I. Моркови
Последните японски изследвания показват, че бета-каротинът в морковите ефективно предотвратява алергични реакции като сенна хрема и алергичен дерматит. Изследвания върху лабораторни мишки разкриха, че бета-каротинът регулира клетъчното равновесие, което прави мишките по-малко податливи на алергични реакции.
II. Жужуби
Японски учени са идентифицирали важно антиалергично съединение в червените фурми – цикличен аденозин монофосфат (cAMP) – което инхибира алергичните реакции. Хората с алергични симптоми могат редовно да консумират червени фурми. Препоръчителни методи: 1. Сварете 10 червени фурми във вода и приемайте три пъти дневно.2. Консумирайте 10 грама сурови червени фурми на порция, три пъти дневно. 3. Сварете 10 червени фурми с 100 грама ечемик във вода и изпийте отварата два до три пъти дневно. Продължете всички лечения, докато алергичните симптоми не отшумят. Когато варите червени фурми, ги разцепете предварително; избягвайте да добавяте захар по време на приготвянето.
III. Мед
Експертите предполагат, че консумирането на една супена лъжица мед дневно може да помогне за предотвратяване на сезонни алергични симптоми като настинки, хрипове, сърбеж, кашлица и сухи очи. Антиалергичните свойства на меда се дължат на два фактора: първо, той съдържа следи от пчелна отрова. Тази отрова, токсична течност, произвеждана от пчелите, се използва клинично за лечение на алергични състояния като бронхиална астма.Второ, медът съдържа цветен прашец и редовната му консумация може да изгради устойчивост към алергии към цветен прашец.Изследователи в Сингапур откриха протеин в стъблата на гъбите еноки, който може да потиска алергични състояния като астма, ринит и екзема. Дори здравите хора могат да подсилят имунната си система чрез консумация на гъби еноки. Наскоро тайвански учени проведоха подобни проучвания с надеждата да използват гъбите еноки за лечение на алергичните заболявания, засягащи почти една трета от местното население.
V. Дайте предимство на висококалоричните храни в диетата си. Освен да консумирате бобови продукти, включете в менюто си и лепкави оризови продукти, соя, сусамово брашно, фъстъци, орехи и други подобни храни. Увеличете приема на висококачествени източници на протеини като яйца, скариди, риба и говеждо месо. Тези храни са богати на аминокиселини, които повишават толерантността на организма към студа.
Например, омега-3 мастните киселини в рибата предотвратяват прекомерното производство на антитела, като по този начин намаляват алергичните реакции.
VI. Осигурете адекватен прием на мултивитамини и минерали. Витамин D притежава антивирусни свойства; храни, богати на витамин D, са китайско зеле, зеленчуци на базата на домати и цитрусови плодове като портокали и лимони.Витамин А защитава и подобрява функцията на лигавицата на горните дихателни пътища и епителните клетки на дихателната система, като по този начин се противопоставя на различни патогенни фактори.
Цитрусови плодове, ананаси и ябълки: Витамин С в цитрусовите плодове действа като естествен антихистамин (ключов компонент на антиалергичните лекарства). Бромелаинът в ананаса борба с възпаленията.Освен това, британско проучване показва, че консумацията на пет ябълки седмично може да подобри функцията на белите дробове и да облекчи дихателните затруднения, причинени от алергии. VII. Храни, богати на витамин Е, са зелето, карфиолът и сусамовите семена. Например, слънчогледовите семена: високото им съдържание на витамин Е помага за предотвратяване на възпаления, а селенът, който съдържат, укрепва имунитета и намалява възпалителните епизоди.
8. Черната гъба и гъбите също са важни храни. Освен това, участието в подходящи дейности на открито за повишаване на устойчивостта на организма към заболявания е много полезно за предотвратяване на пролетните и летните алергии.
9. Храни, предизвикващи алергии:
Алкохол: Повечето алкохолни напитки могат да предизвикат освобождаване на хистамин, особено бирата, виното и сайдерът.
Преработени храни: Силно преработените продукти могат да предизвикат възпаления, които да влошат алергичните реакции, особено синузита. Обичайните преработени храни съдържат наситени мазнини, транс мазнини, нитрити и прекомерно количество захари – всички те са възпалителни агенти.
Мариновани храни: Процесът на ферментация при мариноването произвежда значително количество хистамин.