Ir labi zināms, ka dažādi cilvēki no viena un tā paša ēdiena uzsūc barības vielas atšķirīgā ātrumā. Daži pēc ēšanas uzsūc 80 % barības vielu, bet citi tikai 40 %, tādējādi nošķirot "apaļos" no "plānajiem". Kas var izraisīt šo atšķirību? Šodien iepazīstināsim ar mūsu gremošanas trakta vēstnešiem — zarnu mikrofloru.
Pārtika, ko mēs patērējam, nonāk saskarē ar zarnu mikrofloru gremošanas traktā. Šie mikroorganismi sastāv no gan labvēlīgām, gan kaitīgām baktērijām, kas spēj regulēt mūsu fizisko konstitūciju un emocionālo stāvokli.
I. Zarnu mikrofloras un aptaukošanās savstarpējā saistība
Vispirms aplūkosim šo attēlu kopumu
Pētnieku viedoklis ir, ka zarnu mikrofloras struktūras sastāvs ietekmē pārtikas izmantošanu, tieši ietekmējot organisma uzsūkšanas efektivitāti un tādējādi radot "treknus" un "plānus" indivīdus.
Apsveriet šo pētījuma gadījumu: identiskas dvīņu māsas Vašingtonas štatā bija fiziski ļoti līdzīgas, taču to ķermeņa tipi bija pilnīgi pretēji – viena bija smagi aptaukojusies, otra – ievērojami slaida.
Zinātnieki transplantēja zarnu baktērijas no dvīņiem bezmikrobu pelēm, kas tika audzētas identiskos apstākļos. Pēc tam, kad pelēm tika dots zema tauku satura, augsta šķiedru satura uzturs, notika dramatiskas izmaiņas: pele, kas saņēma baktērijas no aptaukojušās dvīnes, kļuva traģiski aptaukojusies, bet pele, kas saņēma baktērijas no slaidās dvīnes, palika slaida.
Tādējādi mēs novērojam, ka, ja cilvēka zarnās mīt tauku uzkrāšanai tendētas baktērijas, svara pieaugums var notikt pat samazinot uztura devu; savukārt, ja cilvēkam ir slaidumam tendētas baktērijas, viņš var palikt slaids neatkarīgi no uztura devas.
II. Zarnu baktēriju jēdziens
Cilvēka organismā mīt plašas, ilgtermiņa mikrobiālas kopienas, visvairāk izceļoties zarnu mikrobiotai.Vairāk nekā 50 % no mūsu ikdienas izkārnījumu sausnas sastāv no šīm baktērijām un to atliekām. Šie mikroorganismi pastāv simbiotiskās attiecībās ar mūsu organismu. Šī mikrobiālā kopiena tiek iedalīta komensālās baktērijās, oportunistiskās patogēnās baktērijās un patogēnās baktērijās. Dažas no tām ir labvēlīgas mūsu veselībai, bet citas ir kaitīgas.
Tauku veicinātājas baktērijas un novājējošas baktērijas —
Pētījumi liecina, ka cilvēkiem ar aptaukošanos zarnās parasti ir nesamērīgi daudz baktēriju, kas pieder pie Firmicutes tipa, kuras mēs saucam par „tauku veicinātājām baktērijām”. Savukārt cilvēkiem ar slaidāku ķermeni parasti ir lielāks Bacteroidetes tipa baktēriju skaits, kuras mēs varam saukt par „novājējošām baktērijām”. Jūsu ķermeņa uzbūve — vai tā ir liekā svara vai slaida — ir atkarīga no šo divu baktēriju tipu līdzsvara.
III. Zarnu mikrofloras loma
Pārtika, zarnu mikroflora un uzturs veido savstarpēji atkarīgu triādi.Pārtika veido baktēriju kopienas zarnās, bet šīs kopienas uzsūc uzturvielas, nodrošina vitamīnus un minerālvielas un veido imūnsistēmu. Zarnu mikrobiota, kas atrodas gremošanas traktā, ir atbildīga par 90 % serotonīna ražošanu organismā. Šis serotonīns pēc tam ietekmē centrālo nervu sistēmu caur asinsriti un citām ceļām. Kā neirotransmiters smadzenēs serotonīns regulē garīgo uzbudināmību un nosaka emocionālo labsajūtu.Cilvēki ar zemu serotonīna līmeni ir pakļauti depresijai, impulsivitātei, alkohola pārmērīgai lietošanai, suicidālām tendencēm, agresijai un vardarbīgai uzvedībai. Tāpēc zarnas tiek dēvētas par "otro smadzeņu" vai "zarnu smadzenēm". Līdz ar to, ja notiek pārēšanās vai gremošanas trakta disfunkcija, zarnu smadzenes un zarnu mikrobiota tiek ietekmētas vai tiek regulētas, kas izraisa emocionālas vai uzvedības izmaiņas organismā.
IV. Zarnu mikrofloras ikdienas aizsardzība
1. Lietojiet uzturā pārtiku, kas bagāta ar šķiedrvielām. Piemēri ir pilngraudu produkti, sēnes, brūnaļģes, koksnes sēnes un lapu dārzeņi, kas veicina labvēlīgo baktēriju augšanu.
2. Lietojiet uzturā pārtiku, kas bagāta ar prebiotikām. Sīpoli un pākšaugi baro zarnu probiotikas;Arī ķiploki un kurkuma satur daudz prebiotiku, kas veicina labvēlīgo baktēriju vairošanos. 3. Lietojiet uzturā pektīnu saturošus produktus. Pektīns ir necietes polisaharīds, kas bagātīgi sastopams augļos, piemēram, ābolos, vilkābeleņos un banānos, un tas nodrošina enerģiju labvēlīgajām zarnu baktērijām, veicinot to augšanu un vairošanos. Turklāt pektīna sadalīšanās rezultātā rodas īsās ķēdes taukskābes, kas kavē kaitīgo baktēriju augšanu.
4. Uzturiet vieglu diētu. Ierobežojiet augsta cukura, augsta sāls un augsta tauku satura pārtikas produktu, kā arī cietes saturošu, grūti sagremojamu produktu, piemēram, mungo pupiņu kūku un lipīgo rīsu, patēriņu. Izvairieties arī no tabakas, alkohola, kafijas, stipras tējas, neapstrādātas/aukstas pārtikas un neapstrādātiem, cietiem vai pikantiem ēdieniem.
5. Ēdiet mazākas, biežākas porcijas. Uzturiet regulārus ēdienreizes laikus un izvairieties no pārāk cietas, grūti sagremojamas vai kairinošas pārtikas.
Ir plaši atzīts, ka rietumu antibiotikas, piemēram, norfloksacīns, ievērojami ietekmē zarnu mikrofloru. Antibiotiku nepareiza lietošana var izraisīt disbiozes izraisītu caureju. Tāpēc, likvidējot kaitīgās zarnu baktērijas, labvēlīgās zarnu mikrofloras aizsardzība ir būtisks aspekts bakteriālas infekcijas caurejas ārstēšanā.Lika'an® Compound Wood Fragrance Berberine tabletes ne tikai efektīvi nomāc kaitīgās zarnu baktērijas un ārstē bakteriālu infekciozu caureju, bet arī minimāli kavē labvēlīgās zarnu mikrofloras darbību. Tas ievērojami samazina ar antibiotiku lietošanu saistītas caurejas risku. Lika'an® Compound Wood Fragrance Berberine tabletes, kas ir viegli pieejamas mājās un ceļojumos, nodrošina, ka esat labi sagatavots jebkurai situācijai.