Jingzhe, der indtræffer efter forårets begyndelse, når temperaturerne stiger og den første torden vækker insekter, der overvintrer i jorden, markerer også udklækningen af insektæg, der har overvintret. Denne solterm afspejler således naturlige fænologiske fænomener. Traditionelt drikker man vin på Jingzhe for at styrke helbredet, men forbruget bør være videnskabeligt og sundhedsbevidst.
Når marts bringer insekternes opvågnen, bliver vejret varmere, og alting genoplives. Nøglen til at bevare sundheden på dette tidspunkt ligger i at harmonisere med den stigende yang-energi og fremkomsten af nyt liv, så ens ånd, følelser og livsenergi kan blomstre lige så frit og livligt som selve foråret. Inden for den traditionelle solterm for insekternes opvågnen er det at vælge gul risvin for at nære kroppen og styrke qi det foretrukne valg.I denne periode er menneskekroppen mest modtagelig for kulde, mens det tørre klima kan føre til indre varme og ophobning af toksiner. Gul vin har en dobbelt fordel: den varmer kroppen og hjælper med afgiftning. På trods af dens sundhedsmæssige fordele må man dog ikke drikke den uforsigtigt. Værker som "Admonitions Against Wine" og "Admonitions on Wine" understreger gentagne gange princippet om at drikke "uden at blive beruset".Gennem århundreders erfaringer er menneskeheden kommet til at forstå, at "drikning ikke bør føre til beruselse", hvilket nødvendiggør overholdelse af de "tre forbud", "fem beslutninger", "syv tabuer" og "fem upassende handlinger".
【Tre forbud】
Først: Forbud mod at drikke tidligt på dagen. "Morgenvin og aftente er mest skadeligt for kroppen." Indtagelse af alkohol før morgenmaden forringer ikke kun det daglige arbejde, men forårsager også betydelig stimulering på tom mave, hvilket er mest skadeligt for helbredet.
For det andet skal man afstå fra at drikke for meget. Selvom konkurrencedygtige drikkespil kan livliggøre atmosfæren, ødelægger overdrevent drikkeri den festlige stemning, skader leveren og maven og kan endda føre til ulykker.
For det tredje skal man undgå at drikke flere gange i træk. At deltage i flere banketter på en enkelt dag er en udfordring, selv for dem med en betydelig drikkekapacitet.【Fem principper】
For det første skal du drikke sammen med velsmagende retter. Alkohol skal ledsages af appetitvækkende retter; spis nærende kødretter sammen med din drink.
For det andet skal du drikke siddende. Drik komfortabelt siddende; lad være med at foregive beruselse eller danse vildt.
For det tredje skal du drikke langsomt. Nyd smagen ved at nippe forsigtigt; undgå at drikke i store slurke eller slug.
For det fjerde skal du drikke autentisk spiritus. Drik ægte, varemærkebeskyttet risvin; undgå drikkevarer af tvivlsom oprindelse.
For det femte skal du drikke korrekt. Drik registreret, autentisk risvin; undgå uidentificerede spiritus.
For det tredje skal man drikke langsomt. Nyd hver slurk for at værdsætte smagen; undgå at drikke for hurtigt eller slukke.
For det fjerde skal man drikke autentisk spiritus. Indtag kun registreret, ægte risvin; undgå drikkevarer af tvivlsom oprindelse.
For det femte skal man drikke med måde. Udvis tilbageholdenhed, og hold op, når du føler dig mest komfortabel fysisk og mentalt.
【Syv forbud】
For det første: Undgå at drikke kold spiritus.
For det andet: Undgå at drikke på tom mave eller i en tilstand af intens vrede.
For det tredje: Bland ikke forskellige typer spiritus.
For det fjerde: Tving aldrig andre til at drikke.
For det femte: Undgå at bade umiddelbart efter at have drukket.
For det sjette: Gravide kvinder skal afholde sig fra alkohol og undgå intime relationer efter at have drukket.
For det syvende: Børn må ikke drikke spiritus.
【Fem uegnede ting】
1. Undgå at drikke på tom mave. Kroppen absorberer alkohol langsommere, når den er mæt, mens absorptionen er hurtigere på tom mave. Derfor fører det til hurtigere beruselse at drikke risvin på tom mave. Erfarne drikkere spiser typisk noget på forhånd for at undgå beruselse.
For det andet skal man undgå overdreven indtagelse. Selvom risvin har en mild smag, er det stadig en alkoholholdig drik, som ikke bør undervurderes, da dens eftervirkninger kan være kraftige, når beruselsen sætter ind. Hvis ens tolerance for baijiu er en halv jin, bør indtagelsen af risvin ikke overstige otte liang. Moderat, regelmæssigt drikkeri kan vise sig at være gavnligt for helbredet.
For det tredje skal du undgå at drikke for hurtigt. Huangjiu skal nydes langsomt, så man kan smage på smagen i et roligt tempo og fuldt ud værdsætte dens essens. Denne langsomme nippning letter også optagelsen af dens rige næringsstoffer.
Fire: Undgå at blande forskellige typer alkohol. At kombinere forskellige spiritusser kan føre til hurtigere beruselse og bivirkninger såsom mavebesvær og hovedpine. Derfor frarådes det at blande forskellige alkoholholdige drikkevarer.
Fem: Undgå at bade efter at have drukket. At bade efter indtagelse kan udtømme lagret glukose, hvilket kan forårsage et kraftigt fald i blodsukkerniveauet og et hurtigt fald i kropstemperaturen. I alvorlige tilfælde kan dette føre til chok.
Ud over at styrke sig med risvin i Jīngzhé-sæsonen bør man også øge vandindtaget, spise rigeligt med grøntsager, frugt og fuldkorn og indarbejde moderat motion. Denne dobbelte tilgang med næring og afgiftning lægger et solidt fundament for det kommende år.