I. Wortel
Penelitian terbaru di Jepang menunjukkan bahwa beta-karoten dalam wortel secara efektif mencegah reaksi alergi seperti hay fever dan dermatitis alergi. Studi pada tikus laboratorium mengungkapkan bahwa beta-karoten mengatur keseimbangan seluler, mengurangi kerentanan terhadap respons alergi.
II. Kurma Merah
Para sarjana Jepang telah mengidentifikasi senyawa anti-alergi yang signifikan dalam kurma merah—siklik adenosin monofosfat (cAMP)—yang menghambat reaksi alergi. Individu dengan gejala alergi disarankan untuk mengonsumsi kurma merah secara teratur. Metode yang direkomendasikan: 1. Rebus 10 kurma merah dalam air, diminum tiga kali sehari.2. Konsumsi 10 gram kurma merah mentah per porsi, tiga kali sehari. 3. Rebus 10 kurma merah dengan 100 gram jelai dalam air, minum rebusan tersebut dua hingga tiga kali sehari. Lanjutkan semua pengobatan hingga gejala alergi mereda. Saat merebus kurma merah, belah terlebih dahulu; hindari menambahkan gula selama persiapan.
III. Madu
Para ahli menyarankan bahwa mengonsumsi satu sendok makan madu setiap hari dapat membantu mencegah gejala alergi musiman seperti pilek, sesak napas, gatal, batuk, dan mata kering. Sifat anti-alergi madu berasal dari dua faktor: pertama, madu mengandung jumlah kecil racun lebah. Racun ini, yang merupakan zat beracun yang diproduksi oleh lebah, secara klinis digunakan untuk mengobati kondisi alergi seperti asma bronkial.Kedua, madu mengandung butiran serbuk sari, dan konsumsi rutin dapat membangun ketahanan terhadap alergi serbuk sari.Peneliti di Singapura menemukan protein dalam batang jamur enoki yang dapat menekan kondisi alergi seperti asma, rinitis, dan eksim. Bahkan individu yang sehat dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan mengonsumsi jamur enoki. Baru-baru ini, ilmuwan Taiwan melakukan uji coba serupa, berharap dapat menggunakan jamur enoki untuk mengatasi penyakit alergi yang mempengaruhi hampir sepertiga populasi lokal.
V. Prioritaskan makanan berkalori tinggi dalam diet Anda. Selain mengonsumsi produk kacang-kacangan, tambahkan produk beras ketan, kedelai, bubuk wijen, kacang tanah, kacang walnut, dan makanan sejenis lainnya. Tingkatkan asupan sumber protein berkualitas tinggi seperti telur, udang, ikan, dan daging sapi. Makanan-makanan ini kaya akan asam amino yang meningkatkan toleransi tubuh terhadap dingin.
Misalnya, asam lemak omega-3 dalam ikan membantu mencegah produksi antibodi berlebihan, sehingga mengurangi reaksi alergi.
VI. Pastikan asupan multivitamin dan mineral yang cukup. Vitamin D memiliki sifat antivirus; makanan yang kaya vitamin D meliputi bok choy, sayuran berbasis tomat, dan buah-buahan sitrus seperti jeruk dan lemon.Vitamin A melindungi dan meningkatkan fungsi mukosa saluran pernapasan atas dan sel epitel pernapasan, sehingga resistensi terhadap berbagai faktor patogen.
Buah sitrus, nanas, dan apel: Vitamin C dalam buah sitrus bertindak sebagai antihistamin alami (komponen utama obat anti-alergi). Bromelain dalam nanas melawan peradangan.Selain itu, sebuah studi Inggris menunjukkan bahwa mengonsumsi lima apel per minggu dapat meningkatkan fungsi paru-paru dan meredakan kesulitan bernapas akibat alergi.
VII. Makanan kaya vitamin E meliputi kubis, kembang kol, dan biji wijen. Misalnya, biji bunga matahari: kandungan vitamin E yang tinggi membantu mencegah peradangan, sementara selenium yang terkandung di dalamnya meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi episode peradangan.
8. Jamur hitam dan jamur lainnya juga merupakan makanan penting. Selain itu, berpartisipasi dalam aktivitas luar ruangan yang tepat untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit sangat bermanfaat untuk mencegah alergi musim semi dan musim panas.
9. Makanan pemicu alergi:
Alkohol: Sebagian besar minuman beralkohol dapat menyebabkan pelepasan histamin, terutama bir, anggur, dan sari apel.
Makanan olahan: Makanan yang sangat diolah dapat memicu peradangan, memperburuk reaksi alergi, terutama sinusitis. Makanan olahan umumnya mengandung lemak jenuh, lemak trans, nitrit, dan gula berlebihan – semua merupakan agen peradangan.
Makanan asin: Proses fermentasi dalam pengasinan menghasilkan histamin yang signifikan.