Jingzhe, ktorý nastáva po slnečnom období „Lichun“, označuje otepľovanie počasia a prvé jarné hromy, ktoré prebúdzajú hmyz hibernovajúci v pôde. V tomto čase sa začínajú liahnúť aj prezimované vajíčka hmyzu. Jingzhe je teda slnečné obdobie odrážajúce prírodné fenologické javy. V tradičných oslavách ľudia v tento deň pijú víno, aby posilnili svoje zdravie, ale k jeho konzumácii by sa malo pristupovať vedecky, s dôrazom na zdravie.
Keďže marec prináša prebudenie hmyzu, otepľuje sa a všetko ožíva. Kľúčom k zachovaniu zdravia v tomto období je harmonizácia s rastúcou energiou jang a vznikom nového života, čo umožňuje, aby duch, emócie a vitálna energia človeka kvitli tak slobodne a živo ako samotná jar. V rámci tradičného slnečného obdobia prebudenia hmyzu sa ako preferovaná voľba stáva výber žltého ryžového vína, ktoré vyživuje telo a povzbudzuje čchi.Počas tohto obdobia je ľudské telo najviac náchylné na prechladnutie, zatiaľ čo suché podnebie môže viesť k vnútornému prehriatiu a hromadeniu toxínov. Žlté víno ponúka dvojitý prínos: zahrieva telo a zároveň pomáha detoxikácii. Napriek svojim zdravotným výhodám však nesmie byť konzumácia bezohľadná. Diela ako „Napomenutia proti vínu“ a „Napomenutia o víne“ opakovane zdôrazňujú zásadu pitia „bez dosiahnutia opitosti“.Na základe stáročí skúseností ľudstvo pochopilo, že „pitie by nemalo viesť k opitosti“, čo si vyžaduje dodržiavanie „troch zákazov“, „piatich predsavzatí“, „siedmich tabu“ a „piatich nevhodností“.
【Tri zákazy】
Po prvé, zdržte sa pitia skoro ráno. „Ranné víno a večerný čaj sú pre telo najškodlivejšie.“ Konzumácia alkoholu pred raňajkami nielenže narúša dennú prácu, ale tiež spôsobuje výrazné podráždenie prázdneho žalúdka, čo najviac škodí zdraviu.
Po druhé, zdržte sa nadmerného pitia. Hoci súťaživé pitie môže oživiť atmosféru, prekročenie miery ničí slávnostnú náladu, poškodzuje pečeň a žalúdok a môže dokonca viesť k nehodám.
Po tretie, vyhnite sa po sebe idúcim pitím. Účasť na viacerých banketoch v jeden deň je náročná aj pre tých, ktorí majú značnú kapacitu na pitie.【Päť zásad】
Po prvé, pijte s chutnými jedlami. Alkohol musí byť sprevádzaný chutnými jedlami; konzumujte výživné mäsité jedlá spolu s nápojom.
Po druhé, pijte v sede. Pite pohodlne v sede; nehrajte opitosť a netancujte divoko.
Po tretie, pijte pomaly. Vychutnávajte si chuť opatrným usrkávaním; vyhnite sa hltaniu alebo prehĺtaniu.
Po štvrté, pijte autentický alkohol. Konzumujte pravé, ochrannou známkou chránené ryžové víno; vyhnite sa nápojom pochybného pôvodu.
Po piate, pijte správne. Konzumujte registrované, autentické ryžové víno; vyhnite sa neidentifikovaným alkoholickým nápojom.
Po tretie, pite pomaly. Vychutnávajte si každý dúšok, aby ste ocenili chuť; vyhnite sa hltaniu alebo prehĺtaniu.
Po štvrté, pite autentický alkohol. Konzumujte iba registrované, pravé ryžové víno; vyhnite sa nápojom pochybného pôvodu.
Po piate, pite s mierou. Prejavujte zdržanlivosť a prestaňte piť, keď sa cítite fyzicky a psychicky najpohodlnejšie.
【Sedem zákazov】
Po prvé: Vyhýbajte sa konzumácii studeného alkoholu.
Po druhé: Nepite na prázdny žalúdok alebo v stave silného hnevu.
Po tretie: Nemiešajte rôzne druhy alkoholu.
Po štvrté: Nikdy sa nenúťte piť.
Po piate: Vyhýbajte sa kúpaniu bezprostredne po pití.
Po šieste: Tehotné ženy sa musia zdržiavať alkoholu a po pití sa zdržiavať intímnych vzťahov.
Po siedme: Deti nesmú konzumovať alkohol.
【Päť nevhodných vecí】
Prvá: Vyhnite sa pití na prázdny žalúdok. Telo absorbuje alkohol pomalšie, keď je plné, zatiaľ čo na prázdny žalúdok je absorpcia rýchlejšia. Preto pitie ryžového vína na prázdny žalúdok vedie k rýchlejšej opitosti. Skúsení pijani zvyčajne predtým niečo zjedia, aby sa vyhnuli opitosti.
Po druhé, vyhnite sa nadmernému konzumovaniu. Hoci ryžové víno má jemnú chuť, stále je to alkoholický nápoj a nemalo by sa podceňovať, pretože jeho následky môžu byť silné, keď nastúpi opitosť. Ak je tolerancia človeka na baijiu pol jin, ryžové víno by nemalo prekročiť osem liang. Umiarkovaná, pravidelná konzumácia môže byť dokonca prospešná pre zdravie.
Po tretie, vyhnite sa unáhlenému konzumovaniu. Huangjiu by sa malo piť pomaly, vychutnávať si jeho chuť v pokojnom tempe, aby ste mohli plne oceniť jeho podstatu. Toto pomalé popíjanie tiež uľahčuje vstrebávanie jeho bohatých živín.
Štyri: Vyhnite sa miešaniu rôznych druhov alkoholu. Kombinovanie rôznych destilátov môže viesť k rýchlejšej intoxikácii a nepriaznivým účinkom, ako sú žalúdočné ťažkosti a bolesti hlavy. Preto sa neodporúča miešať rôzne alkoholické nápoje.
Päť: Vyhnite sa kúpaniu po pití. Kúpanie po konzumácii môže vyčerpať zásoby glukózy, čo spôsobí prudký pokles hladiny cukru v krvi a rýchly pokles telesnej teploty. V závažných prípadoch to môže viesť k šoku.
Okrem posilňovania ryžovým vínom počas sezóny Jīngzhé by ste mali tiež zvýšiť príjem vody, konzumovať dostatok zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov a začleniť do svojho života mierne cvičenie. Tento dvojitý prístup výživy a detoxikácie vytvára pevný základ pre nadchádzajúci rok.