat ciclic (cAMP) — care inhibă reacțiile alergice. Persoanele cu simptome alergice pot consuma curmale roșii în mod regulat. Metode recomandate: 1. Se fierb 10 curmale roșii în apă, se consumă de trei ori pe zi.2. Consumați 10 grame de curmale roșii crude pe porție, de trei ori pe zi. 3. Fierbeți 10 curmale roșii cu 100 de grame de orz în apă și beți decoctul de două-trei ori pe zi. Continuați toate tratamentele până când simptomele alergice dispar. Când fierbeți curmalele roșii, despicați-le în prealabil; evitați să adăugați zahăr în timpul preparării.
III. Mierea
Experții sugerează că consumul unei linguri de miere pe zi poate ajuta la prevenirea simptomelor alergiilor sezoniere, cum ar fi răcelile, respirația șuierătoare, mâncărimea, tusea și ochii uscați. Proprietățile antialergice ale mierii provin din doi factori: în primul rând, conține urme de venin de albine. Acest venin, o substanță toxică produsă de albine, este utilizat clinic pentru tratarea afecțiunilor alergice, cum ar fi astmul bronșic.În al doilea rând, mierea conține granule de polen, iar consumul regulat poate crește rezistența la alergiile la polen.Cercetătorii din Singapore au descoperit că tulpinile ciupercilor enoki conțin o proteină capabilă să suprime afecțiunile alergice precum astmul, rinita și eczema. Chiar și persoanele sănătoase își pot întări sistemul imunitar consumând ciuperci enoki. Recent, oamenii de știință taiwanezi au efectuat studii similare, în speranța de a utiliza ciupercile enoki pentru a trata bolile alergice care afectează aproape o treime din populația locală.
V. Acordați prioritate alimentelor bogate în calorii în dieta dumneavoastră. Pe lângă consumul de produse din leguminoase, includeți în dietă produse din orez lipicios, soia, pudră de susan, arahide, nuci și alte alimente similare. Creșteți consumul de surse de proteine de înaltă calitate, cum ar fi ouă, creveți, pește și carne de vită. Aceste alimente sunt bogate în aminoacizi care sporesc toleranța organismului la frig.
De exemplu, acizii grași omega-3 din pește previn producția excesivă de anticorpi, reducând astfel reacțiile alergice.
VI. Asigurați-vă un aport adecvat de multivitamine și minerale. Vitamina D are proprietăți antivirale; alimentele bogate în vitamina D includ bok choy, legume pe bază de roșii și citrice, cum ar fi portocalele și lămâile.Vitamina A protejează și îmbunătățește funcția mucoasei tractului respirator superior și a celulelor epiteliale respiratorii, rezistând astfel la diverși factori patogeni.
Citricele, ananasul și merele: Vitamina C din citrice acționează ca un antihistaminic natural (o componentă cheie a medicamentelor anti-alergice). Bromelaina din ananas combate inflamația.În plus, un studiu britanic indică faptul că consumul a cinci mere pe săptămână poate îmbunătăți funcția pulmonară și ameliora dificultățile de respirație cauzate de alergii.
VII. Alimentele bogate în vitamina E includ varza, conopida și semințele de susan. De exemplu, semințele de floarea-soarelui: conținutul ridicat de vitamina E ajută la prevenirea inflamațiilor, în timp ce seleniul îmbunătățește imunitatea și reduce episoadele inflamatorii.
8. Ciupercile negre și ciupercile sunt, de asemenea, alimente esențiale. În plus, practicarea unor activități în aer liber adecvate pentru a spori rezistența organismului la boli este extrem de benefică pentru prevenirea alergiilor de primăvară și vară.
9. Alimente care declanșează alergii:
Alcoolul: majoritatea băuturilor alcoolice pot provoca eliberarea de histamină, în special berea, vinul și cidrul.
Alimente procesate: produsele foarte procesate pot declanșa inflamații, exacerbând reacțiile alergice, în special sinuzita. Alimentele procesate obișnuite conțin grăsimi saturate, grăsimi trans, nitriți și zaharuri în exces – toate fiind agenți inflamatori.
Alimente murate: procesul de fermentare din murături produce o cantitate semnificativă de histamină.