I. Morkos
Naujausi Japonijos tyrimai rodo, kad morkose esantis beta-karotinas veiksmingai apsaugo nuo alerginių reakcijų, tokių kaip šienligė ir alerginis dermatitas. Laboratorinių pelių tyrimai parodė, kad beta-karotinas reguliuoja ląstelių pusiausvyrą, todėl pelės yra mažiau linkusios į alergines reakcijas.
II. Jujubos
Japonijos mokslininkai nustatė, kad raudonosiose datulėse yra svarbus antiallerginis junginys – ciklinis adenozinmonofosfatas (cAMP), kuris slopina alergines reakcijas. Asmenys, turintys alerginių simptomų, gali reguliariai vartoti raudonąsias datules. Rekomenduojami metodai: 1. 10 raudonųjų datulių užpilti vandeniu, gerti tris kartus per dieną.2. Vartokite 10 gramų žalių raudonųjų datulių tris kartus per dieną. 3. 10 raudonųjų datulių ir 100 gramų miežių užpilkite vandeniu, išvirkite ir gerkite 2–3 kartus per dieną. Tęskite visus gydymo būdus, kol alerginiai simptomai išnyks. Virindami raudonąsias datules, jas iš anksto perpjaukite; ruošdami vengkite pridėti cukraus.
III. Medus
Ekspertai teigia, kad kasdien suvartojant vieną šaukštą medaus galima išvengti sezoninių alergijos simptomų, tokių kaip peršalimas, švokštimas, niežulys, kosulys ir akių sausumas. Medaus antialerginės savybės kyla iš dviejų veiksnių: pirma, jame yra nedidelis kiekis bičių nuodų. Šie nuodai, toksiškas skystis, kurį gamina bitės, yra klinikinėje praktikoje naudojami alerginių ligų, pvz., bronchų astmos, gydymui.Antra, medus turi žiedadulkių, o reguliariai vartojant medų galima sustiprinti atsparumą žiedadulkių alergijai.Singapūro mokslininkai atrado, kad enoki grybų stiebuose yra baltymų, galinčių slopinti alergines ligas, pavyzdžiui, astmą, rinitą ir egzemą. Net sveiki žmonės gali sustiprinti savo imuninę sistemą vartodami enoki grybus. Neseniai Taivano mokslininkai atliko panašius tyrimus, tikėdamiesi panaudoti enoki grybus alerginių ligų, kuriomis serga beveik trečdalis vietos gyventojų, gydymui.
V. Mityboje teikite pirmenybę kaloringiems maisto produktams. Be ankštinių produktų, įtraukite į mitybą lipnius ryžių produktus, sojos pupeles, sezamo miltelius, žemės riešutus, graikinius riešutus ir kitus panašius maisto produktus. Padidinkite aukštos kokybės baltymų šaltinių, pvz., kiaušinių, krevečių, žuvies ir jautienos, suvartojimą. Šie maisto produktai yra turtingi amino rūgštimis, kurios stiprina organizmo atsparumą šalčiui.
Pavyzdžiui, žuvyse esančios omega-3 riebalų rūgštys padeda išvengti pernelyg didelio antikūnų gamybos, taip sumažindamos alergines reakcijas.
VI. Užtikrinkite pakankamą multivitaminų ir mineralų suvartojimą. Vitaminas D turi antivirusinių savybių; maisto produktai, turintys daug vitamino D, yra kinų kopūstai, pomidorų pagrindu pagaminti daržovės ir citrusiniai vaisiai, tokie kaip apelsinai ir citrinos.Vitaminas A apsaugo ir stiprina viršutinių kvėpavimo takų gleivinės ir kvėpavimo epitelio ląstelių funkciją, taip padėdamas organizmui atsispirti įvairiems patogeniniams veiksniams.
Citrusiniai vaisiai, ananasai ir obuoliai: citrusiniuose vaisiuose esantis vitaminas C veikia kaip natūralus antihistamininis preparatas (pagrindinė alergijos vaistų sudedamoji dalis). Ananasuose esantis bromelainas kovoja su uždegimu.Be to, britų tyrimas rodo, kad valgant penkis obuolius per savaitę galima pagerinti plaučių funkciją ir palengvinti alergijos sukeltus kvėpavimo sunkumus. VII. Maisto produktai, turintys daug vitamino E, yra kopūstai, žiediniai kopūstai ir sezamo sėklos. Pavyzdžiui, saulėgrąžų sėklos: jų didelis vitamino E kiekis padeda išvengti uždegimų, o jose esantis selenas stiprina imunitetą ir mažina uždegimų epizodus.
8. Juodieji grybai ir pievagrybiai taip pat yra svarbūs maisto produktai. Be to, tinkama veikla lauke, stiprinanti organizmo atsparumą ligoms, yra labai naudinga siekiant išvengti pavasario ir vasaros alergijų.
9. Alergiją sukeliančios maisto medžiagos:
Alkoholis: dauguma alkoholinių gėrimų, ypač alus, vynas ir sidras, gali sukelti histamino išsiskyrimą.
Perdirbti maisto produktai: labai perdirbti produktai gali sukelti uždegimą, sustiprindami alergines reakcijas, ypač sinusitą. Įprasti perdirbti maisto produktai yra prisotinti sočiųjų riebalų, transriebalų, nitritų ir per daug cukraus – visų šių medžiagų, sukeliančių uždegimą.
Marinuoti maisto produktai: fermentacijos procesas marinuojant gamina didelį kiekį histamino.