I. Wortelen
Recent Japans onderzoek wijst uit dat bètacaroteen in wortelen allergische reacties zoals hooikoorts en allergische dermatitis effectief voorkomt. Studies met laboratoriummuizen hebben aangetoond dat bètacaroteen het cellulaire evenwicht reguleert, waardoor muizen minder vatbaar zijn voor allergische reacties.
II. Jujubes
Japanse wetenschappers hebben een belangrijke anti-allergische stof in rode dadels geïdentificeerd, namelijk cyclisch adenosinemonofosfaat (cAMP), dat allergische reacties remt. Personen met allergische symptomen kunnen regelmatig rode dadels consumeren. Aanbevolen methoden: 1. Kook 10 rode dadels in water en neem dit driemaal daags in.2. Eet driemaal daags 10 gram rauwe rode dadels per portie. 3. Laat 10 rode dadels met 100 gram gerst in water sudderen en drink het afkooksel twee tot drie keer per dag. Ga door met alle behandelingen totdat de allergische symptomen afnemen. Snijd de rode dadels vooraf open voordat u ze laat sudderen en voeg tijdens de bereiding geen suiker toe.
III. Honing
Deskundigen suggereren dat het dagelijks consumeren van een lepel honing kan helpen bij het afweren van seizoensgebonden allergiesymptomen zoals verkoudheid, piepende ademhaling, jeuk, hoesten en droge ogen. De anti-allergische eigenschappen van honing zijn te danken aan twee factoren: ten eerste bevat het sporen van bijengif. Dit gif, een giftige stof die door bijen wordt geproduceerd, wordt klinisch gebruikt voor de behandeling van allergische aandoeningen zoals bronchiale astma.Ten tweede bevat honing stuifmeelkorrels en kan regelmatige consumptie weerstand opbouwen tegen stuifmeelallergieën.Onderzoekers in Singapore hebben ontdekt dat de stelen van enoki-paddenstoelen een eiwit bevatten dat allergische aandoeningen zoals astma, rhinitis en eczeem kan onderdrukken. Zelfs gezonde personen kunnen hun immuunsysteem versterken door enoki-paddenstoelen te consumeren. Onlangs hebben Taiwanese wetenschappers soortgelijke proeven uitgevoerd, in de hoop enoki-paddenstoelen te kunnen gebruiken om de allergische aandoeningen te behandelen waaraan bijna een derde van de lokale bevolking lijdt.
V. Geef de voorkeur aan calorierijke voedingsmiddelen in uw dieet. Eet niet alleen peulvruchten, maar ook kleefrijstproducten, sojabonen, sesampoeder, pinda's, walnoten en andere soortgelijke voedingsmiddelen. Verhoog de inname van hoogwaardige eiwitbronnen zoals eieren, garnalen, vis en rundvlees. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan aminozuren die de koudebestendigheid van het lichaam verbeteren.
Zo helpen omega-3-vetzuren in vis bijvoorbeeld om overmatige antilichaamproductie te voorkomen, waardoor allergische reacties worden verminderd.
VI. Zorg voor voldoende inname van multivitaminen en mineralen. Vitamine D heeft antivirale eigenschappen; voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D zijn onder andere paksoi, tomaten en citrusvruchten zoals sinaasappels en citroenen.Vitamine A beschermt en versterkt de functie van het slijmvlies van de bovenste luchtwegen en de epitheelcellen van de luchtwegen, waardoor het lichaam beter bestand is tegen verschillende ziekteverwekkers.
Citrusvruchten, ananas en appels: vitamine C in citrusvruchten werkt als een natuurlijke antihistamine (een belangrijk bestanddeel van anti-allergiemedicatie). Bromelaïne in ananas bestrijdt ontstekingen.Bovendien blijkt uit een Brits onderzoek dat het eten van vijf appels per week de longfunctie kan verbeteren en ademhalingsmoeilijkheden als gevolg van allergieën kan verlichten. VII. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E zijn onder andere kool, bloemkool en sesamzaad. Bijvoorbeeld zonnebloempitten: hun hoge vitamine E-gehalte helpt ontstekingen te voorkomen, terwijl het selenium dat ze bevatten de immuniteit versterkt en ontstekingen vermindert.
8. Zwarte paddenstoelen en champignons zijn ook essentiële voedingsmiddelen. Bovendien is het beoefenen van passende buitenactiviteiten om de weerstand van het lichaam te versterken zeer gunstig voor het voorkomen van allergieën in de lente en zomer.
9. Allergieveroorzakende voedingsmiddelen:
Alcohol: De meeste alcoholische dranken kunnen histaminevrijgave veroorzaken, met name bier, wijn en cider.
Bewerkte voedingsmiddelen: Sterk bewerkte producten kunnen ontstekingen veroorzaken en allergische reacties verergeren, met name sinusitis. Veel bewerkte voedingsmiddelen bevatten verzadigde vetten, transvetten, nitrieten en overmatige hoeveelheden suikers – allemaal ontstekingsbevorderende stoffen.
Ingemaakte voedingsmiddelen: Tijdens het fermentatieproces bij het inmaken komt veel histamine vrij.