Le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari sono le principali minacce alla salute e alla vita delle persone di mezza età e anziane. Sapevate che l'80% di questi casi deriva dalla formazione di coaguli di sangue all'interno dei vasi sanguigni? Questi coaguli sono spesso definiti "killer silenziosi" o "assassini nascosti".
Le statistiche indicano che i decessi causati da malattie trombotiche rappresentano oggi il 51% della mortalità globale, superando di gran lunga quelli attribuiti al cancro.
Ad esempio, la trombosi coronarica può provocare un infarto miocardico, la trombosi cerebrale può indurre un ictus, la trombosi arteriosa degli arti inferiori comporta il rischio di cancrena, la trombosi renale può portare all'uremia, la trombosi retinica aumenta il rischio di cecità e il distacco della trombosi venosa profonda negli arti inferiori può causare embolia polmonare (con potenziale esito di morte improvvisa).
La terapia antitrombotica costituisce un campo importante della medicina, con numerosi approcci medici utilizzati per prevenire la formazione di trombi. È importante notare che i pomodori, comunemente presenti nella dieta quotidiana, possono aiutare nella prevenzione della trombosi. La ricerca indica che una singola porzione di succo di pomodoro può ridurre la viscosità del sangue del 70% (mostrando effetti antitrombotici), con questo effetto di riduzione della viscosità che persiste fino a 18 ore.Ulteriori ricerche indicano che la sostanza gelatinosa giallo-verde che circonda i semi di pomodoro riduce l'aggregazione piastrinica e previene la trombosi. Il materiale gelatinoso di soli quattro pomodori può ridurre l'attività piastrinica del 72%.
Ecco due semplici ricette antitrombotiche a base di pomodoro da preparare quotidianamente per salvaguardare la salute cardiovascolare vostra e della vostra famiglia:
Metodo uno: succo di pomodoro
2 pomodori maturi + 1 cucchiaio di olio d'oliva + 2 cucchiai di miele + un goccio d'acqua → Frullare fino a ottenere un succo (per due persone).
Nota: anche l'olio d'oliva aiuta a prevenire la trombosi, potenziando l'effetto sinergico.
Metodo due: uova strapazzate con pomodoro e cipolla
Tagliare a dadini i pomodori e le cipolle. Rosolarli leggermente in olio fino a quando non si saranno ammorbiditi, quindi toglierli dal fuoco.Scaldare l'olio in una padella e strapazzare le uova. Quando sono quasi cotte, aggiungere i pomodori e le cipolle saltati. Condire a piacere e servire immediatamente. Nota: anche le cipolle aiutano a prevenire l'aggregazione piastrinica e quindi a ridurre i coaguli di sangue. La combinazione di pomodori e cipolle crea una potente sinergia che ne potenzia l'efficacia.