10 g gember, 10 g gedroogde mandarijnschil, gezoet met bruine suiker, gekookt tot een siroop om als thee te drinken.
2. Rauwe linzenpoeder
Droog 75 g rauwe linzen in de zon tot ze droog zijn en maal ze tot een fijn poeder. Neem 10 g per dosis met rijstwater.
4. Vers citroensap
Schil 500 g verse citroenen, verwijder de pitjes en snijd ze in kleine stukjes. Doe ze in een pan met 250 g witte suiker en laat 24 uur trekken. Laat zachtjes sudderen tot het vocht verdampt is. Laat afkoelen en roer er dan een beetje witte suiker doorheen. Neem dagelijks één dosis, verdeeld over twee porties.
5. Kaki-steeltjes en haardas
Kook 15 g kaki-steeltjes met 30 g haardas, zeef de vloeistof en consumeer met witte suiker.
6. Suikerrietsap
Pers sap uit suikerriet, voeg een kleine hoeveelheid gembersap toe en drink als thee.
7. Gember-, bieslook- en slablaadselsap
Pureer 20 g gember, 50 g bieslook en 50 g slablaadjes tot een pulp. Pers het sap eruit en drink het op. Neem dagelijks twee doses gedurende zeven dagen.
8. Peer met kruidnagel
Verwijder het klokhuis uit een peer en steek er 15 kruidnagels in. Stoom de peer in een afgesloten bakje gaar. Verwijder de kruidnagels en eet de peer op.
9. Gestoomde karper
Maak de verse karper grondig schoon. Maak aan beide kanten diagonale inkepingen om het koken te vergemakkelijken. Stoom zonder kruiden. Zodra het water kookt, stoom je de karper 8 minuten voordat je hem eruit haalt. Serveer wanneer hij gaar is.