Добре відомо, що різні люди по-різному засвоюють поживні речовини з однієї і тієї ж їжі. Деякі можуть засвоїти 80% поживних речовин після їжі, а інші — лише 40%, що і визначає різницю між «повнотілими» та «стрункими». Що може бути причиною такої різниці? Сьогодні ми розповімо про посланців нашого шлунково-кишкового тракту — мікробіоту кишечника.
Їжа, яку ми споживаємо, контактує з мікробіотою кишечника в травному тракті. Ці мікроорганізми складаються як з корисних, так і зі шкідливих бактерій, здатних регулювати нашу фізичну конституцію та емоційний стан.
I. Зв'язок між мікробіотою кишечника та ожирінням
Спочатку розглянемо цю серію зображень
На думку дослідників, структурний склад мікробіоти кишечника впливає на використання їжі, безпосередньо впливаючи на ефективність засвоєння організмом і, таким чином, створюючи «товстих» і «худих» людей.
Розглянемо такий випадок: однояйцеві сестри-близнючки у штаті Вашингтон були дуже схожі зовні, але мали абсолютно різні типи статури — одна була сильно ожиріла, а інша — надзвичайно струнка.
Вчені пересадили кишкові бактерії близнючок безмікробним мишам, вирощеним в однакових умовах. Після годування мишей дієтою з низьким вмістом жирів і високим вмістом клітковини відбулися кардинальні зміни: миша, яка отримала бактерії від більш важкої близнючки, трагічно стала ожирілою, а миша, яка отримала бактерії від більш стрункої близнючки, залишилася стрункою.
Таким чином, ми спостерігаємо, що якщо кишечник людини містить бактерії, що сприяють накопиченню жиру, то навіть при зменшенні споживання їжі може відбутися збільшення ваги; і навпаки, якщо людина має бактерії, що сприяють схудненню, то навіть при значному споживанні їжі збільшення ваги може бути незначним.
II. Поняття кишкових бактерій
Людський організм є господарем величезних, довготривалих мікробних спільнот, найвідомішою з яких є кишкова мікробіота.Понад 50% сухої маси наших щоденних фекалій складають ці бактерії та їхні залишки. Ці мікроорганізми існують у симбіотичних відносинах з нашим організмом. Ця мікробна спільнота поділяється на коменсальні бактерії, опортуністичні патогени та патогенні бактерії. Деякі з них корисні для нашого здоров'я, а інші — шкідливі.
Бактерії, що сприяють накопиченню жиру, та бактерії, що сприяють схудненню —
Дослідження показали, що люди з ожирінням, як правило, мають непропорційно велику кількість бактерій у кишечнику, що належать до типу Firmicutes, які ми також називаємо «бактеріями, що сприяють накопиченню жиру». І навпаки, люди з більш худорлявою статурою, як правило, мають більшу кількість бактерій з типу Bacteroidetes, які ми можемо назвати «бактеріями, що сприяють схудненню». На склад вашого тіла — надмірна вага чи худорлявість — впливає баланс між цими двома типами бактерій.
III. Роль мікробіоти кишечника
Харчування, мікробіота кишечника та поживні речовини утворюють взаємозалежну тріаду.Харчування формує бактеріальні спільноти в кишечнику, а ці спільноти поглинають поживні речовини, забезпечують вітаміни та мінерали і формують імунну систему. Мікробіота кишечника, що знаходиться в травному тракті, відповідає за вироблення 90% серотоніну в організмі. Цей серотонін потім впливає на центральну нервову систему через кровотік. Як нейромедіатор у мозку, серотонін регулює психічне збудження і визначає емоційне самопочуття.Особи з низьким рівнем серотоніну схильні до депресії, імпульсивності, зловживання алкоголем, суїцидальних нахилів, агресії та насильницької поведінки. Тому кишечник називають «другим мозком» або «кишково-мозковим». Отже, при переїданні або дисфункції шлунково-кишкового тракту кишково-мозковий комплекс і мікробіота кишечника зазнають впливу або піддаються регуляції, що призводить до емоційних або поведінкових змін в організмі.
IV. Щоденний захист мікробіоти кишечника
1. Вживайте продукти, багаті на харчові волокна. Прикладами є цільнозернові продукти, гриби, ламінарія, деревне вухо та листова зелень, які сприяють росту корисних бактерій.Часник і куркума також містять велику кількість пребіотиків, які сприяють розмноженню корисних бактерій. 3. Вживайте продукти, багаті на пектин. Пектин, некрохмальний полісахарид, який міститься у фруктах, таких як яблука, ягоди глоду та банани, забезпечує енергією корисні бактерії кишечника, сприяючи їх росту та розмноженню. Крім того, при розщепленні пектину утворюються коротколанцюгові жирні кислоти, які пригнічують ріст шкідливих бактерій.
4. Дотримуйтесь легкої дієти. Обмежте споживання продуктів з високим вмістом цукру, солі та жиру, а також крохмалистих, важкоперетравлюваних продуктів, таких як млинці з маш-бобу та клейкий рис. Також уникайте тютюну, алкоголю, кави, міцного чаю, сирих/холодних продуктів та твердих, гострих страв.
5. Їжте частіше, але меншими порціями. Дотримуйтесь регулярного режиму харчування та уникайте надто твердих, важкоперетравлюваних або подразнюючих продуктів.
Загальновизнано, що західні антибіотики, такі як норфлоксацин, значно впливають на кишкову флору. Неправильне використання антибіотиків може призвести до діареї, пов'язаної з дисбіозом. Тому, усуваючи шкідливі кишкові бактерії, захист корисної кишкової флори є важливим аспектом лікування бактеріальної інфекційної діареї.Таблетки Lika'an® Compound Wood Fragrance Berberine не тільки ефективно пригнічують шкідливі кишкові бактерії і лікують бактеріальну інфекційну діарею, але й мінімально пригнічують корисну кишкову флору. Це значно знижує ризик діареї, пов'язаної з прийомом антибіотиків. Маючи таблетки Lika'an® Compound Wood Fragrance Berberine під рукою вдома і в подорожах, ви будете добре підготовлені до будь-яких несподіванок.