Hart- en vaatziekten en cerebrovasculaire aandoeningen vormen de grootste bedreiging voor de gezondheid en het leven van mensen van middelbare en oudere leeftijd. Wist u dat 80% van deze gevallen het gevolg is van bloedstolsels in de bloedvaten? Deze stolsels worden vaak de "stille moordenaars" of "verborgen moordenaars" genoemd.
Statistieken tonen aan dat sterfgevallen als gevolg van trombotische aandoeningen nu 51% van de wereldwijde sterfte uitmaken, wat veel meer is dan het aantal sterfgevallen als gevolg van kanker.
Zo kan coronaire trombose een hartinfarct veroorzaken, kan cerebrale trombose een beroerte veroorzaken, brengt arteriële trombose in de onderste ledematen het risico op gangreen met zich mee, kan renale trombose leiden tot uremie, verhoogt retinale trombose het risico op blindheid en kan loslating van diepe veneuze trombose in de onderste ledematen longembolie veroorzaken (wat mogelijk kan leiden tot plotselinge dood).
Antitrombotische therapie is een belangrijk gebied binnen de geneeskunde, waarbij tal van medische benaderingen worden toegepast om trombusvorming te voorkomen. Het is belangrijk op te merken dat tomaten, die veel in de dagelijkse voeding voorkomen, kunnen helpen bij het voorkomen van trombose. Onderzoek wijst uit dat een enkele portie tomatensap de viscositeit van het bloed met 70% kan verlagen (wat een antitrombotisch effect heeft), waarbij dit viscositeitsverlagende effect tot 18 uur aanhoudt.Verder onderzoek wijst uit dat de geelgroene gelatineachtige substantie rondom tomatenzaadjes de bloedplaatjesaggregatie vermindert en trombose voorkomt. Het gelatineachtige materiaal van slechts vier tomaten kan de bloedplaatjesactiviteit met 72% verlagen.
Hier zijn twee eenvoudige antitrombotische recepten op basis van tomaten die u dagelijks kunt bereiden om de cardiovasculaire gezondheid van uzelf en uw gezin te beschermen:
Methode één: tomatensap
2 rijpe tomaten + 1 eetlepel olijfolie + 2 eetlepels honing + een scheutje water → Mix tot sap (voor twee personen).
Opmerking: Olijfolie draagt ook bij aan de antitrombotische werking, waardoor de gecombineerde voordelen worden versterkt.
Methode twee: Tomaten en uien met roerei
Snijd tomaten en uien in blokjes. Fruit ze lichtjes in olie tot ze zacht zijn en haal ze dan uit de pan.Verhit olie in een pan en roerbak de eieren. Voeg de gebakken tomaten en uien toe als de eieren bijna gaar zijn. Breng op smaak en serveer direct. Opmerking: Uien helpen ook bij het voorkomen van bloedplaatjesaggregatie en verminderen zo bloedstolsels. De combinatie van tomaten en uien zorgt voor een krachtige synergie voor een verbeterde effectiviteit.