I. Carottes
Des recherches japonaises récentes indiquent que le bêta-carotène présent dans les carottes prévient efficacement les réactions allergiques telles que le rhume des foins et la dermatite allergique. Des études menées sur des souris de laboratoire ont révélé que le bêta-carotène régule l'équilibre intracellulaire, rendant les souris moins sujettes aux réactions allergiques.
II. Jujubes
Des chercheurs japonais ont identifié un composé antiallergique important dans les dattes rouges, l'adénosine monophosphate cyclique (AMPc), qui inhibe les réactions allergiques. Les personnes présentant des symptômes allergiques peuvent consommer régulièrement des dattes rouges. Méthodes recommandées : 1. Faire bouillir 10 dattes rouges dans de l'eau, à prendre trois fois par jour.2. Consommez 10 grammes de dattes rouges crues par portion, trois fois par jour. 3. Faites mijoter 10 dattes rouges avec 100 grammes d'orge dans de l'eau, et buvez la décoction 2 à 3 fois par jour. Poursuivez tous les traitements jusqu'à ce que les symptômes allergiques disparaissent. Lorsque vous faites mijoter des dattes rouges, ouvrez-les au préalable et évitez d'ajouter du sucre pendant la préparation.
III. Miel
Les experts suggèrent que la consommation quotidienne d'une cuillère à soupe de miel peut aider à prévenir les symptômes d'allergies saisonnières tels que le rhume, la respiration sifflante, les démangeaisons, la toux et la sécheresse oculaire. Les propriétés antiallergiques du miel proviennent de deux facteurs : premièrement, il contient des traces de venin d'abeille. Ce venin, un liquide toxique produit par les abeilles, est utilisé en clinique pour traiter des affections allergiques telles que l'asthme bronchique.Deuxièmement, le miel contient des grains de pollen, et une consommation régulière peut renforcer la résistance aux allergies au pollen.Des chercheurs de Singapour ont découvert une protéine dans les tiges des champignons enoki qui peut supprimer les affections allergiques telles que l'asthme, la rhinite et l'eczéma. Même les personnes en bonne santé peuvent renforcer leur système immunitaire en consommant des champignons enoki. Récemment, des scientifiques taïwanais ont mené des essais similaires, dans l'espoir d'utiliser les champignons enoki pour traiter les maladies allergiques qui touchent près d'un tiers de la population locale.
V. Privilégiez les aliments riches en calories dans votre alimentation. En plus de consommer des légumineuses, intégrez des produits à base de riz gluant, de soja, de poudre de sésame, d'arachides, de noix et d'autres aliments similaires. Augmentez votre consommation de protéines de haute qualité telles que les œufs, les crevettes, le poisson et le bœuf. Ces aliments sont riches en acides aminés qui améliorent la tolérance du corps au froid.
Par exemple, les acides gras oméga-3 présents dans le poisson aident à prévenir la production excessive d'anticorps, réduisant ainsi les réactions allergiques.
VI. Veillez à un apport suffisant en multivitamines et minéraux. La vitamine D possède des propriétés antivirales ; les aliments riches en vitamine D comprennent le bok choy, les légumes à base de tomates et les agrumes comme les oranges et les citrons.La vitamine A protège et renforce la fonction des muqueuses des voies respiratoires supérieures et des cellules épithéliales respiratoires, résistant ainsi à divers facteurs pathogènes.
Agrumes, ananas et pommes : la vitamine C contenue dans les agrumes agit comme un antihistaminique naturel (un composant clé des médicaments antiallergiques). La bromélaïne contenue dans l'ananas combat l'inflammation.De plus, une étude britannique indique que la consommation de cinq pommes par semaine peut améliorer la fonction pulmonaire et soulager les difficultés respiratoires causées par les allergies. VII. Les aliments riches en vitamine E comprennent le chou, le chou-fleur et les graines de sésame. Par exemple, les graines de tournesol : leur teneur élevée en vitamine E aide à prévenir l'inflammation, tandis que le sélénium qu'elles contiennent renforce l'immunité et réduit les épisodes inflammatoires.
8. Les champignons noirs et les champignons de Paris sont également des aliments essentiels. De plus, la pratique d'activités de plein air appropriées pour renforcer la résistance de l'organisme aux maladies est très bénéfique pour prévenir les allergies printanières et estivales.
9. Aliments déclenchant des allergies :
Alcool : la plupart des boissons alcoolisées peuvent provoquer la libération d'histamine, en particulier la bière, le vin et le cidre.
Aliments transformés : les produits hautement transformés peuvent déclencher une inflammation, exacerbant les réactions allergiques, en particulier la sinusite. Les aliments transformés courants contiennent des graisses saturées, des graisses trans, des nitrites et des sucres en excès, qui sont tous des agents inflammatoires.
Aliments marinés : le processus de fermentation dans la marinade produit une quantité importante d'histamine.