Hjerte- og karsykdommer og cerebrovaskulære sykdommer er de største truslene mot helsen og livet til middelaldrende og eldre personer. Visste du at 80 % av slike tilfeller skyldes blodpropp i blodårene? Disse blodproppene kalles ofte «stille drapsmenn» eller «skjulte mordere».
Statistikk viser at dødsfall forårsaket av trombotiske sykdommer nå utgjør 51 % av den globale dødeligheten, langt over dødsfallene som skyldes kreft.
For eksempel kan koronararterietrombose utløse hjerteinfarkt, cerebral arterietrombose kan forårsake hjerneslag, arteriell trombose i underekstremitetene medfører risiko for koldbrann, nyrearterietrombose kan føre til uremi, retinal arterietrombose øker risikoen for blindhet, og løsrivelse av dyp venetrombose i underekstremitetene kan forårsake lungeemboli (som potensielt kan føre til plutselig død).
Antitrombotisk behandling utgjør et viktig felt innen medisin, med en rekke medisinske tilnærminger som brukes for å forhindre trombedannelse. Det er viktig å merke seg at tomater, som ofte finnes i det daglige kostholdet, kan bidra til å forebygge trombose. Forskning indikerer at en enkelt porsjon tomatjuice kan redusere blodets viskositet med 70 % (og dermed ha antitrombotisk effekt), og at denne viskositetsreduserende effekten varer i opptil 18 timer.Videre forskning indikerer at den gulgrønne gelatinøse substansen som omgir tomatfrø reduserer blodplateaggregering og forhindrer trombose. Det gelatinøse materialet fra bare fire tomater kan redusere blodplateaktiviteten med 72 %.
Her er to enkle antitrombotiske oppskrifter basert på tomater som du kan tilberede hver dag for å beskytte din og familiens hjerte- og kars helse:
Metode én: Tomatjuice
2 modne tomater + 1 ss olivenolje + 2 ss honning + litt vann → Bland til juice (to porsjoner).
Merk: Olivenolje bidrar også til antitrombotiske effekter, noe som forsterker de kombinerte fordelene.
Metode to: Tomat- og løk-stekte egg
Skjær tomater og løk i terninger. Stek dem lett i olje til de er myke, og fjern dem deretter.Varm olje i en panne og stek eggene. Når de er nesten ferdig stekt, tilsett de stekte tomatene og løken. Smak til og server umiddelbart. Merk: Løk bidrar også til å forhindre blodplateaggregering og reduserer dermed blodpropp. Kombinasjonen av tomater og løk skaper en kraftig synergi for økt effektivitet.