يصادف جينغتشه، الذي يأتي بعد الفصل الشمسي "ليتشون"، ارتفاع درجات الحرارة وظهور أول رعد ربيعي، مما يوقظ الحشرات التي كانت في حالة سبات في التربة. في هذا الوقت، تبدأ بيض الحشرات التي قضت الشتاء في الفقس. وبالتالي، فإن جينغتشه هو فصل شمسي يعكس الظواهر الفينولوجية الطبيعية. في الاحتفالات التقليدية، يشرب الناس النبيذ لتقوية صحتهم في هذا اليوم، ولكن يجب التعامل مع الاستهلاك بطريقة علمية، مع إعطاء الأولوية للصحة.
مع حلول شهر مارس الذي يجلب إيقاظ الحشرات، يصبح الطقس دافئًا وتعود الحياة إلى كل شيء. يكمن مفتاح الحفاظ على الصحة في هذا الوقت في الانسجام مع طاقة اليانغ المتصاعدة وظهور الحياة الجديدة، مما يسمح للروح والعواطف والطاقة الحيوية بالازدهار بحرية وحيوية مثل الربيع نفسه. خلال المصطلح الشمسي التقليدي لإيقاظ الحشرات، يصبح اختيار النبيذ الأصفر لتغذية الجسم وتنشيط الطاقة الخيار المفضل.خلال هذه الفترة، يكون جسم الإنسان أكثر عرضة للبرد، في حين أن المناخ الجاف يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع الحرارة الداخلية وتراكم السموم. يقدم النبيذ الأصفر فائدة مزدوجة: تدفئة الجسم والمساعدة في التخلص من السموم. ومع ذلك، على الرغم من خصائصه الصحية، يجب ألا يتم استهلاكه دون مبالاة.
تؤكد الكلاسيكيات مثل "نصائح ضد النبيذ" و"نصائح حول النبيذ" مرارًا وتكرارًا على مبدأ الشرب "دون الوصول إلى حالة السكر".من خلال قرون من الخبرة الحياتية، أدركت البشرية أن "الشرب يجب ألا يؤدي إلى السكر"، مما يستلزم الالتزام بـ "الحرمات الثلاثة" و "القرارات الخمسة" و "المحظورات السبعة" و "الأمور الخمسة غير اللائقة".
【الحرمات الثلاثة】
أولاً: حظر الشرب في الصباح الباكر. "النبيذ في الصباح والشاي في المساء هما الأكثر ضرراً للجسم". إن تناول الكحول قبل الإفطار لا يضعف العمل اليومي فحسب، بل يسبب أيضاً تحفيزاً كبيراً على المعدة الفارغة، مما يسبب أكبر ضرر للصحة.
ثانياً، الامتناع عن الإفراط في الشرب. في حين أن ألعاب الشرب التنافسية قد تضفي الحيوية على الأجواء، فإن تجاوز الحدود المعقولة يدمر الجو الاحتفالي، ويضر بالكبد والمعدة، وقد يؤدي حتى إلى وقوع حوادث.
ثالثاً، تجنب حفلات الشرب المتتالية. حضور عدة مآدب في يوم واحد يمثل تحدياً حتى لأولئك الذين يتمتعون بقدرة كبيرة على الشرب.【خمسة مبادئ】
أولاً، اشرب مع أطباق لذيذة. يجب أن يكون الكحول مصحوبًا بمقبلات؛ تناول أطباق اللحوم المغذية مع مشروبك.
ثانيًا، اشرب وأنت جالس. اشرب وأنت جالس بشكل مريح؛ لا تتظاهر بالسكر أو ترقص بجنون.
ثالثًا، اشرب ببطء. استمتع بالنكهة تدريجيًا؛ تجنب الشرب بسرعة أو الابتلاع.
رابعًا، اشرب مشروبات كحولية أصلية. تناول نبيذ الأرز الأصلي المسجل؛ تجنب المشروبات ذات الأصل المشكوك فيه.
خامسًا، اشرب بشكل صحيح. تناول نبيذ الأرز الأصلي المسجل؛ تجنب المشروبات ذات الأصل المجهول.
ثالثًا، اشرب ببطء. استمتع بكل رشفة لتقدير النكهة؛ تجنب الشرب بسرعة أو الابتلاع.
رابعًا، اشرب مشروبات كحولية أصلية. تناول فقط نبيذ الأرز المسجل والأصلي؛ تجنب المشروبات ذات الأصل المشكوك فيه.
خامسًا، اشرب باعتدال. مارس ضبط النفس، وتوقف عندما تشعر بالراحة الجسدية والعقلية القصوى.
【سبعة محظورات】
أولاً: تجنب تناول المشروبات الكحولية الباردة.
ثانيًا: امتنع عن الشرب على معدة فارغة أو في حالة غضب شديد.
ثالثًا: لا تخلط أنواعًا مختلفة من المشروبات الكحولية.
رابعًا: لا تجبر الآخرين على الشرب أبدًا.
خامسًا: تجنب الاستحمام مباشرة بعد الشرب.
سادسًا: يجب على النساء الحوامل الامتناع عن الكحول والامتناع عن العلاقات الحميمة بعد الشرب.
سابعًا: يجب ألا يتناول الأطفال المشروبات الكحولية.
【خمسة أمور غير لائقة】
أولاً: تجنب الشرب على معدة فارغة. يمتص الجسم الكحول ببطء أكثر عندما يكون ممتلئًا، بينما يكون الامتصاص أسرع على معدة فارغة. وبالتالي، فإن شرب نبيذ الأرز على معدة فارغة يؤدي إلى سكر أسرع. عادة ما يأكل الشاربون المتمرسون شيئًا ما مسبقًا لمنع السكر.
ثانياً، تجنب الإفراط في الشرب. على الرغم من أن نبيذ الأرز له طعم خفيف، إلا أنه يظل مشروباً كحولياً ولا ينبغي الاستهانة به، حيث يمكن أن تكون آثاره قوية بمجرد بدء التسمم. إذا كانت قدرة الشخص على تحمل البايجيو نصف جين، فيجب ألا يتجاوز استهلاكه من نبيذ الأرز ثمانية ليانغ. قد يكون الشرب المعتدل والمنتظم مفيداً للصحة.
ثالثًا، تجنب الاستهلاك المتسرع. يجب تذوق هوانغجيو ببطء، والاستمتاع بمذاقه بوتيرة مريحة لتقدير جوهره بالكامل. كما أن الشرب البطيء يسهل امتصاص مغذياته الغنية.
رابعًا: تجنب خلط أنواع مختلفة من الكحول. يمكن أن يؤدي الجمع بين أنواع مختلفة من المشروبات الكحولية إلى التسمم السريع وآثار سلبية مثل عدم الراحة في المعدة والصداع. لذلك، لا ينصح بخلط المشروبات الكحولية المختلفة.
خامسًا: تجنب الاستحمام بعد الشرب. يمكن أن يؤدي الاستحمام بعد الشرب إلى استنفاد الجلوكوز المخزن، مما يتسبب في انخفاض حاد في مستويات السكر في الدم وانخفاض سريع في درجة حرارة الجسم. في الحالات الشديدة، قد يؤدي ذلك إلى صدمة.
بالإضافة إلى تقوية الجسم بالخمر الأرز خلال موسم Jīngzhé، يجب أيضًا زيادة تناول الماء، وتناول الكثير من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، وممارسة التمارين الرياضية باعتدال. هذا النهج المزدوج للتغذية والتخلص من السموم يضع أساسًا متينًا للعام القادم.