Penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular merupakan ancaman utama bagi kesehatan dan kehidupan orang dewasa dan lanjut usia. Tahukah Anda bahwa 80% kasus tersebut disebabkan oleh pembekuan darah di dalam pembuluh darah? Bekuan darah ini sering disebut sebagai "pembunuh diam-diam" atau "pembunuh tersembunyi".
Statistik menunjukkan bahwa kematian akibat penyakit trombotik kini mencapai 51% dari total kematian global, jauh melebihi angka kematian akibat kanker.
Misalnya, trombosis arteri koroner dapat memicu infark miokard, trombosis arteri serebral dapat menyebabkan stroke, trombosis arteri ekstremitas bawah berisiko menyebabkan gangren, trombosis arteri ginjal dapat menyebabkan uremia, trombosis arteri retina meningkatkan risiko kebutaan, dan lepasnya trombosis vena dalam pada ekstremitas bawah dapat menyebabkan emboli paru (berpotensi menyebabkan kematian mendadak).
Terapi antitrombotik merupakan bidang utama dalam kedokteran, dengan berbagai pendekatan medis digunakan untuk mencegah pembentukan trombus. Penting untuk dicatat bahwa tomat, yang umum ditemukan dalam diet sehari-hari, dapat membantu mencegah trombosis. Penelitian menunjukkan bahwa satu porsi jus tomat dapat mengurangi viskositas darah hingga 70% (menunjukkan efek antitrombotik), dengan efek penurunan viskositas ini bertahan hingga 18 jam.Penelitian lebih lanjut menunjukkan bahwa zat gelatinous kuning-hijau yang mengelilingi biji tomat dapat mengurangi agregasi platelet dan mencegah trombosis. Zat gelatinous dari empat tomat saja dapat menurunkan aktivitas platelet hingga 72%.
Berikut adalah dua resep anti-trombotik berbasis tomat yang sederhana untuk disiapkan secara rutin, menjaga kesehatan kardiovaskular Anda dan keluarga:
Metode Satu: Jus Tomat
2 tomat matang + 1 sendok makan minyak zaitun + 2 sendok makan madu + sedikit air → Blender menjadi jus (untuk dua orang).
Catatan: Minyak zaitun juga membantu efek anti-trombotik, meningkatkan manfaat gabungan.
Metode Dua: Telur Tumis Tomat dan Bawang
Potong dadu tomat dan bawang. Tumis ringan dalam minyak hingga lunak, lalu angkat.Panaskan minyak dalam wajan dan orak-arik telur. Saat hampir matang, tambahkan tomat dan bawang yang telah ditumis. Bumbui sesuai selera dan sajikan segera.
Catatan: Bawang juga membantu mencegah agregasi platelet dan sehingga mengurangi pembekuan darah. Kombinasi tomat dan bawang menciptakan sinergi yang kuat untuk efektivitas yang lebih baik.