Jingzhe, som inntreffer etter solterminen «Lichun», markerer det varmere været og den første vårtenneren, som vekker insekter som har overvintret i jorden. På denne tiden begynner også insektegg som har overvintret å klekkes. Jingzhe er altså en soltermin som gjenspeiler naturlige fenologiske fenomener. I tradisjonelle feiringer drikker folk vin for å styrke helsen sin på denne dagen, men inntaket bør være vitenskapelig begrunnet, med vekt på velvære.
Når mars bringer med seg insektenes oppvåkning, blir været varmere og alt våkner til liv. Nøkkelen til å bevare helsen på denne tiden ligger i å harmonisere med den stigende yang-energien og fremveksten av nytt liv, slik at ens ånd, følelser og livsenergi kan blomstre like fritt og levende som våren selv. Innenfor den tradisjonelle solterminen for insektenes oppvåkning er det å velge gul risvin for å gi næring til kroppen og styrke qi det foretrukne valget.I denne perioden er menneskekroppen mest utsatt for kulde, mens det tørre klimaet kan føre til indre varme og opphopning av giftstoffer. Gul vin har en dobbel fordel: den varmer kroppen og hjelper samtidig til med avgiftning. Til tross for sine helsemessige egenskaper må man imidlertid ikke drikke uforsiktig. Klassikere som «Admonitions Against Wine» og «Admonitions on Wine» understreker gjentatte ganger prinsippet om å drikke «uten å bli beruset».Gjennom århundrer med erfaring har menneskeheten forstått at «drikking ikke bør føre til rus», noe som krever overholdelse av «tre forbud», «fem resolusjoner», «syv tabuer» og «fem upassende handlinger».
【Tre forbud】
Først: Forby drikking tidlig på dagen. «Morgenvin og kveldste er mest skadelig for kroppen.» Å konsumere alkohol før frokost svekker ikke bare det daglige arbeidet, men forårsaker også betydelig stimulering på tom mage, noe som er svært skadelig for helsen.
For det andre, avstå fra å drikke for mye. Selv om konkurransedrikkingsleker kan livne opp stemningen, ødelegger overdrevent drikking feststemningen, skader leveren og magen og kan til og med føre til ulykker.
For det tredje, unngå å drikke flere ganger etter hverandre. Å delta på flere banketter på en og samme dag er utfordrende selv for de som tåler mye alkohol.【Fem prinsipper】
For det første, drikk sammen med smakfulle retter. Alkohol må ledsages av appetittvekkere; spis næringsrike kjøttretter sammen med drikken din.
For det andre, drikk sittende. Drikk komfortabelt sittende; ikke lat som om du er full eller dans vilt.
For det tredje, drikk sakte. Nyt smaken gradvis; unngå å drikke for fort eller sluke.
For det fjerde, drikk autentisk alkohol. Drikk ekte, varemerkebeskyttet risvin; unngå drikkevarer av tvilsom opprinnelse.
For det femte, drikk riktig. Drikk registrert, autentisk risvin; unngå uidentifiserte alkoholholdige drikker.
For det tredje, drikk sakte. Nyt hver slurk for å sette pris på smaken; unngå å drikke for fort eller sluke.
For det fjerde, drikk autentisk alkohol. Drikk kun registrert, ekte risvin; unngå drikkevarer av tvilsom opprinnelse.
For det femte, drikk med måte. Utøv selvbeherskelse, og slutt når du føler deg mest komfortabel fysisk og mentalt.
【Syv forbud】
For det første: Unngå å drikke kald alkohol.
For det andre: Unngå å drikke på tom mage eller når du er veldig sint.
For det tredje: Ikke bland forskjellige typer alkohol.
For det fjerde: Aldri tving andre til å drikke.
For det femte: Unngå å bade umiddelbart etter å ha drukket.
For det sjette: Gravide kvinner må avstå fra alkohol og unngå intime forhold etter å ha drukket.
For det syvende: Barn må ikke drikke alkohol.
【Fem upassende ting】
1. Unngå å drikke på tom mage. Kroppen absorberer alkohol saktere når den er full, mens absorpsjonen er raskere på tom mage. Å drikke risvin på tom mage fører derfor til raskere beruselse. Erfarne drikkere spiser vanligvis noe på forhånd for å forhindre beruselse.
For det andre, unngå overdreven konsum. Selv om risvin har en mild smak, er det fortsatt en alkoholholdig drikk og bør ikke undervurderes, da ettervirkningene kan være sterke når rusen setter inn. Hvis ens toleranse for baijiu er en halv jin, bør konsumet av risvin ikke overstige åtte liang. Moderat, regelmessig drikking kan være gunstig for helsen.
For det tredje, unngå å drikke for fort. Huangjiu bør nytes sakte, slik at man kan smake på smaken i ro og mak og fullt ut sette pris på essensen. Å nippe sakte til drikken gjør det også lettere å absorbere de rike næringsstoffene.
Fire: Unngå å blande forskjellige typer alkohol. Å kombinere ulike brennevin kan føre til raskere rus og uønskede effekter som magesmerter og hodepine. Det er derfor ikke tilrådelig å blande forskjellige alkoholholdige drikker.
Fem: Unngå å bade etter å ha drukket. Å bade etter inntak kan tømme lagret glukose, noe som fører til et kraftig fall i blodsukkernivået og en rask nedgang i kroppstemperaturen. I alvorlige tilfeller kan dette føre til sjokk.
I tillegg til å styrke seg med risvin i Jīngzhé-sesongen, bør man også øke vanninntaket, spise rikelig med grønnsaker, frukt og fullkorn og innlemme moderat trening. Denne doble tilnærmingen med næring og avgiftning legger et solid grunnlag for året som kommer.