Цзинчже, що настає після сонячного терміну «Лічунь», знаменує потепління погоди і перший весняний грім, який пробуджує комах, що зимують у ґрунті. У цей час також починають вилуплюватися яйця комах, що перезимували. Таким чином, Цзинчже є сонячним терміном, що відображає природні фенологічні явища. У традиційних святах люди в цей день п'ють вино, щоб зміцнити своє здоров'я, але до споживання слід підходити науково, ставлячи на перше місце благополуччя.
Березень приносить пробудження комах, погода теплішає і все оживає. Ключ до збереження здоров'я в цей час полягає в гармонії з підйомом енергії ян і появою нового життя, що дозволяє духу, емоціям і життєвій енергії людини розквітати так само вільно і яскраво, як і сама весна. У традиційному сонячному терміні «Пробудження комах» кращим вибором стає жовте рисове вино, яке живить тіло і тонізує ци.У цей період людський організм найбільш вразливий до холоду, а сухий клімат може призвести до внутрішнього перегріву та накопичення токсинів. Жовте вино має подвійну користь: воно зігріває тіло та сприяє детоксикації. Однак, незважаючи на його користь для здоров'я, споживати його не можна бездумно. Такі твори, як «Поради щодо вина» та «Поради про вино», неодноразово наголошують на принципі пити «не досягаючи стану сп'яніння».За століття досвіду людство прийшло до розуміння, що «вживання алкоголю не повинно призводити до сп'яніння», що вимагає дотримання «трьох заборон», «п'яти рішень», «семи табу» та «п'яти недоречностей».
【Три заборони】
Перша: заборона вживання алкоголю рано вранці. «Ранкове вино і вечірній чай найшкідливіші для організму». Вживання алкоголю до сніданку не тільки погіршує щоденну роботу, але й викликає значне подразнення натщесерце, завдаючи найбільшої шкоди здоров'ю.
По-друге, утримуйтеся від надмірного вживання алкоголю. Хоча змагання з пиття можуть пожвавити атмосферу, надмірне вживання алкоголю руйнує святковий настрій, шкодить печінці та шлунку і може навіть призвести до нещасних випадків.
По-третє, уникайте послідовних застіль. Відвідування декількох банкетів протягом одного дня є складним завданням навіть для тих, хто має значну витривалість до алкоголю.【П'ять принципів】
По-перше, пийте з пікантними стравами. Алкоголь повинен супроводжуватися закусками; вживайте поживні м'ясні страви разом з напоєм.
По-друге, пийте сидячи. Пийте, зручно сидячи; не вдавайте п'яного і не танцюйте нестримно.
По-третє, пийте повільно. Поступово насолоджуйтесь смаком; уникайте пиття залпом або ковтання.
По-четверте, пийте справжній алкоголь. Вживайте зареєстроване, справжнє рисове вино; уникайте напоїв сумнівного походження.
По-п'яте, пийте правильно. Вживайте зареєстроване, справжнє рисове вино; уникайте напоїв невідомого походження.
По-третє, пийте повільно. Насолоджуйтесь кожним ковтком, щоб оцінити смак; уникайте пиття наодинці або ковтання.
По-четверте, пийте справжній алкоголь. Вживайте тільки зареєстроване, справжнє рисове вино; уникайте напоїв сумнівного походження.
По-п'яте, пийте в помірних кількостях. Проявляйте стриманість, припиняючи пити, коли ви відчуваєте себе фізично і психічно найбільш комфортно.
【Сім заборон】
По-перше: уникайте вживання холодного алкоголю.
По-друге: утримуйтеся від вживання алкоголю натщесерце або в стані сильного гніву.
По-третє: не змішуйте різні види алкоголю.
По-четверте: ніколи не змушуйте інших пити.
По-п'яте: уникайте купання відразу після вживання алкоголю.
По-шосте: вагітні жінки повинні утримуватися від алкоголю і утримуватися від інтимних стосунків після вживання алкоголю.
По-сьоме: діти не повинні вживати алкоголь.
【П'ять недоліків】
Перше: уникайте вживання алкоголю натщесерце. Організм повільніше засвоює алкоголь, коли він ситий, тоді як натщесерце засвоєння відбувається швидше. Тому вживання рисового вина натщесерце призводить до швидшого сп'яніння. Досвідчені питущі зазвичай їдять щось заздалегідь, щоб запобігти сп'янінню.
По-друге, уникайте надмірного вживання. Хоча рисове вино має м'який смак, воно залишається алкогольним напоєм і не слід його недооцінювати, оскільки його наслідки можуть бути сильними після настання інтоксикації. Якщо толерантність до байцзю становить пів джина, споживання рисового вина не повинно перевищувати вісім ліан. Помірне, регулярне вживання алкоголю може бути корисним для здоров'я.
По-третє, уникайте поспішного вживання. Хуанцзю слід смакувати повільно, насолоджуючись його смаком у спокійному темпі, щоб повною мірою оцінити його суть. Таке повільне потягування також сприяє засвоєнню його багатих поживних речовин.
Четверта: уникайте змішування різних видів алкоголю. Поєднання різних алкогольних напоїв може призвести до швидшого сп'яніння і побічних ефектів, таких як дискомфорт у шлунку і головний біль. Тому змішувати різні напої не рекомендується.
П'ята: уникайте купання після вживання алкоголю. Купання після вживання алкоголю може виснажити запаси глюкози, що призведе до значного зниження рівня цукру в крові і швидкого зниження температури тіла. У важких випадках це може призвести до шоку.
Окрім зміцнення організму рисовим вином під час сезону Цзінчже, слід також збільшити споживання води, вживати достатню кількість овочів, фруктів і цільнозернових продуктів, а також включати помірні фізичні навантаження. Цей подвійний підхід до харчування та детоксикації закладає міцну основу для майбутнього року.