I. Mrkev
Nedávný japonský výzkum ukazuje, že beta-karoten v mrkvi účinně předchází alergickým reakcím, jako je senná rýma a alergická dermatitida. Studie na laboratorních myších odhalily, že beta-karoten reguluje buněčnou rovnováhu, díky čemuž jsou myši méně náchylné k alergickým reakcím.
II. Jujuby
Japonští vědci identifikovali v červených datlích významnou antialergickou sloučeninu – cyklický adenosinmonofosfát (cAMP) – která potlačuje alergické reakce. Osoby s alergickými příznaky mohou pravidelně konzumovat červené datle. Doporučené metody: 1. Vařte 10 červených datlí ve vodě a užívejte třikrát denně.2. Konzumujte 10 gramů surových červených datlí na porci, třikrát denně. 3. Vařte 10 červených datlí s 100 gramy ječmene ve vodě a odvar pijte 2-3krát denně. Pokračujte ve všech léčebných postupech, dokud alergické příznaky neustoupí. Při vaření červených datlí je předem rozkrojte; během přípravy nepřidávejte cukr.
III. Med
Odborníci doporučují, že konzumace jedné lžíce medu denně může pomoci zmírnit příznaky sezónních alergií, jako je nachlazení, sípání, svědění, kašel a suché oči. Antialergické vlastnosti medu vyplývají ze dvou faktorů: za prvé obsahuje stopové množství včelího jedu. Tento jed, toxická tekutina produkovaná včelami, se klinicky používá k léčbě alergických stavů, jako je bronchiální astma.Za druhé, med obsahuje pylová zrna a jeho pravidelná konzumace může posílit odolnost proti pylovým alergiím.Vědci v Singapuru objevili v stoncích hub enoki bílkovinu, která může potlačovat alergické stavy, jako je astma, rýma a ekzém. I zdraví jedinci mohou konzumací hub enoki posílit svůj imunitní systém. Nedávno provedli tchajwanští vědci podobné pokusy v naději, že pomocí hub enoki budou moci léčit alergická onemocnění, která postihují téměř třetinu místního obyvatelstva.
V. Upřednostňujte ve své stravě kaloricky vydatné potraviny. Kromě luštěnin zařaďte do jídelníčku také lepkavé rýžové výrobky, sójové boby, sezamový prášek, arašídy, vlašské ořechy a další podobné potraviny. Zvyšte příjem kvalitních zdrojů bílkovin, jako jsou vejce, krevety, ryby a hovězí maso. Tyto potraviny jsou bohaté na aminokyseliny, které zvyšují odolnost organismu vůči chladu.
Například omega-3 mastné kyseliny v rybách pomáhají předcházet nadměrné produkci protilátek, čímž snižují alergické reakce.
VI. Zajistěte dostatečný příjem multivitaminů a minerálů. Vitamin D má antivirové vlastnosti; potraviny bohaté na vitamin D zahrnují čínské zelí, rajčatovou zeleninu a citrusové plody, jako jsou pomeranče a citrony.Vitamin A chrání a posiluje funkci sliznice horních cest dýchacích a respiračních epitelových buněk, čímž odolává různým patogenním faktorům.
Citrusové plody, ananas a jablka: Vitamin C v citrusových plodech působí jako přírodní antihistaminikum (klíčová složka protialergických léků). Bromelain v ananasu bojuje proti zánětům.Britská studie navíc ukazuje, že konzumace pěti jablek týdně může zlepšit funkci plic a zmírnit dýchací potíže způsobené alergiemi.
VII. Potraviny bohaté na vitamín E zahrnují zelí, květák a sezamová semínka. Například slunečnicová semínka: jejich vysoký obsah vitamínu E pomáhá předcházet zánětům, zatímco selen posiluje imunitu a snižuje zánětlivé epizody.
8. Černá houba a houby jsou také nezbytnou součástí stravy. Kromě toho je pro prevenci jarních a letních alergií velmi prospěšné věnovat se vhodným outdoorovým aktivitám, které posilují odolnost organismu vůči nemocem.
9. Potraviny vyvolávající alergie:
Alkohol: Většina alkoholických nápojů může způsobit uvolňování histaminu, zejména pivo, víno a cider.
Zpracované potraviny: Vysoce zpracované potraviny mohou vyvolat zánět a zhoršit alergické reakce, zejména zánět vedlejších nosních dutin. Běžné zpracované potraviny obsahují nasycené tuky, trans-tuky, dusitany a nadměrné množství cukrů – všechny tyto látky jsou zánětlivé.
Nakládané potraviny: Fermentační proces při nakládání produkuje značné množství histaminu.