I. Carote
Recenti ricerche giapponesi indicano che il beta-carotene contenuto nelle carote previene efficacemente reazioni allergiche come la febbre da fieno e la dermatite allergica. Studi condotti su topi di laboratorio hanno rivelato che il beta-carotene regola l'equilibrio cellulare, rendendo i topi meno inclini alle reazioni allergiche.
II. Giuggiole
Gli studiosi giapponesi hanno identificato un importante composto antiallergico nei datteri rossi, l'adenosina monofosfato ciclico (cAMP), che inibisce le reazioni allergiche. Le persone con sintomi allergici possono consumare regolarmente datteri rossi. Metodi consigliati: 1. Decoctare 10 datteri rossi in acqua, da assumere tre volte al giorno.2. Consumare 10 grammi di datteri rossi crudi per porzione, tre volte al giorno. 3. Cuocere a fuoco lento 10 datteri rossi con 100 grammi di orzo in acqua, assumendo il decotto 2-3 volte al giorno. Continuare tutti i trattamenti fino alla scomparsa dei sintomi allergici. Quando si cuociono a fuoco lento i datteri rossi, aprirli prima; evitare di aggiungere zucchero durante la preparazione.
III. Miele
Gli esperti suggeriscono che consumare un cucchiaio di miele al giorno può aiutare a prevenire i sintomi delle allergie stagionali come raffreddore, respiro sibilante, prurito, tosse e secchezza oculare. Le proprietà antiallergiche del miele derivano da due fattori: in primo luogo, contiene tracce di veleno d'api. Questo veleno, un liquido tossico prodotto dalle api, è clinicamente utilizzato per trattare condizioni allergiche come l'asma bronchiale.In secondo luogo, il miele contiene granelli di polline e il suo consumo regolare può aumentare la resistenza alle allergie ai pollini.I ricercatori di Singapore hanno scoperto una proteina nei gambi dei funghi enoki in grado di sopprimere condizioni allergiche come l'asma, la rinite e l'eczema. Anche le persone sane possono rafforzare il loro sistema immunitario consumando funghi enoki. Recentemente, gli scienziati taiwanesi hanno condotto studi simili, nella speranza di utilizzare i funghi enoki per trattare le malattie allergiche che colpiscono quasi un terzo della popolazione locale.
V. Date la priorità agli alimenti ad alto contenuto calorico nella vostra dieta. Oltre a consumare prodotti a base di legumi, incorporate prodotti a base di riso glutinoso, soia, polvere di sesamo, arachidi, noci e altri alimenti simili. Aumentate l'assunzione di fonti proteiche di alta qualità come uova, gamberi, pesce e manzo. Questi alimenti sono ricchi di aminoacidi che aumentano la tolleranza al freddo dell'organismo.
Ad esempio, gli acidi grassi omega-3 presenti nel pesce aiutano a prevenire l'eccessiva produzione di anticorpi, riducendo così le reazioni allergiche.
VI. Assicurare un adeguato apporto di multivitamine e minerali. La vitamina D possiede proprietà antivirali; gli alimenti ricchi di vitamina D includono il bok choy, le verdure a base di pomodoro e gli agrumi come arance e limoni.La vitamina A protegge e migliora la funzione della mucosa delle vie respiratorie superiori e delle cellule epiteliali respiratorie, resistendo così a vari fattori patogeni.
Agrumi, ananas e mele: la vitamina C contenuta negli agrumi agisce come un antistaminico naturale (un componente chiave dei farmaci antiallergici). La bromelina contenuta nell'ananas combatte l'infiammazione.Inoltre, uno studio britannico indica che consumare cinque mele alla settimana può migliorare la funzione polmonare e alleviare le difficoltà respiratorie causate dalle allergie. VII. Gli alimenti ricchi di vitamina E includono cavoli, cavolfiori e semi di sesamo. Ad esempio, i semi di girasole: il loro alto contenuto di vitamina E aiuta a prevenire l'infiammazione, mentre il selenio rafforza il sistema immunitario e riduce gli episodi infiammatori.
8. Anche i funghi neri e i funghi in generale sono alimenti essenziali. Inoltre, praticare attività all'aria aperta adeguate per migliorare la resistenza del corpo alle malattie è molto utile per prevenire le allergie primaverili ed estive.
9. Alimenti che scatenano allergie:
Alcol: la maggior parte delle bevande alcoliche può causare il rilascio di istamina, in particolare birra, vino e sidro.
Alimenti trasformati: i prodotti altamente trasformati possono scatenare infiammazioni, esacerbando le reazioni allergiche, in particolare la sinusite. Gli alimenti trasformati comuni contengono grassi saturi, grassi trans, nitriti e zuccheri in eccesso, tutti agenti infiammatori.
Alimenti in salamoia: il processo di fermentazione nella salamoia produce una quantità significativa di istamina.