Хорошо известно, что разные люди по-разному усваивают питательные вещества из одной и той же пищи. Некоторые могут усваивать 80% питательных веществ после еды, а другие — только 40%, что и определяет разницу между «полными» и «худыми». Что может быть причиной такого различия? Сегодня мы расскажем о посланниках нашего желудочно-кишечного тракта — микрофлоре кишечника.
Пища, которую мы потребляем, вступает в контакт с микробиотой кишечника в пищеварительном тракте. Эти микроорганизмы включают в себя как полезные, так и вредные бактерии, способные регулировать наше физическое состояние и эмоциональное настроение.
I. Взаимосвязь между микробиотой кишечника и ожирением
Сначала рассмотрим эту серию изображений
Исследователи считают, что структурный состав микробиоты кишечника влияет на усвоение пищи, непосредственно влияя на эффективность всасывания организмом и, таким образом, приводя к появлению «толстых» и «худых» людей.
Рассмотрим следующий исследовательский случай: однояйцевые сестры-близнецы из штата Вашингтон были внешне очень похожи, но имели совершенно разные типы телосложения — одна была крайне тучной, а другая оставалась удивительно стройной.
Ученые пересадили кишечные бактерии близнецов бесплодным мышам, выращенным в идентичных условиях. После того, как мышам дали низкокалорийную диету с высоким содержанием клетчатки, произошли драматические изменения: мышь, получившая бактерии от более полной близняшки, трагически стала ожирением, а мышь, получившая бактерии от более стройной близняшки, осталась худой.
Таким образом, мы наблюдаем, что если в кишечнике человека обитают бактерии, способствующие ожирению, то даже при уменьшении потребления пищи может произойти увеличение веса; и наоборот, если человек обладает бактериями, способствующими стройности, то даже при значительном потреблении пищи увеличение веса может быть незначительным.
II. Концепция кишечных бактерий
В организме человека обитают обширные, долгосрочные микробиологические сообщества, наиболее заметными из которых являются кишечные микроорганизмы.Более 50% сухого веса наших ежедневных фекалий состоит из этих бактерий и их остатков. Эти микроорганизмы существуют в симбиотических отношениях с нашим организмом. Это микробиологическое сообщество подразделяется на комменсальные бактерии, условно-патогенные микроорганизмы и патогенные бактерии. Некоторые из них полезны для нашего здоровья, а другие вредны.
Бактерии, способствующие ожирению, и бактерии, способствующие похудению —
Исследования показали, что у людей с ожирением в кишечнике обычно наблюдается непропорционально высокая концентрация бактерий, принадлежащих к типу Firmicutes, которые мы также называем «бактериями, способствующими ожирению». Напротив, у людей с более худощавым телосложением обычно преобладают бактерии из типа Bacteroidetes, которые мы можем назвать «бактериями, способствующими похудению». На состав вашего тела — будь то избыточный вес или худоба — влияет баланс между этими двумя типами бактерий.
III. Роль кишечной микробиоты
Пища, кишечная микробиота и питание образуют взаимозависимую триаду.Пища формирует бактериальные сообщества в кишечнике, а эти сообщества поглощают питательные вещества, обеспечивают витамины и минералы и укрепляют иммунную систему. Расположенная в пищеварительном тракте, кишечная микробиота отвечает за производство 90% серотонина в организме. Затем этот серотонин влияет на центральную нервную систему через кровоток и другие пути. Как нейротрансмиттер в мозге, серотонин регулирует психическое возбуждение и определяет эмоциональное благополучие.Люди с низким уровнем серотонина склонны к депрессии, импульсивности, злоупотреблению алкоголем, суицидальным наклонностям, агрессии и насильственному поведению. Поэтому кишечник называют «вторым мозгом» или «кишечным мозгом». Следовательно, при переедании или нарушении функции желудочно-кишечного тракта кишечный мозг и микробиота кишечника подвергаются воздействию или регулированию, что приводит к эмоциональным или поведенческим изменениям в организме.
IV. Ежедневная защита микрофлоры кишечника
1. Употребляйте продукты, богатые клетчаткой. К ним относятся цельнозерновые продукты, грибы, ламинария, деревянные уши и листовые зеленые овощи, которые способствуют росту полезных бактерий.Чеснок и куркума также содержат большое количество пребиотиков, которые способствуют размножению полезных бактерий. 3. Употребляйте продукты, богатые пектином. Пектин, некрахмальный полисахарид, содержащийся в большом количестве в таких фруктах, как яблоки, ягоды боярышника и бананы, обеспечивает энергией полезные бактерии кишечника, способствуя их росту и размножению. Кроме того, при расщеплении пектина образуются короткоцепочечные жирные кислоты, которые подавляют рост вредных бактерий. 4. Соблюдайте легкую диету. Ограничьте употребление продуктов с высоким содержанием сахара, соли и жира, а также трудноперевариваемых крахмалов, таких как лепешки из маша и клейкий рис. Также сократите употребление табака, алкоголя, кофе, крепкого чая и острых блюд.
4. Соблюдайте легкую диету. Ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием сахара, соли и жира, а также крахмалистых, трудноперевариваемых продуктов, таких как лепешки из маша и клейкий рис. Также избегайте табака, алкоголя, кофе, крепкого чая, сырых/холодных продуктов и сырых, твердых или острых блюд.
5. Ешьте меньшими порциями, но чаще. Соблюдайте регулярный режим питания и избегайте чрезмерно твердых, трудноперевариваемых или раздражающих продуктов.
Широко известно, что западные антибиотики, такие как норфлоксацин, оказывают значительное влияние на кишечную флору. Неправильное использование антибиотиков может привести к диарее, связанной с дисбактериозом. Поэтому при лечении бактериальной инфекционной диареи важнейшим аспектом является не только уничтожение вредных кишечных бактерий, но и защита полезной кишечной флоры.Таблетки Lika'an® Compound Wood Fragrance Berberine не только эффективно подавляют вредные кишечные бактерии и лечат бактериальную инфекционную диарею, но и минимально ингибируют полезную кишечную флору. Это значительно снижает риск развития диареи, связанной с приемом антибиотиков. Имея таблетки Lika'an® Compound Wood Fragrance Berberine под рукой дома и в путешествии, вы будете готовы к любой ситуации.